Receita de Canelone de Presunto e Queijo que Derrete na Boca –

Se você busca uma receita prática, saborosa e com poucos ingredientes, o canelone de presunto e queijo com massa de pastel é a escolha perfeita. Essa versão simplificada do tradicional canelone italiano usa massa de pastel no lugar da massa fresca, tornando o preparo muito mais rápido. Além disso, o resultado é um prato cremoso, recheado e com uma textura irresistível.

Como surgiu o canelone?

O canelone tem origem na Itália e faz parte da culinária clássica do país. Seu nome vem do italiano “cannelloni”, que significa “tubos grandes”, referindo-se ao formato da massa recheada. Tradicionalmente, ele é preparado com massa de lasanha enrolada e recheada com carne, queijos ou vegetais, coberto com molho e gratinado no forno. No Brasil, a criatividade na cozinha deu origem a variações como essa, que usa massa de pastel para um preparo mais prático e acessível.

Uma porção média (aproximadamente 2 unidades) tem cerca de 280 a 350 calorias, dependendo da quantidade de queijo e do molho utilizado.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Massa recheada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 25 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 4 porções (8 canelones)
• Calorias por porção: Aproximadamente 320 kcal

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Para preparar essa delícia, você vai precisar de poucos ingredientes, mas que juntos criam um prato cremoso e irresistível:

• 1 rolo de massa de pastel (aproximadamente 400g)
• 200g de presunto fatiado
• 200g de queijo muçarela fatiado
• 1 xícara de molho de tomate
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de chá de orégano
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Equipamentos Necessários

Antes de começar, confira se você tem todos os equipamentos necessários:

• Assadeira média
• Faca ou cortador de massa
• Colher para espalhar o molho
• Forno preaquecido

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Modo de Preparo

Montando os canelones

Abra a massa de pastel e corte em retângulos de aproximadamente 12×10 cm. Em cada pedaço, coloque uma fatia de presunto e uma de queijo. Enrole como um rocambole e disponha os rolinhos em uma assadeira untada.

Preparando o molho

Em uma tigela, misture o molho de tomate com o creme de leite, temperando com sal, pimenta-do-reino e orégano. Esse molho deixará o canelone bem cremoso e saboroso.

Montagem na assadeira

Despeje metade do molho no fundo da assadeira, acomode os canelones lado a lado e cubra com o restante do molho. Finalize com o queijo parmesão ralado para gratinar.

Assando o canelone

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos, ou até o queijo gratinar e borbulhar.

Servindo

Retire do forno e sirva quente! Esse prato combina perfeitamente com uma salada verde ou um pãozinho caseiro.

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• Se quiser um sabor mais marcante, adicione requeijão cremoso ao recheio.
• Para um toque especial, substitua o molho de tomate por um molho branco cremoso.
• Experimente usar queijo prato, provolone ou gorgonzola para variar o sabor.
• Se desejar um toque crocante, finalize com farinha de rosca misturada ao parmesão antes de levar ao forno.

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Sugestões de Acompanhamento

• Arroz branco soltinho
• Salada verde com molho de mostarda e mel
• Batatas gratinadas
• Pão de alho caseiro

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Como Armazenar

Caso sobre canelone, você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para congelar, monte o prato sem assar e leve ao freezer por até 2 meses. Para reaquecer, basta levar ao forno ou ao micro-ondas.

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Considerações Finais

O canelone de presunto e queijo com massa de pastel é uma opção prática, rápida e deliciosa para quem deseja um jantar especial sem complicação. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa receita conquista a todos pelo sabor e pela cremosidade. Experimente e surpreenda sua família!

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FAQs

Posso usar outro tipo de queijo no recheio?

Sim! Além da muçarela, você pode usar queijo prato, provolone, gouda ou até um mix de queijos.

A massa de pastel não fica crua no forno?

Não! O molho e o tempo de forno são suficientes para cozinhar a massa, deixando-a macia e saborosa.

Posso fazer essa receita sem molho de tomate?

Sim! Você pode substituir por molho branco ou uma mistura de creme de leite com requeijão.

Dá para fazer na airfryer?

Sim! Basta montar os canelones em uma travessa pequena e assar a 180°C por 15 a 20 minutos.

Posso substituir o presunto por outra proteína?

Com certeza! Frango desfiado, carne moída ou peito de peru são ótimas alternativas.