Receita de Bolo de Milho Verde Caseiro e Super Cremoso!

Se você ama bolo caseiro com sabor de roça, essa receita de bolo de milho verde é perfeita! Feito com milho natural, ele fica fofinho, úmido e com um sabor irresistível. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, esse bolo é fácil de preparar e vai conquistar a todos. Confira o passo a passo!

Como surgiu a receita de bolo de milho verde?

O bolo de milho verde tem origem na culinária brasileira e está presente principalmente nas festas juninas. Feito com milho fresco, ele se destaca pelo sabor levemente adocicado e a textura macia. Com o tempo, a receita ganhou versões no liquidificador, tornando-se ainda mais prática.

Quantas calorias tem o bolo de milho verde?

Uma fatia média de bolo de milho verde (80 g) contém aproximadamente 230 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 230 kcal

Ingredientes da receita de bolo de milho verde

• 2 espigas de milho verde debulhadas (ou 1 lata de milho escorrido) – Dá o sabor autêntico e natural.
• 3 ovos – Proporcionam estrutura e maciez à massa.
• 1 xícara (chá) de açúcar – Adoça na medida certa.
• 1/2 xícara (chá) de óleo – Mantém o bolo úmido e macio.
• 1 xícara (chá) de leite – Deixa a massa mais leve.
• 1 xícara (chá) de fubá – Dá a textura característica do bolo de milho.
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo – Ajuda na estrutura da massa.
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor do milho.

Equipamentos necessários

• Liquidificador para bater os ingredientes
• Espátula para misturar os ingredientes
• Forma untada e enfarinhada
• Forno pré-aquecido a 180°C

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o óleo e o leite por 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicione o fubá e a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar bem.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

• Para um sabor mais intenso, acrescente 1/2 xícara de coco ralado ou queijo parmesão na massa.
• Se quiser um bolo mais cremoso, use apenas fubá e dispense a farinha de trigo.
• Regue o bolo com leite de coco para deixá-lo ainda mais úmido.
• Sirva com goiabada derretida ou um café fresquinho para um toque especial.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de milho verde combina com:

• Café preto para um lanche irresistível.
• Chá de ervas, como erva-doce ou canela, para um toque aromático.
• Doce de leite ou goiabada cremosa para uma sobremesa deliciosa.
• Manteiga derretida para um sabor ainda mais caseiro.

Como armazenar

• Em temperatura ambiente: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• Na geladeira: Dura até 5 dias, mantendo a umidade da massa.
• No freezer: Congele em fatias por até 2 meses e aqueça antes de servir.

Considerações finais

O bolo de milho verde é uma receita simples, tradicional e cheia de sabor! Perfeito para qualquer ocasião, ele traz um gostinho caseiro irresistível. Faça essa delícia e surpreenda sua família!

FAQs

Posso usar milho em lata?

Sim, mas escorra bem a água antes de bater no liquidificador.

Como deixar o bolo mais fofinho?

Bata bem os ovos com o açúcar e peneire os ingredientes secos para incorporar mais ar à massa.

Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim, use 3 colheres (sopa) de manteiga derretida para um sabor mais amanteigado.

Dá para fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim! Basta usar apenas fubá para uma versão sem glúten.

Como saber se o bolo está pronto?

Espete um palito no centro do bolo; se sair limpo, ele já pode ser retirado do forno.