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Receita de Bolo Pamonha para Relembrar as Festas Juninas

Bolo Pamonha Fofinho e Úmido com Milho Fresco
  • Liquidificador potente
  • Forma untada com manteiga e farinha ou fubá
  • Espátula
  • Tigela para misturar
  • Forno preaquecido
  • Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando o Milho

    Retire o milho das espigas, rendendo cerca de 4 xícaras. Se usar milho enlatado, escorra bem

    Batendo a Massa

    No liquidificador, coloque o milho debulhado, 3 ovos, 2 colheres de manteiga, 1 xícara de leite, 2 xícaras de açúcar e 1 pitada de sal. Bata até obter um creme bem homogêneo

    Misturando Queijo e Coco

    Despeje a mistura em uma tigela e acrescente 1 xícara de queijo meia cura ralado e 1 xícara de coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula

    Assando o Bolo

    Transfira a massa para uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito

    Finalizando

    Espere esfriar, desenforme e corte em fatias para servir

    Dicas Extras para um Bolo Pamonha Perfeito

    • Use milho fresco para sabor autêntico
    • Bata bem a massa para o bolo ficar macio
    • Se quiser mais cremosidade, acrescente meia lata de leite condensado
    • Adicione erva-doce se gostar de um toque aromático

    Sugestões de Acompanhamento para Bolo Pamonha

    Sirva com café coado, chá de erva-doce ou até com uma fatia de queijo minas fresco. No lanche da tarde, combina com requeijão ou manteiga

    Como Armazenar o Bolo Pamonha

    Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça levemente no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 2 meses, em fatias

    Considerações Finais

    Bolo pamonha é tradição, afeto e sabor que remete à roça e às festas de São João. Prepare em casa, compartilhe com a família e sinta o gostinho das melhores memórias da vida

    FAQs

    Posso fazer bolo pamonha com milho de lata

    Pode sim, mas escorra bem e use milho em conserva sem açúcar

    Dá para fazer bolo pamonha sem queijo

    Sim, o queijo é opcional, mas deixa o bolo mais saboroso e úmido

    O bolo pamonha fica cremoso por dentro

    Sim, ele é levemente cremoso, diferente dos bolos tradicionais

    Posso congelar o bolo pamonha

    Pode, de preferência em fatias, por até 2 meses

    Precisa usar coco ralado

    Não é obrigatório, mas o coco realça ainda mais o sabor do bolo


    Bolo pamonha é aquele quitute que imediatamente traz à tona o cheiro de milho fresco, o sabor das festas de interior e a alegria das comemorações juninas em família. Seja no café da tarde ou na mesa de festa, essa receita transforma memórias em sabor, enchendo a casa com o aroma adocicado que só o milho verde pode oferecer

    A Origem da Receita de Bolo Pamonha

    O bolo pamonha é uma variação da tradicional pamonha brasileira, receita que veio das cozinhas caipiras do interior de Minas Gerais, Goiás e São Paulo. Feito com milho ralado e ingredientes simples, ele conquistou festas juninas e cafés de família, tornando-se símbolo de carinho, criatividade e sabor do nosso interior

    Quantas Calorias Tem Bolo Pamonha

    Uma fatia média de bolo pamonha, cerca de 70g, possui aproximadamente 190 calorias. O valor pode variar conforme o uso de leite condensado, coco ou quantidade de açúcar

    Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

    Tipo de receita bolo tradicional
    Tempo de preparo 20 minutos
    Tempo de fogo 40 minutos
    Tempo total 1 hora
    Rendimento 12 fatias
    Calorias por porção 190 kcal

    Receita de Bolo Pamonha para Relembrar as Festas Juninas
    bolo pamonha – Fonte/Freepik

    Ingredientes para um Bolo Pamonha Perfeito

    • 6 espigas de milho verde (ou 4 xícaras de milho debulhado) base da receita, garante sabor e textura
    • 2 xícaras (chá) de açúcar adoça no ponto certo
    • 3 ovos trazem estrutura e maciez
    • 2 colheres (sopa) de manteiga deixam o bolo úmido
    • 1 xícara (chá) de leite dá leveza e ajuda a misturar
    • 1 pitada de sal realça o sabor do milho
    • 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado opcional, deixa ainda mais gostoso
    • 1 xícara (chá) de coco ralado opcional, para um toque especial

    Equipamentos Necessários para Fazer Bolo Pamonha

    • Liquidificador potente
    • Forma untada com manteiga e farinha ou fubá
    • Espátula
    • Tigela para misturar
    • Forno preaquecido

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando o Milho

    Retire o milho das espigas, rendendo cerca de 4 xícaras. Se usar milho enlatado, escorra bem

    Batendo a Massa

    No liquidificador, coloque o milho debulhado, 3 ovos, 2 colheres de manteiga, 1 xícara de leite, 2 xícaras de açúcar e 1 pitada de sal. Bata até obter um creme bem homogêneo

