Receita de Bolo de Fubá com Maizena: Simples e Perfeita –

O Bolo de Fubá com Maizena é uma daquelas receitas que encantam pelo sabor simples e textura macia. Esse bolo, tradicionalmente presente em festas juninas e cafés da tarde, ganha uma leveza extra com a adição da Maizena, tornando-se ainda mais delicado e aerado. Além de ser uma opção econômica e prática, é perfeito para quem busca um doce caseiro com aquele gostinho de infância. Vamos conhecer mais sobre essa delícia e como prepará-la de forma perfeita?

Como surgiu a receita de Bolo de Fubá com Maizena?

O bolo de fubá é uma receita típica da culinária brasileira, especialmente popular no interior do país. Sua origem remonta ao período colonial, quando o fubá, derivado do milho, era um dos principais ingredientes na cozinha das fazendas. A adição de Maizena à receita é uma adaptação mais moderna, feita para deixar o bolo ainda mais leve e fofinho, ganhando espaço em muitas casas brasileiras.

Quantas Calorias tem Bolo de Fubá com Maizena?

Uma fatia média de bolo de fubá com Maizena possui em média 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de açúcar, leite e óleo utilizados na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 200 kcal (em média)

Ingredientes do Bolo de Fubá com Maizena

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura e o sabor perfeitos:

• 1 xícara de fubá – dá sabor e estrutura ao bolo
• 1 xícara de Maizena (amido de milho) – garante leveza e maciez
• 1 xícara de farinha de trigo – equilibra a textura
• 1 e 1/2 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 3 ovos – responsáveis pela estrutura e umidade
• 1 xícara de leite – umedece a massa
• 1/2 xícara de óleo – traz maciez
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer

Equipamentos Necessários

Para preparar essa receita, você vai precisar de:

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou fouet
• Forma média com furo central
• Peneira (opcional, para os secos)
• Forno pré-aquecido

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara. Adicione o leite e o óleo e misture bem.

Incorporando os Ingredientes Secos

Acrescente o fubá, a Maizena e a farinha peneirados aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente.

Assando o Bolo

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e o palito sair limpo.

Dicas Extras

• Peneirar os ingredientes secos ajuda a deixar o bolo mais leve
• Não bata demais a massa após colocar o fermento
• Se quiser um toque especial, acrescente erva-doce ou coco ralado

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café preto fresco
• Chá de erva-doce ou camomila
• Suco natural de laranja

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Na geladeira, dura até 5 dias. Para congelar, corte em fatias, embale bem e congele por até 30 dias. Para reaquecer, use o micro-ondas por 30 segundos ou forno baixo.

Considerações finais

O Bolo de Fubá com Maizena é uma receita simples, econômica e cheia de sabor. Ideal para o café da tarde ou para servir em uma reunião com amigos e família, ele conquista pelo sabor suave e textura macia. Experimente essa receita e sinta o gostinho da tradição brasileira na sua casa!

FAQs

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, pode usar 1/2 xícara de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

Dá para fazer essa receita sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma farinha sem glúten, como a de arroz ou uma mistura pronta.

Posso fazer sem leite?

Sim, use leite vegetal, como de coco ou amêndoas, na mesma proporção.

Como saber se o bolo está assado?

Espete um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está pronto.

Dá para usar fubá pré-cozido?

Não é o ideal. O fubá pré-cozido pode alterar a textura da massa.