Como Fazer Torta de Frango com Massa de Pastel Crocante –

A torta fácil de frango com massa de pastel é uma solução deliciosa e rápida para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Ideal para um lanche da tarde, jantar leve ou até mesmo para servir em festas, essa receita une a suculência do frango temperado com a crocância da massa de pastel. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ela conquista pelo sabor caseiro e pela textura irresistível da cobertura dourada. A seguir, conheça todos os detalhes para preparar essa delícia em casa.

Como surgiu a Torta Fácil de Frango e Massa de Pastel?

A torta de frango é uma das receitas mais tradicionais da culinária brasileira, derivada das tortas salgadas europeias, especialmente portuguesas e espanholas. A versão com massa de pastel ganhou popularidade por sua praticidade, surgindo como uma adaptação moderna para facilitar o preparo, especialmente entre as famílias que buscavam soluções rápidas no dia a dia. Com o tempo, essa combinação virou uma queridinha nas cozinhas do Brasil.

Quantas Calorias tem Torta Fácil de Frango e Massa de Pastel?

Uma porção média da torta de frango com massa de pastel contém aproximadamente 280 calorias, dependendo da quantidade de recheio e do tipo de massa utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes

Cada ingrediente cumpre um papel essencial no sabor e na textura da receita:

• 500 g de peito de frango cozido e desfiado – base do recheio, rico em proteínas
• 1 cebola média picada – dá sabor e umidade
• 2 dentes de alho picados – realça o sabor do frango
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite – para refogar
• 1 tomate picado sem sementes – acrescenta acidez e frescor
• 1/2 xícara de chá de milho verde – traz doçura e textura
• 1/2 xícara de chá de ervilha – adiciona cor e leve dulçor
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
• Salsinha picada a gosto – frescor e aroma
• 1 copo de requeijão cremoso – deixa o recheio cremoso
• 500 g de massa de pastel pronta – forma a base e a cobertura crocante
• 1 gema para pincelar – dá cor dourada ao assar

Equipamentos Necessários

• Assadeira média (retangular ou redonda)
• Frigideira ou panela média
• Colher de pau ou espátula
• Pincel de cozinha
• Forno convencional

Refogando o Frango

Aqueça o óleo em uma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho e a ervilha. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 5 minutos. Finalize com o requeijão e a salsinha. Reserve.

Montando a Torta

Forre o fundo e as laterais da assadeira com parte da massa de pastel, sem deixar espaços. Recheie com o frango cremoso. Cubra com o restante da massa e feche bem as bordas. Faça pequenos furos com um garfo na cobertura e pincele com a gema.

Assando

Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.

• Utilize frango já cozido de outra refeição para economizar tempo
• Pode-se substituir o requeijão por cream cheese ou catupiry
• Adicione legumes como cenoura ralada ou azeitonas para um recheio mais completo
• Pré-aqueça sempre o forno para garantir uma cocção uniforme

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho vinagrete
• Arroz branco
• Suco natural de laranja ou chá gelado
• Farofa crocante com ervas

Como Armazenar

Após esfriar, conserve a torta na geladeira por até 3 dias, bem coberta com plástico-filme ou em pote hermético. Para congelar, corte em porções, embrulhe e congele por até 2 meses. Para reaquecer, utilize o forno ou air fryer para manter a crocância da massa.

Considerações finais

A torta fácil de frango com massa de pastel é a união perfeita entre praticidade e sabor. Com ingredientes simples e preparo rápido, é ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita versátil e encante todos com um prato que parece elaborado, mas que é incrivelmente simples de fazer.

FAQs

Posso usar massa folhada no lugar da massa de pastel?

Sim, mas o resultado será uma torta mais leve e com textura diferente. A massa de pastel é mais crocante.

Qual o melhor tipo de requeijão para essa receita?

O requeijão tradicional cremoso funciona bem, mas versões tipo catupiry também são ótimas.

Posso fazer a torta só com legumes?

Sim, substitua o frango por legumes variados como abobrinha, cenoura e espinafre refogados.

Dá pra preparar com antecedência?

Sim, você pode montar a torta e deixar na geladeira por até 12 horas antes de assar.

Precisa untar a assadeira?

Não, a massa de pastel já tem gordura suficiente para não grudar.