    Misturando Queijo e Coco

    Despeje a mistura em uma tigela e acrescente 1 xícara de queijo meia cura ralado e 1 xícara de coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula

    Assando o Bolo

    Transfira a massa para uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito

    Finalizando

    Espere esfriar, desenforme e corte em fatias para servir

    Receita de Bolo Pamonha para Relembrar as Festas Juninas
    Bolo pamonha – Fonte/Freepik

    Dicas Extras para um Bolo Pamonha Perfeito

    • Use milho fresco para sabor autêntico
    • Bata bem a massa para o bolo ficar macio
    • Se quiser mais cremosidade, acrescente meia lata de leite condensado
    • Adicione erva-doce se gostar de um toque aromático

    Sugestões de Acompanhamento para Bolo Pamonha

    Sirva com café coado, chá de erva-doce ou até com uma fatia de queijo minas fresco. No lanche da tarde, combina com requeijão ou manteiga

    Como Armazenar o Bolo Pamonha

    Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça levemente no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 2 meses, em fatias

    Considerações Finais

    Bolo pamonha é tradição, afeto e sabor que remete à roça e às festas de São João. Prepare em casa, compartilhe com a família e sinta o gostinho das melhores memórias da vida

    FAQs

    Posso fazer bolo pamonha com milho de lata

    Pode sim, mas escorra bem e use milho em conserva sem açúcar

    Dá para fazer bolo pamonha sem queijo

    Sim, o queijo é opcional, mas deixa o bolo mais saboroso e úmido

    O bolo pamonha fica cremoso por dentro

    Sim, ele é levemente cremoso, diferente dos bolos tradicionais

    Posso congelar o bolo pamonha

    Pode, de preferência em fatias, por até 2 meses

    Precisa usar coco ralado

    Não é obrigatório, mas o coco realça ainda mais o sabor do bolo

    Receita de Bolo Pamonha para Relembrar as Festas Juninas

    Ingredientes

    • 6 espigas de milho verde (ou 4 xícaras de milho debulhado) base da receita, garante sabor e textura
    • 2 xícaras (chá) de açúcar adoça no ponto certo
    • 3 ovos trazem estrutura e maciez
    • 2 colheres (sopa) de manteiga deixam o bolo úmido
    • 1 xícara (chá) de leite dá leveza e ajuda a misturar
    • 1 pitada de sal realça o sabor do milho
    • 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado opcional, deixa ainda mais gostoso
    • 1 xícara (chá) de coco ralado opcional, para um toque especial

    Instruções

    Equipamentos Necessários para Fazer Bolo Pamonha

    • Liquidificador potente
    • Forma untada com manteiga e farinha ou fubá
    • Espátula
    • Tigela para misturar
    • Forno preaquecido

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Preparando o Milho

    Retire o milho das espigas, rendendo cerca de 4 xícaras. Se usar milho enlatado, escorra bem

    Batendo a Massa

    No liquidificador, coloque o milho debulhado, 3 ovos, 2 colheres de manteiga, 1 xícara de leite, 2 xícaras de açúcar e 1 pitada de sal. Bata até obter um creme bem homogêneo

    Misturando Queijo e Coco

    Despeje a mistura em uma tigela e acrescente 1 xícara de queijo meia cura ralado e 1 xícara de coco ralado, misturando delicadamente com uma espátula

    Assando o Bolo

    Transfira a massa para uma forma untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito

    Finalizando

    Espere esfriar, desenforme e corte em fatias para servir

    Dicas Extras para um Bolo Pamonha Perfeito

    • Use milho fresco para sabor autêntico
    • Bata bem a massa para o bolo ficar macio
    • Se quiser mais cremosidade, acrescente meia lata de leite condensado
    • Adicione erva-doce se gostar de um toque aromático

    Sugestões de Acompanhamento para Bolo Pamonha

    Sirva com café coado, chá de erva-doce ou até com uma fatia de queijo minas fresco. No lanche da tarde, combina com requeijão ou manteiga

    Como Armazenar o Bolo Pamonha

    Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura macia, aqueça levemente no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 2 meses, em fatias

    Considerações Finais

    Bolo pamonha é tradição, afeto e sabor que remete à roça e às festas de São João. Prepare em casa, compartilhe com a família e sinta o gostinho das melhores memórias da vida

    FAQs

    Posso fazer bolo pamonha com milho de lata

    Pode sim, mas escorra bem e use milho em conserva sem açúcar

    Dá para fazer bolo pamonha sem queijo

    Sim, o queijo é opcional, mas deixa o bolo mais saboroso e úmido

    O bolo pamonha fica cremoso por dentro

    Sim, ele é levemente cremoso, diferente dos bolos tradicionais

    Posso congelar o bolo pamonha

    Pode, de preferência em fatias, por até 2 meses

    Precisa usar coco ralado

    Não é obrigatório, mas o coco realça ainda mais o sabor do bolo


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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