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Receita de Cupim na Panela de Pressão para Relembrar Almoços de Domingo

Cupim na panela de pressão macio, suculento e cheio de sabor
  • Panela de pressão grande
  • Faca e tábua para cortar
  • Colher de pau ou espátula
  • Tigela para temperar
  • Modo de Preparo com Detalhamento

    Temperando o Cupim

    Tempere o cupim com alho amassado, sal, pimenta e reserve por 10 minutos

    Selando a Carne

    Na panela de pressão, aqueça óleo e doure o cupim de todos os lados. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar dourada

    Cozinhando na Pressão

    Junte o molho de tomate, louro e água quente. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora após pegar pressão. Depois, desligue, espere sair a pressão e abra a panela

    Finalizando o Molho

    Se necessário, volte ao fogo com a tampa aberta para reduzir o molho até ficar encorpado. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde picado

    Servindo

    Fatie o cupim e sirva com o molho por cima, acompanhado de arroz branco, purê de batata ou farofa

    Dicas Extras para um Cupim na Panela de Pressão Perfeito

    • Se quiser ainda mais sabor, coloque bacon ou linguiça defumada junto na panela
    • Pode acrescentar cenoura e batata para cozinhar junto com a carne
    • Se preferir desfiado, cozinhe por mais 20 minutos até desmanchar
    • Deixe a carne descansar 5 minutos antes de fatiar, para ficar mais suculenta

    Sugestões de Acompanhamento para Cupim na Panela de Pressão

    Arroz branco, purê de batata, farofa, mandioca cozida, vinagrete, salada verde ou pão caseiro são ótimos acompanhamentos

    Como Armazenar o Cupim na Panela de Pressão

    Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado, com o molho por cima. Pode ser congelado por até 2 meses, já fatiado e com molho

    Considerações Finais

    Cupim na panela de pressão é tradição, sabor e carinho para toda a família. Faça essa receita no próximo almoço e aproveite o melhor da cozinha caseira com quem você ama

    FAQs

    Pode fazer cupim na panela de pressão com menos gordura

    Pode sim, peça ao açougueiro para limpar um pouco, mas mantenha parte para dar sabor e suculência

    Quanto tempo para cozinhar cupim na pressão

    Em média 1 hora a 1 hora e 30 minutos, dependendo do tamanho do corte

    Dá para colocar legumes junto

    Sim, adicione na metade do tempo para não desmanchar

    Cupim na panela de pressão pode ser desfiado

    Pode, cozinhe até ficar bem macio e desfie com garfo

    Posso usar caldo de carne no lugar da água

    Pode sim, fica ainda mais saboroso


    Cupim na panela de pressão é aquele prato que faz o almoço de domingo ser inesquecível, com cheiro de carne cozinhando devagar, molho encorpado e aquele toque especial das receitas feitas em família. Suculento, macio e cheio de sabor, é perfeito para reunir todo mundo à mesa e transformar momentos simples em memórias afetivas

    A Origem da Receita de Cupim na Panela de Pressão

    O cupim é um corte típico do boi zebu, tradicional em churrascos e mesas do interior do Brasil. Cozinhar na pressão foi o jeito que as famílias encontraram para deixar a carne mais macia e saborosa, usando temperos simples e o molho da própria carne. Assim, cupim virou sinônimo de comida afetiva e festiva

    Quantas Calorias Tem Cupim na Panela de Pressão

    Uma porção média de cupim na panela de pressão, cerca de 120g, tem aproximadamente 310 calorias. Esse valor pode variar conforme o corte e a quantidade de gordura do cupim

    Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

    Tipo de receita carne de panela
    Tempo de preparo 15 minutos
    Tempo de fogo 1 hora e 30 minutos
    Tempo total 1 hora e 45 minutos
    Rendimento 8 porções
    Calorias por porção 310 kcal

    Receita de Cupim na Panela de Pressão para Relembrar Almoços de Domingo
    cupim na panela de pressão – Fonte: Freepik

    Ingredientes para um Cupim Suculento na Panela de Pressão

    • 1,5 kg de cupim inteiro base da receita
    • 3 dentes de alho amassados aroma e sabor
    • 1 cebola grande picada base do molho
    • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite para dourar
    • 1 colher (sopa) de sal ajuste final
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 folha de louro toque especial
    • 2 xícaras (chá) de água quente
    • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate cor e sabor
    • Cheiro-verde picado a gosto finalização

    Equipamentos Necessários para Fazer Cupim na Panela de Pressão

    • Panela de pressão grande
    • Faca e tábua para cortar
    • Colher de pau ou espátula
    • Tigela para temperar

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Temperando o Cupim

    Tempere o cupim com alho amassado, sal, pimenta e reserve por 10 minutos

    Selando a Carne

    Na panela de pressão, aqueça óleo e doure o cupim de todos os lados. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar dourada

    Cozinhando na Pressão

    Junte o molho de tomate, louro e água quente. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora após pegar pressão. Depois, desligue, espere sair a pressão e abra a panela

    Finalizando o Molho

    Se necessário, volte ao fogo com a tampa aberta para reduzir o molho até ficar encorpado. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde picado

