Se você busca um bolo de chocolate rápido e irresistível, a nega maluca de liquidificador…
Receita de Farofa de Cuca Simples e Deliciosa

A farofa de cuca é uma cobertura crocante e saborosa, típica de receitas de cuca alemã. Ela combina perfeitamente com massas de bolo ou pão, adicionando um toque especial e doce. Aprenda a preparar essa farofa deliciosa e transforme suas receitas em verdadeiras obras de arte culinária!
Como surgiu a farofa de cuca?
A farofa de cuca tem origem na culinária alemã, trazida ao Brasil pelos imigrantes. Sua textura amanteigada e crocante tornou-se marca registrada da tradicional cuca alemã, que combina simplicidade e sabor.
Quantas calorias tem a farofa de cuca?
Uma porção de farofa de cuca (50g) contém cerca de 150 a 200 calorias, dependendo da quantidade de manteiga e açúcar utilizada.
Informações gerais sobre a farofa de cuca e rendimento
- Tipo de receita: Cobertura
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: Cobertura para uma forma grande de cuca (20×30 cm)
- Calorias por porção: 170 calorias (aproximadamente)
Descrição dos ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo: Dá estrutura à farofa.
- ½ xícara de açúcar: Adiciona doçura.
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina gelada: Proporciona a textura crocante.
- 1 pitada de canela em pó (opcional): Para um toque aromático especial.

Equipamentos necessários
- Tigela para misturar os ingredientes
- Colher ou mãos para misturar
1. Misturando os ingredientes secos
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela, se estiver usando.
2. Incorporando a manteiga
Adicione a manteiga ou margarina gelada em pedaços pequenos.
Misture com as pontas dos dedos, formando uma farofa grossa. A textura deve ser semelhante a migalhas grandes.
3. Ajustando a consistência
Se a farofa estiver muito seca, adicione mais um pouco de manteiga.
Caso esteja muito úmida, acrescente mais farinha aos poucos.
4. Aplicando na cuca
Espalhe a farofa uniformemente sobre a massa da cuca antes de levar ao forno.
Asse conforme o tempo indicado na receita da cuca. A farofa deve dourar levemente, ficando crocante.
- Adicione raspas de limão ou laranja para dar frescor à farofa.
- Misture castanhas ou amêndoas trituradas para um toque especial.
- Use açúcar mascavo para uma farofa com sabor mais caramelado.
Sugestões de uso
- Como cobertura para cucas de banana, maçã, ou outras frutas.
- Polvilhe sobre bolos ou muffins antes de assar.
- Sirva como acompanhamento para sorvetes ou sobremesas cremosas.
Como armazenar
- Guarde a farofa crua em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
- Após assada, ela mantém a crocância por 2 a 3 dias em temperatura ambiente, desde que armazenada em local seco.
Considerações finais
A farofa de cuca é um complemento simples, mas que faz toda a diferença em receitas de bolos e cucas. Com sua textura crocante e sabor doce, ela transforma sobremesas em pratos inesquecíveis. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
FAQs
1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, a farinha integral ou de aveia pode ser usada, mas a textura ficará um pouco diferente.
2. É possível fazer a farofa sem manteiga?
Sim, substitua por óleo de coco ou margarina vegana para versões sem lactose.
3. Como saber o ponto certo da farofa?
Ela deve formar grumos grandes, sem ficar muito seca ou muito úmida.
4. Posso usar a farofa em receitas salgadas?
Não esta versão, mas você pode adaptar reduzindo o açúcar e adicionando temperos salgados.
5. A farofa pode ser congelada?
Sim, a farofa crua pode ser congelada por até 1 mês em um saco hermético.
Descubra mais sobre Garfo & Faca
Assine para receber nossas notícias mais recentes por e-mail.