Receita de Bolo de Pote com Brigadeiro Cremoso!

O bolo de pote conquistou o coração dos brasileiros por sua praticidade, sabor irresistível e apresentação charmosa. É perfeito tanto para quem deseja empreender com doces quanto para quem quer preparar uma sobremesa porcionada e irresistível. Com camadas de bolo úmido, recheios cremosos e coberturas generosas, essa receita é versátil, lucrativa e agrada a todos os paladares.

Como surgiu a receita de Bolo de Pote?

O bolo de pote surgiu como uma solução criativa para reaproveitar sobras de bolo e atender à demanda por doces práticos e portáteis. Seu sucesso se deu especialmente com o crescimento de vendas por encomenda e delivery, tornando-se uma tendência entre confeiteiros e amantes de sobremesas.

Quantas Calorias tem Bolo de Pote?

Em média, um bolo de pote com recheio de brigadeiro e massa de chocolate contém cerca de 350 a 400 calorias por unidade de 120g. Essa variação depende dos ingredientes utilizados, principalmente nos recheios e coberturas.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 6 potes de 120g
Calorias por porção: 380 kcal

Ingredientes do Bolo de Pote

O segredo do sucesso está na combinação de um bolo fofinho com um recheio cremoso. Veja os principais ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa, dá estrutura ao bolo
• 1 xícara de açúcar – responsável pelo dulçor
• 1 xícara de leite – garante a umidade da massa
• 1/2 xícara de óleo – deixa o bolo mais macio
• 3 ovos – ajudam na estrutura e leveza
• 1/2 xícara de chocolate em pó – sabor intenso e cor marcante
• 1 colher de sopa de fermento em pó – faz o bolo crescer
• 1 lata de leite condensado – base do recheio brigadeiro
• 2 colheres de sopa de chocolate em pó para o recheio
• 1 colher de sopa de manteiga – ajuda a dar cremosidade ao brigadeiro
• 1 caixinha de creme de leite – dá ponto e suavidade ao recheio

Equipamentos Necessários

• Batedeira ou fouet
• Tigelas
• Forma retangular média
• Potes descartáveis com tampa (120g)
• Panela média
• Espátula
• Colher de medida

Preparando a Massa do Bolo

Preaqueça o forno a 180 °C. Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Adicione a farinha e o chocolate em pó aos poucos. Misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente. Leve para assar por cerca de 20 minutos. Deixe esfriar.

Preparando o Recheio de Brigadeiro

Em uma panela, adicione o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Acrescente o creme de leite e misture bem. Deixe esfriar completamente.

Montando o Bolo de Pote

Corte o bolo assado em pedaços pequenos. No fundo do pote, coloque uma camada de bolo, seguida de uma camada de brigadeiro. Repita até preencher o pote, finalizando com o recheio. Feche com a tampa e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.

• Use potes de vidro para uma apresentação mais sofisticada
• Umedeça o bolo com uma calda leve de leite com chocolate
• Varie os recheios: experimente doce de leite, beijinho ou ganache
• Se for vender, rotule com data de validade e ingredientes

Sugestões de Acompanhamento

O bolo de pote combina muito bem com:

• Café fresco
• Chá gelado de frutas vermelhas
• Uma bola de sorvete de creme

Como Armazenar

Mantenha os potes na geladeira por até 5 dias. Para congelar, utilize potes apropriados e congele por até 30 dias. Para consumir, descongele naturalmente na geladeira por 12 horas.

Considerações finais

O bolo de pote é uma opção prática, deliciosa e versátil, ideal para qualquer ocasião. Seja para vender ou saborear em casa, é garantia de sucesso. Prepare com amor, capriche na apresentação e encante com cada colherada!

FAQs

Posso fazer bolo de pote com massa branca?

Sim! A massa branca combina bem com recheios de frutas, doce de leite e creme de baunilha.

Dá para vender bolo de pote sem geladeira?

O ideal é manter refrigerado, mas se for para consumo em até 4 horas, pode ser transportado em sacolas térmicas.

Quanto cobrar por um bolo de pote?

O valor varia de R$ 6 a R$ 12, dependendo dos ingredientes e apresentação.

Qual o melhor pote para vender?

Os mais usados são os de 120g com tampa rosqueável ou de pressão, que vedam bem.

Dá para fazer versões fitness?

Sim! Troque o açúcar por adoçante culinário e use recheios com iogurte, frutas e chocolate 70%.