    Servindo

    Fatie o cupim e sirva com o molho por cima, acompanhado de arroz branco, purê de batata ou farofa

    Receita de Cupim Fácil na Pressão com Muito Sabor
    Cupim na Panela de Pressão – Fonte/Freepik

    Dicas Extras para um Cupim na Panela de Pressão Perfeito

    • Se quiser ainda mais sabor, coloque bacon ou linguiça defumada junto na panela
    • Pode acrescentar cenoura e batata para cozinhar junto com a carne
    • Se preferir desfiado, cozinhe por mais 20 minutos até desmanchar
    • Deixe a carne descansar 5 minutos antes de fatiar, para ficar mais suculenta

    Sugestões de Acompanhamento para Cupim na Panela de Pressão

    Arroz branco, purê de batata, farofa, mandioca cozida, vinagrete, salada verde ou pão caseiro são ótimos acompanhamentos

    Como Armazenar o Cupim na Panela de Pressão

    Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado, com o molho por cima. Pode ser congelado por até 2 meses, já fatiado e com molho

    Considerações Finais

    Cupim na panela de pressão é tradição, sabor e carinho para toda a família. Faça essa receita no próximo almoço e aproveite o melhor da cozinha caseira com quem você ama

    FAQs

    Pode fazer cupim na panela de pressão com menos gordura

    Pode sim, peça ao açougueiro para limpar um pouco, mas mantenha parte para dar sabor e suculência

    Quanto tempo para cozinhar cupim na pressão

    Em média 1 hora a 1 hora e 30 minutos, dependendo do tamanho do corte

    Dá para colocar legumes junto

    Sim, adicione na metade do tempo para não desmanchar

    Cupim na panela de pressão pode ser desfiado

    Pode, cozinhe até ficar bem macio e desfie com garfo

    Posso usar caldo de carne no lugar da água

    Pode sim, fica ainda mais saboroso

    Receita de Cupim na Panela de Pressão para Relembrar Almoços de Domingo

    Ingredientes

    • 1,5 kg de cupim inteiro base da receita
    • 3 dentes de alho amassados aroma e sabor
    • 1 cebola grande picada base do molho
    • 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite para dourar
    • 1 colher (sopa) de sal ajuste final
    • Pimenta-do-reino a gosto
    • 1 folha de louro toque especial
    • 2 xícaras (chá) de água quente
    • 1/2 xícara (chá) de molho de tomate cor e sabor
    • Cheiro-verde picado a gosto finalização

    Instruções

    Equipamentos Necessários para Fazer Cupim na Panela de Pressão

    • Panela de pressão grande
    • Faca e tábua para cortar
    • Colher de pau ou espátula
    • Tigela para temperar

    Modo de Preparo com Detalhamento

    Temperando o Cupim

    Tempere o cupim com alho amassado, sal, pimenta e reserve por 10 minutos

    Selando a Carne

    Na panela de pressão, aqueça óleo e doure o cupim de todos os lados. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar dourada

    Cozinhando na Pressão

    Junte o molho de tomate, louro e água quente. Tampe a panela e cozinhe por 1 hora após pegar pressão. Depois, desligue, espere sair a pressão e abra a panela

    Finalizando o Molho

    Se necessário, volte ao fogo com a tampa aberta para reduzir o molho até ficar encorpado. Acerte o sal e finalize com cheiro-verde picado

    Servindo

    Fatie o cupim e sirva com o molho por cima, acompanhado de arroz branco, purê de batata ou farofa

    Dicas Extras para um Cupim na Panela de Pressão Perfeito

    • Se quiser ainda mais sabor, coloque bacon ou linguiça defumada junto na panela
    • Pode acrescentar cenoura e batata para cozinhar junto com a carne
    • Se preferir desfiado, cozinhe por mais 20 minutos até desmanchar
    • Deixe a carne descansar 5 minutos antes de fatiar, para ficar mais suculenta

    Sugestões de Acompanhamento para Cupim na Panela de Pressão

    Arroz branco, purê de batata, farofa, mandioca cozida, vinagrete, salada verde ou pão caseiro são ótimos acompanhamentos

    Como Armazenar o Cupim na Panela de Pressão

    Guarde na geladeira por até 3 dias em pote fechado, com o molho por cima. Pode ser congelado por até 2 meses, já fatiado e com molho

    Considerações Finais

    Cupim na panela de pressão é tradição, sabor e carinho para toda a família. Faça essa receita no próximo almoço e aproveite o melhor da cozinha caseira com quem você ama

    FAQs

    Pode fazer cupim na panela de pressão com menos gordura

    Pode sim, peça ao açougueiro para limpar um pouco, mas mantenha parte para dar sabor e suculência

    Quanto tempo para cozinhar cupim na pressão

    Em média 1 hora a 1 hora e 30 minutos, dependendo do tamanho do corte

    Dá para colocar legumes junto

    Sim, adicione na metade do tempo para não desmanchar

    Cupim na panela de pressão pode ser desfiado

    Pode, cozinhe até ficar bem macio e desfie com garfo

    Posso usar caldo de carne no lugar da água

    Pode sim, fica ainda mais saboroso


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    Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

    Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

    O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

    Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

    Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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