Receita de Creme de Leite Condensado com Gelatina – Simples e Irresistível –

Se você está procurando uma sobremesa fácil, deliciosa e com uma apresentação incrível, o Creme de Leite Condensado com Gelatina de Frutas Vermelhas é a escolha perfeita! Com uma base cremosa e uma camada brilhante de gelatina, essa receita agrada a todos e é ideal para qualquer ocasião.

Essa sobremesa tem inspiração nas clássicas receitas de gelatina com creme, muito populares em diversos países. A combinação de leite condensado e gelatina surgiu como uma alternativa prática para criar camadas contrastantes de textura e sabor. No Brasil, essa delícia se tornou um clássico nas festas e reuniões familiares.

Uma porção média dessa sobremesa tem aproximadamente 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4h20min
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 250 kcal

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Para preparar essa sobremesa incrível, você vai precisar de:

Para o creme:

• 1 lata de leite condensado – Base cremosa e adocicada da sobremesa.
• 1 caixa de creme de leite – Garante um creme mais leve e equilibrado.
• 1 xícara de leite – Ajuda a dar a consistência ideal.
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) – Responsável por dar firmeza ao creme.
• 5 colheres de sopa de água – Para dissolver a gelatina.

Para a camada de gelatina:

• 1 pacote de gelatina de frutas vermelhas – Dá sabor e cor vibrante à sobremesa.
• 250ml de água quente – Para dissolver a gelatina.
• 250ml de água fria – Para resfriar a gelatina antes de despejar sobre o creme.

Para decorar (opcional):

• Frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, mirtilo) – Deixam a sobremesa ainda mais bonita e saborosa.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Tigela para dissolver a gelatina
• Forma ou taças individuais
• Geladeira

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Modo de Preparo

Preparando o Creme

Em um recipiente pequeno, misture a gelatina incolor com as 5 colheres de sopa de água e deixe hidratar por 5 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente.

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.

Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente por mais 30 segundos.

Despeje essa mistura em uma forma levemente untada ou em taças individuais.

Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até firmar.

Preparando a Gelatina de Frutas Vermelhas

Dissolva a gelatina de frutas vermelhas nos 250ml de água quente, misturando bem.

Acrescente os 250ml de água fria e mexa novamente.

Deixe a gelatina esfriar um pouco em temperatura ambiente antes de despejar sobre o creme já firme.

Montagem Final

Com o creme já firme, despeje delicadamente a gelatina de frutas vermelhas por cima.

Retorne à geladeira por mais 2 horas, até que a gelatina esteja completamente firme.

Decore com frutas vermelhas frescas antes de servir.

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• Para um toque especial, adicione algumas gotas de essência de baunilha ao creme.
• Se quiser um sabor mais intenso, utilize suco de frutas vermelhas natural em vez da gelatina industrializada.
• Para desenformar com mais facilidade, mergulhe o fundo da forma rapidamente em água morna antes de virar no prato.

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Sugestões de Acompanhamento

Essa sobremesa fica ainda mais gostosa quando acompanhada de:

• Chantilly caseiro
• Sorvete de creme ou frutas vermelhas
• Calda de frutas vermelhas

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Como Armazenar

• Geladeira: Armazene a sobremesa tampada por até 3 dias.
• Freezer: Não é recomendado congelar, pois a textura da gelatina pode ser alterada.

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Considerações Finais

O Creme de Leite Condensado com Gelatina de Frutas Vermelhas é uma sobremesa prática, bonita e irresistível! Perfeita para qualquer ocasião, essa receita combina a cremosidade do leite condensado com a leveza da gelatina, criando um contraste de texturas e sabores que agrada a todos. Experimente e surpreenda-se!

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FAQs

1. Posso substituir a gelatina de frutas vermelhas por outra?

Sim! Você pode usar gelatina de morango, framboesa ou até sabores cítricos para variar o sabor.

2. Posso fazer a sobremesa sem gelatina incolor?

A gelatina incolor é essencial para dar firmeza ao creme, mas você pode substituir por amido de milho cozido com leite para obter uma textura semelhante.

3. Dá para fazer essa sobremesa sem lactose?

Sim! Utilize leite condensado e creme de leite sem lactose e substitua o leite comum por leite vegetal.

4. Qual o melhor tipo de forma para essa receita?

Formas de silicone facilitam o desenforme, mas você pode usar taças individuais para um visual sofisticado.

5. Posso adicionar pedaços de frutas na gelatina?

Sim! Morangos fatiados ou framboesas inteiras ficam lindos e adicionam mais sabor à sobremesa.