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Receita de Creme de Milho Simples e Delicioso para o Dia a Dia

Creme de Milho Cremoso Simples: O Toque Especial que Faltava no Seu Prato

O creme de milho cremoso é um acompanhamento perfeito para filé de frango, trazendo um equilíbrio delicioso entre a suavidade do creme e a suculência da carne. Essa receita é simples, rápida e cheia de sabor, ideal para um almoço ou jantar especial.

Como surgiu o Creme de Milho?

O creme de milho tem suas raízes na culinária brasileira e americana, onde o milho é um ingrediente amplamente utilizado em pratos tradicionais. No Brasil, ele se tornou popular por sua cremosidade e versatilidade, sendo um excelente acompanhamento para carnes grelhadas, especialmente frango e carne suína.

Quantas Calorias tem o Creme de Milho Cremoso?

Uma porção média de creme de milho cremoso tem aproximadamente 180 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, como creme de leite e manteiga.

Informações Nutricionais do Creme de Milho Cremoso

  • Tipo de receita: Acompanhamento
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo total: 20 minutos
  • Rendimento: 4 porções
  • Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes para o Creme de Milho Cremoso

  • 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco ou enlatado)
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de amido de milho (dissolvido em 2 colheres de sopa de leite)
  • 1/2 caixinha de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Panela média
  • Colher de pau ou espátula
Creme de milho – Freepik

Modo de Preparo

Preparando o Creme de Milho

No liquidificador, bata o milho e o leite até obter uma mistura homogênea. Se quiser um creme mais liso, passe a mistura por uma peneira.

Refogando os Temperos

Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

Cozinhando o Creme

Adicione a mistura de milho batido à panela e mexa bem. Acrescente o amido de milho dissolvido no leite e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.

Finalizando o Creme

Desligue o fogo e misture o creme de leite. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar, finalize com queijo parmesão ralado.

  • Para um creme mais rústico, não peneire a mistura do milho.
  • Se quiser um sabor extra, adicione noz-moscada ralada.
  • O creme pode ser enriquecido com requeijão cremoso para ficar ainda mais aveludado.

Sugestões de Acompanhamento

  • Filé de frango grelhado ou à milanesa
  • Arroz branco ou arroz à grega
  • Salada verde para equilibrar a refeição

Como Armazenar

  • Geladeira: Armazene em um pote fechado por até 3 dias.
  • Freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para reaquecer, aqueça em fogo baixo, adicionando um pouco de leite para devolver a cremosidade.

Considerações Finais

O creme de milho cremoso é um acompanhamento irresistível, que combina perfeitamente com frango grelhado ou empanado. Além de ser prático e rápido de fazer, ele traz um toque de conforto para qualquer refeição. Experimente e surpreenda-se com a cremosidade e o sabor desse prato!


FAQs

1. Posso fazer o creme de milho sem creme de leite?

Sim! Basta substituir o creme de leite por requeijão ou adicionar mais leite e cozinhar até engrossar.

2. Dá para fazer essa receita com milho congelado?

Sim, o milho congelado funciona bem, mas deve ser cozido antes de bater no liquidificador.

3. Como deixar o creme de milho mais espesso?

Se quiser um creme mais grosso, aumente a quantidade de amido de milho ou cozinhe por mais tempo para reduzir o líquido.

4. Posso usar leite de coco no lugar do leite comum?

Sim, o leite de coco dá um sabor diferente e combina bem com pratos de frango.

5. Esse creme pode ser usado como recheio?

Sim! Ele fica ótimo como recheio de tortas e escondidinhos.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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