Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
Em um refratário untado, despeje a mistura cremosa.
Cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Finalize com batata palha por cima no momento de servir.
Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem até que fique totalmente envolvido e cremoso.
Montando o Fricassé
Em um refratário untado, despeje a mistura cremosa.
Cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Finalize com batata palha por cima no momento de servir.
Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o creme batido.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Incorporando o Frango
Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem até que fique totalmente envolvido e cremoso.
Montando o Fricassé
Em um refratário untado, despeje a mistura cremosa.
Cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Finalize com batata palha por cima no momento de servir.
Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
Liquidificador
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Preparando o Creme
No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o creme batido.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Incorporando o Frango
Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem até que fique totalmente envolvido e cremoso.
Montando o Fricassé
Em um refratário untado, despeje a mistura cremosa.
Cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Finalize com batata palha por cima no momento de servir.
Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
O fricassé de frango é uma receita clássica do dia a dia brasileiro, conhecida pelo seu sabor marcante e textura cremosa. Fácil de fazer, agrada a todos os paladares e é perfeito para refeições práticas sem abrir mão do sabor. Com ingredientes simples e um modo de preparo rápido, essa receita é uma ótima opção para o almoço ou jantar em família.
Como surgiu a receita de Fricassé de Frango?
A origem do fricassé vem da culinária francesa, onde “fricassée” significa um prato à base de carne cozida em molho branco. No Brasil, ele ganhou uma versão tropicalizada com creme de milho e requeijão, tornando-se um dos pratos mais populares nos lares brasileiros.
Quantas Calorias tem Fricassé de Frango?
Cada porção de fricassé de frango possui em média 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados e o tamanho da porção.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de fogo: 20 minutos Tempo total: 35 minutos Rendimento: 6 porções Calorias por porção: 320 kcal
Ingredientes do Fricassé de Frango
2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado – base proteica da receita
1 lata de milho verde escorrido – traz dulçor e textura ao creme
1 copo de requeijão cremoso (200g) – responsável pela cremosidade
1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza e equilibra os sabores
1/2 xícara de leite – ajuda a dar leveza ao creme
1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
100g de queijo muçarela ralado – finalização gratinada irresistível
Batata palha a gosto – crocância na cobertura
Fricassê de Frango – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Preparando o Creme
No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o creme batido.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Incorporando o Frango
Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem até que fique totalmente envolvido e cremoso.
Montando o Fricassé
Em um refratário untado, despeje a mistura cremosa.
Cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Finalize com batata palha por cima no momento de servir.
Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
Receita de Fricassé de Frango para um Almoço Perfeito
Ingredientes
2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado – base proteica da receita
1 lata de milho verde escorrido – traz dulçor e textura ao creme
1 copo de requeijão cremoso (200g) – responsável pela cremosidade
1 caixinha de creme de leite (200g) – suaviza e equilibra os sabores
1/2 xícara de leite – ajuda a dar leveza ao creme
1 colher de sopa de manteiga – dá brilho e sabor
Sal e pimenta-do-reino a gosto – para temperar
100g de queijo muçarela ralado – finalização gratinada irresistível
Batata palha a gosto – crocância na cobertura
Instruções
Equipamentos Necessários
Liquidificador
Panela média
Assadeira ou refratário
Colher de pau ou espátula
Forno convencional
Preparando o Creme
No liquidificador, bata o milho, o requeijão, o creme de leite e o leite até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, derreta a manteiga e adicione o creme batido.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
Incorporando o Frango
Adicione o frango desfiado ao creme e misture bem até que fique totalmente envolvido e cremoso.
Montando o Fricassé
Em um refratário untado, despeje a mistura cremosa.
Cubra com o queijo muçarela ralado.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
Finalize com batata palha por cima no momento de servir.
Para um sabor mais intenso, adicione alho frito ou cebola refogada ao creme.
Se quiser uma versão mais leve, use requeijão light e creme de leite zero lactose.
Pode usar frango grelhado ou assado para dar mais sabor.
Evite colocar a batata palha antes de assar para que ela não perca a crocância.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco soltinho é o par perfeito para o fricassé.
Salada verde com folhas crocantes ajuda a equilibrar o prato.
Farofa de ovos também combina muito bem com o sabor do fricassé.
Como Armazenar
Guarde o fricassé de frango na geladeira por até 3 dias em recipiente fechado. Para congelar, use potes herméticos e armazene por até 30 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas até que esteja bem quente.
Considerações finais
O fricassé de frango é aquele prato que une praticidade, sabor e carinho em uma única travessa. Ideal para qualquer dia da semana, é garantia de sucesso com a família. Experimente essa delícia e leve mais sabor para sua mesa!
FAQs (manter o título que eu escrevi)
Posso substituir o frango por outra carne?
Sim! Carne moída, carne desfiada ou até cogumelos podem ser alternativas interessantes.
Dá pra fazer fricassé sem requeijão?
Dá sim. Pode substituir por cream cheese ou aumentar a quantidade de creme de leite.
Posso fazer fricassé de frango no micro-ondas?
Pode, mas o resultado pode ser menos gratinado. Prefira o forno para melhor textura e sabor.
É possível usar frango enlatado?
Sim, mas prefira frango fresco desfiado para uma textura mais natural e sabor mais caseiro.
Fricassé de frango é uma receita sem glúten?
Sim, desde que os ingredientes usados (como requeijão e batata palha) sejam verificados como livres de glúten.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
