Receita de Bolo Salgado de Frango para Lanches Perfeitos

O bolo salgado de frango é uma opção deliciosa e prática para lanches, festas ou até mesmo refeições principais. Com uma massa leve e recheio cremoso, ele é perfeito para agradar toda a família. Confira a receita completa e experimente essa maravilha!

O que é bolo salgado de frango?

O bolo salgado de frango é um prato feito com massa de bolo ou torta salgada e recheado com frango desfiado temperado. Pode ser servido quente ou frio, e sua textura macia e recheio cremoso são ideais para qualquer ocasião.

Quantas calorias tem o bolo salgado de frango?

Uma porção média (100g) de bolo salgado de frango contém cerca de 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes e da cobertura utilizada.

Informações gerais da receita:

Tipo de receita: Lanche ou prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 250 a 300 calorias

Ingredientes para Bolo Salgado de Frango

Para a Massa

• 3 ovos: para dar estrutura
• 1 xícara de leite (240ml): para cremosidade
• 1/2 xícara de óleo (120ml): para maciez
• 2 xícaras de farinha de trigo (240g): base da massa
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g): para crescer
• 1 colher de chá de sal (5g): para temperar

Para o Recheio

• 2 xícaras de frango desfiado e temperado: base do recheio
• 1/2 xícara de milho verde (100g): para sabor
• 1/2 xícara de ervilhas (100g): para um toque verde
• 1/2 xícara de requeijão ou cream cheese (100g): para cremosidade
• 1 tomate picado: para frescor
• 1 colher de chá de orégano: para temperar

Para Finalizar

• Queijo parmesão ralado: para gratinar

Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma média untada e enfarinhada

Modo de Preparo

1. Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até obter uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, enquanto bate, até formar uma massa lisa.

Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.

2. Preparando o Recheio

Em uma tigela, misture o frango desfiado com o milho, as ervilhas, o requeijão, o tomate e o orégano.

Ajuste o sal e reserve.

3. Montando o Bolo

Despeje metade da massa na forma untada.

Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa e finalize com o queijo parmesão ralado.

4. Assando

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

5. Servindo

Deixe o bolo amornar antes de desenformar.

Sirva em fatias, acompanhado de uma salada fresca ou como prato único.

• Substitua o requeijão por catupiry ou creme de leite para variar o sabor.
• Adicione temperos como salsinha, cebolinha ou pimenta-do-reino ao recheio para mais aroma.
• Para um bolo mais nutritivo, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde ou legumes grelhados.
• Molhos como maionese temperada ou ketchup caseiro.
• Arroz branco ou purê de batatas para complementar.

Como Armazenar

• Na geladeira: Guarde em recipiente fechado por até 3 dias.
• No congelador: Congele por até 1 mês e aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir.

Considerações finais

O bolo salgado de frango é uma receita prática e versátil, ideal para momentos em família ou encontros com amigos. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ele combina sabor e praticidade em um único prato. Experimente e transforme seu lanche ou refeição!

FAQs

Posso usar frango de mercado ou de sobra?

Sim, o frango desfiado de sobras ou comprado pronto é uma ótima opção para facilitar o preparo.

Dá para fazer o bolo sem recheio?

Sim, basta misturar o frango e os outros ingredientes diretamente à massa.

O bolo pode ser congelado?

Sim, ele congela bem e mantém a textura e o sabor após descongelado e aquecido.

Posso usar farinha sem glúten?

Sim, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten para uma versão adequada.

Dá para fazer em formas individuais?

Sim, use forminhas de cupcake ou ramequins e reduza o tempo de forno para 25 minutos.