Receita de Fatias Húngaras Fofinhas: Simples e Deliciosa –

As fatias húngaras são um clássico da confeitaria brasileira, apesar do nome estrangeiro. Com massa macia, recheio cremoso de coco e um irresistível toque de calda doce, elas são perfeitas para o café da tarde ou para surpreender em qualquer ocasião. Neste artigo, você aprenderá tudo sobre essa receita deliciosa, desde sua origem até dicas de preparo e armazenamento, tudo com estrutura otimizada para SEO e Yoast. Agora, vamos conhecer a história por trás desse doce encantador.

Como surgiu a receita de Fatias Húngaras?

Apesar do nome sugerir uma origem da Hungria, as fatias húngaras são uma criação tipicamente brasileira. Inspiradas nos pães doces europeus, elas se popularizaram em padarias e confeitarias por todo o Brasil, especialmente no sul do país. A combinação de massa fofinha, recheio de coco e cobertura doce conquistou gerações e hoje faz parte do repertório afetivo da culinária brasileira.

Quantas Calorias tem Fatias Húngaras?

Cada fatia húngara possui em média 250 a 300 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e leite condensado utilizados na cobertura e no recheio.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão doce
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 unidades
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes das Fatias Húngaras

As fatias húngaras combinam ingredientes simples que resultam em uma explosão de sabor.

• 500g de farinha de trigo – base para a massa macia e estruturada
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco – responsável pelo crescimento da massa
• 2 ovos – conferem leveza e estrutura
• 1/2 xícara (chá) de açúcar – adoça delicadamente a massa
• 1/2 xícara (chá) de leite morno – ativa o fermento e umedece a massa
• 1/4 xícara (chá) de óleo – deixa a massa mais macia
• 1 pitada de sal – realça os sabores
• 1 xícara (chá) de coco ralado – para o recheio
• 1/2 lata de leite condensado – adoça e dá cremosidade ao recheio
• 1/2 xícara (chá) de leite – para a calda
• 1/2 lata de leite condensado (extra) – para regar por cima após assar

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para mistura da massa
• Rolo de massa
• Assadeira grande
• Pincel culinário
• Panela pequena (para aquecer a calda)

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando a Massa

Misture o fermento, o açúcar e o leite morno. Aguarde 5 minutos. Adicione os ovos, o óleo e o sal. Acrescente a farinha aos poucos até obter uma massa lisa. Sove por 10 minutos e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

Abrindo e Recheando

Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo. Misture o coco com o leite condensado e espalhe sobre a massa.

Cortando e Modelando

Enrole como um rocambole e corte em 12 fatias. Distribua-as em uma assadeira untada.

Assando as Fatias

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, até dourarem levemente.

Finalizando com a Calda

Misture o leite e o restante do leite condensado. Regue as fatias ainda quentes para ficarem bem úmidas.

Dicas Extras

• Deixe a massa descansar bem para garantir leveza
• Use coco fresco para um sabor mais marcante
• Sirva morna para aproveitar toda a cremosidade

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto sem açúcar
• Chá de frutas vermelhas
• Chocolate quente cremoso

Como Armazenar

Guarde em pote hermético por até 3 dias em temperatura ambiente ou até 7 dias na geladeira. Para congelar, embale individualmente em plástico-filme. Reaqueça no micro-ondas por 30 segundos ou no forno a 180 °C por 5 minutos.

Considerações finais

As fatias húngaras são um verdadeiro carinho em forma de doce. Fáceis de fazer e extremamente saborosas, elas encantam qualquer um. Experimente essa receita em casa e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso substituir o leite condensado por outra coisa?

Sim, pode usar creme de leite com açúcar para um recheio menos doce.

Posso fazer com fermento fresco?

Pode sim. Use 30g de fermento fresco no lugar do seco.

Como deixar a massa ainda mais fofa?

Adicione 1 colher de sopa de manteiga junto ao óleo.

Posso usar coco seco em vez do fresco?

Sim, mas hidrate o coco seco com um pouco de leite antes de usar.

Dá para congelar antes de assar?

Sim, congele as fatias já cortadas e cruas. Depois é só descongelar, deixar crescer e assar normalmente.