Se tem uma receita que me traz memórias boas, é a de Biscoito de Polvilho…
Receita de Bolo Gelado de Leite Ninho com Recheio e Cobertura Incrível

O Bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho com cobertura é uma sobremesa que conquista corações com sua textura cremosa, sabor delicado e visual encantador. Ideal para festas, dias quentes ou momentos especiais em família, esse bolo une a leveza do leite ninho com uma umidade irresistível, especialmente quando servido bem gelado. Sua cobertura branca e cremosa adiciona ainda mais sabor e beleza ao prato, tornando essa receita uma das preferidas dos amantes de bolos caseiros.
Como surgiu a receita de Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho com Cobertura?
O Bolo de Leite Ninho surgiu da popularização do leite em pó como ingrediente em sobremesas brasileiras. Sua fama cresceu nos últimos anos por conta da sua presença marcante em receitas de bolos de festa, doces de pote e recheios. O toque molhadinho e gelado veio da adaptação do tradicional “bolo gelado” brasileiro, resultando em uma combinação que conquistou os paladares mais exigentes.
Quantas Calorias tem Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho com Cobertura?
Uma fatia média do Bolo de Leite Ninho molhadinho e geladinho com cobertura possui aproximadamente 350 calorias, variando conforme o tamanho da porção e os ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1h10min
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: aproximadamente 350 kcal
Ingredientes do Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho com Cobertura
- 4 ovos – ajudam a dar estrutura e leveza ao bolo
- 2 xícaras de açúcar – adoça a massa
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada – base da massa
- 1 xícara de leite integral – adiciona umidade
- 1/2 xícara de óleo – confere maciez
- 1 colher (sopa) de fermento em pó – faz o bolo crescer
- 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho) – sabor principal da receita
Calda para umedecer:
- 1 xícara de leite integral
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1/4 xícara de leite em pó
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de leite em pó
- Chantilly (opcional, para decorar)
Equipamentos Necessários
- Batedeira ou fouet
- Tigelas
- Forma retangular média
- Forno
- Peneira
- Panela pequena
- Espátula
- Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Massa do Bolo
Pré-aqueça o forno a 180°C
Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro
Adicione o óleo e o leite, misturando bem
Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos
Adicione o leite em pó e misture até incorporar
Por fim, coloque o fermento e mexa suavemente
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada
Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar e o palito sair limpo
Preparando a Calda
Misture todos os ingredientes da calda em uma tigela
Após o bolo esfriar um pouco, fure toda a superfície com um garfo
Despeje a calda sobre o bolo, cobrindo bem
Preparando a Cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, creme de leite e leite em pó
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar ligeiramente
Deixe esfriar e espalhe sobre o bolo
Decore com chantilly se desejar
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir
Dicas Extras
- Use leite Ninho original para um sabor mais autêntico
- Prepare o bolo com um dia de antecedência para intensificar o sabor
- Pode substituir o óleo por manteiga derretida para um sabor mais amanteigado
Sugestões de Acompanhamento
- Café preto
- Chá de camomila ou hortelã
- Sorvete de creme
- Frutas vermelhas frescas
Como Armazenar
- Conserve o bolo na geladeira por até 5 dias, sempre coberto
- Para congelar, embale em porções e armazene por até 30 dias
- Reaqueça por poucos segundos no micro-ondas, se quiser morno
Considerações finais
O Bolo de Leite Ninho Molhadinho e Geladinho com Cobertura é uma receita encantadora que combina sabor, textura e frescor. Com ingredientes simples e um preparo fácil, é perfeito para quem deseja surpreender amigos e familiares com um doce sofisticado e ao mesmo tempo acessível. Experimente essa delícia e torne seus momentos ainda mais especiais!
FAQs
Posso substituir o leite Ninho por outro leite em pó?
Sim, mas o sabor característico pode mudar. Leite Ninho tem um sabor mais suave e adocicado.
Preciso deixar o bolo na geladeira obrigatoriamente?
Sim, isso ajuda a firmar a cobertura e intensificar o sabor.
Posso fazer essa receita em formas individuais?
Sim, basta ajustar o tempo de forno para cerca de 25 a 30 minutos.
Essa receita pode ser feita sem lactose?
Sim, use leite sem lactose e leite condensado/creme de leite nas versões zero lactose.
Posso congelar o bolo com a cobertura?
Sim, mas o ideal é congelar sem a cobertura e adicionar após descongelar para melhor textura.
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