Receita de Bolo de Milho Cremoso com Leite Condensado

O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas fáceis e irresistíveis, perfeita para um café da tarde especial. Feito com milho enlatado, leite condensado e ingredientes simples, ele fica super macio e com aquela textura cremosa que derrete na boca. Além de ser rápido de preparar, esse bolo traz o sabor autêntico da roça, ideal para quem ama receitas tradicionais.

Como surgiu o Bolo de Milho de Lata?

O bolo de milho tem origem na culinária brasileira, inspirado nos pratos típicos do interior. Antigamente, as famílias preparavam a receita com milho fresco ralado, mas com o tempo, o milho enlatado se tornou uma alternativa prática, mantendo o sabor autêntico e facilitando o preparo. Hoje, o bolo de milho cremoso é uma das opções favoritas em festas juninas e cafés da tarde.

Quantas calorias tem o Bolo de Milho de Lata?

Cada fatia de bolo de milho de lata cremoso (aproximadamente 100g) tem cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite condensado e manteiga.

Informações Nutricionais e Rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 a 45 minutos
• Tempo total: Aproximadamente 55 minutos
• Rendimento: 10 a 12 porções
• Calorias por porção: 250 a 300 kcal

Ingredientes para o Bolo de Milho de Lata Cremoso

• 1 lata de milho-verde (escorrido)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno preaquecido a 180°C
• Espátula ou colher para auxiliar na mistura

Modo de Preparo do Bolo de Milho de Lata Cremoso

Preparando a Massa

No liquidificador, bata o milho escorrido, o leite condensado, o leite, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Acrescentando os Secos

Adicione o fubá e o sal, batendo mais um pouco. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

• Se quiser um bolo ainda mais cremoso, adicione 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado à massa.
• Para um sabor mais intenso, substitua metade do leite por leite de coco.
• Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que quebre.

Sugestões de Acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com café preto, chá de erva-doce ou um bom suco natural. Se quiser uma sobremesa ainda mais especial, sirva com goiabada derretida ou doce de leite.

Como Armazenar o Bolo de Milho de Lata

• Geladeira: Guarde em um pote fechado por até 5 dias.
• Freezer: Congele por até 3 meses. Para consumir, basta aquecer no forno ou no micro-ondas.

Considerações Finais

O bolo de milho de lata cremoso é uma receita simples, prática e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e um preparo fácil, ele se torna uma opção deliciosa para qualquer momento do dia. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

FAQs

1. Posso substituir o fubá por farinha de trigo?

Sim, mas o bolo pode perder um pouco da textura cremosa característica.

2. Dá para fazer sem leite condensado?

Sim, substitua por 1 xícara de açúcar e ½ xícara de leite de coco ou leite comum.

3. Posso usar milho natural no lugar do enlatado?

Sim, mas ele deve ser bem batido no liquidificador para evitar pedaços duros.

4. Esse bolo fica bom sem fermento?

Não, pois o fermento ajuda na textura e crescimento do bolo.

5. Dá para assar em forma de cupcake?

Sim! O tempo de forno reduz para 20 a 25 minutos.