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O bolo de leite condensado é uma sobremesa clássica que conquista pelo sabor intenso, textura macia e cremosidade incomparável. Essa receita é perfeita para qualquer ocasião: desde um café da tarde até um evento especial. Com poucos ingredientes e preparo simples, o resultado é um bolo dourado por fora, úmido por dentro e que derrete na boca. Se você ama receitas práticas e deliciosas, esse bolo vai entrar para a sua lista de favoritos!

Como surgiu o Bolo de Leite Condensado?

A história do bolo de leite condensado está diretamente ligada à popularização desse ingrediente no Brasil. Criado por uma marca famosa em 1940, o leite condensado se tornou queridinho nas sobremesas brasileiras. O bolo surgiu como uma forma de aproveitar esse ingrediente versátil, dando origem a versões fofinhas, pudins de forno e bolos cremosos, sempre com o doce característico do leite condensado.

Quantas Calorias tem Bolo de Leite Condensado?

Uma fatia média de bolo de leite condensado (cerca de 100g) contém aproximadamente 360 calorias, dependendo dos ingredientes e da cobertura escolhida.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: 360 kcal

Ingredientes do Bolo de Leite Condensado

Cada ingrediente tem um papel essencial para garantir a textura e o sabor cremoso do bolo:

• 1 lata de leite condensado (395g) – responsável pela doçura e cremosidade
• 4 ovos – garantem estrutura e leveza
• 2 colheres (sopa) de manteiga – dá maciez e sabor
• 1 xícara de farinha de trigo – forma a base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – ajuda o bolo a crescer

Para uma versão mais intensa, adicione 1/2 xícara de coco ralado ou raspas de limão.

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Liquidificador ou batedeira
• Tigela grande
• Forma média untada e enfarinhada
• Espátula
• Forno convencional

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os Ingredientes

No liquidificador, bata 1 lata de leite condensado, 4 ovos e 2 colheres de manteiga por cerca de 3 minutos, até formar uma mistura homogênea.

Incorporando os Secos

Despeje a mistura em uma tigela e adicione 1 xícara de farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma espátula. Finalize com 1 colher (sopa) de fermento, mexendo delicadamente.

Assando o Bolo

Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 45 minutos, ou até o bolo estar dourado e o palito sair limpo.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 caixinha de creme de leite à massa
• Sirva com coco ralado por cima ou uma calda simples de leite condensado
• Evite bater o fermento no liquidificador para não perder o efeito

Sugestões de Acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de ervas, como camomila ou hortelã
• Calda de caramelo ou chocolate
• Frutas vermelhas frescas
• Chantilly caseiro

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado por até 3 dias em temperatura ambiente ou 5 dias na geladeira. Se desejar congelar, embale bem e consuma em até 30 dias. Para reaquecer, use micro-ondas ou forno baixo por 10 minutos.

Considerações finais

O bolo de leite condensado é uma sobremesa irresistível que combina sabor, simplicidade e um toque caseiro inconfundível. Seja para um lanche em família ou para surpreender alguém especial, essa receita é sempre uma escolha certeira. Experimente hoje mesmo e descubra por que esse bolo é tão amado!

FAQs

Posso substituir o leite condensado por doce de leite?

Não é recomendado, pois altera a textura e o ponto da massa. O doce de leite é mais espesso e doce.

Esse bolo pode virar pudim?

Sim! Com pequenas adaptações na quantidade de farinha e mais ovos, pode ser assado em banho-maria como bolo pudim.

Dá para fazer sem farinha?

Sim, com coco ralado fino no lugar da farinha, transformando o bolo em uma versão mais cremosa e sem glúten.

Posso usar margarina em vez de manteiga?

Pode, mas o sabor final ficará mais suave. Prefira manteiga para um gosto mais marcante.

Pode congelar o bolo depois de assado?

Sim, bem embalado, ele dura até 30 dias no freezer. Para consumir, descongele em temperatura ambiente ou leve ao forno.