Geladeira: Guarde os kebabs prontos em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele os kebabs crus por até 2 meses. Para preparar, basta descongelar e grelhar normalmente.
Reaquecimento: Aqueça na frigideira ou no forno para manter a suculência.
Considerações Finais
O kebab é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para um lanche ou refeição especial. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia tradicional!
FAQs
Posso fazer kebab sem espetos?
Sim! Basta moldar em formato de hambúrguer ou almôndegas e grelhar normalmente.
Qual a melhor carne para kebab?
O cordeiro é tradicional, mas carne bovina ou frango também funcionam bem.
Como evitar que o kebab quebre na grelha?
Amasse bem a carne com os temperos e pressione firmemente nos espetos.
Posso assar o kebab no forno?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
O que combina com kebab?
Pão pita, molhos, saladas frescas e arroz temperado são ótimas opções.
Para um kebab ainda mais suculento, deixe a carne descansar na geladeira por 30 minutos antes de grelhar.
Se preferir, substitua a carne bovina por frango ou cordeiro.
Sirva com molho de iogurte e ervas para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamento
Pão pita ou tortilla
Salada de pepino e tomate
Molho de alho ou tahine
Arroz temperado
Como Armazenar
Geladeira: Guarde os kebabs prontos em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele os kebabs crus por até 2 meses. Para preparar, basta descongelar e grelhar normalmente.
Reaquecimento: Aqueça na frigideira ou no forno para manter a suculência.
Considerações Finais
O kebab é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para um lanche ou refeição especial. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia tradicional!
FAQs
Posso fazer kebab sem espetos?
Sim! Basta moldar em formato de hambúrguer ou almôndegas e grelhar normalmente.
Qual a melhor carne para kebab?
O cordeiro é tradicional, mas carne bovina ou frango também funcionam bem.
Como evitar que o kebab quebre na grelha?
Amasse bem a carne com os temperos e pressione firmemente nos espetos.
Posso assar o kebab no forno?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
O que combina com kebab?
Pão pita, molhos, saladas frescas e arroz temperado são ótimas opções.
Tigela para misturar os ingredientes
Grelha ou frigideira
Espetos de madeira ou metal
Modo de Preparo
1. Preparando a Carne
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, o cominho, a pimenta-do-reino, a páprica, o azeite e o sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
2. Moldando os Kebabs
Divida a mistura em porções iguais e molde ao redor dos espetos, apertando bem para fixar.
3. Grelhando o Kebab
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e cozinhe os espetos por cerca de 12 a 15 minutos, virando ocasionalmente até dourar por igual.
Para um kebab ainda mais suculento, deixe a carne descansar na geladeira por 30 minutos antes de grelhar.
Se preferir, substitua a carne bovina por frango ou cordeiro.
Sirva com molho de iogurte e ervas para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamento
Pão pita ou tortilla
Salada de pepino e tomate
Molho de alho ou tahine
Arroz temperado
Como Armazenar
Geladeira: Guarde os kebabs prontos em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele os kebabs crus por até 2 meses. Para preparar, basta descongelar e grelhar normalmente.
Reaquecimento: Aqueça na frigideira ou no forno para manter a suculência.
Considerações Finais
O kebab é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para um lanche ou refeição especial. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia tradicional!
FAQs
Posso fazer kebab sem espetos?
Sim! Basta moldar em formato de hambúrguer ou almôndegas e grelhar normalmente.
Qual a melhor carne para kebab?
O cordeiro é tradicional, mas carne bovina ou frango também funcionam bem.
Como evitar que o kebab quebre na grelha?
Amasse bem a carne com os temperos e pressione firmemente nos espetos.
Posso assar o kebab no forno?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
O que combina com kebab?
Pão pita, molhos, saladas frescas e arroz temperado são ótimas opções.
O kebab é um prato tradicional do Oriente Médio que conquistou o mundo com seu sabor inconfundível. Feito com carne temperada e grelhada, ele pode ser servido no espeto ou dentro de um delicioso pão. Aprenda a preparar essa receita autêntica e surpreenda-se com o resultado!
Como surgiu o Kebab?
O kebab tem suas origens na Pérsia Antiga, onde guerreiros cozinhavam pedaços de carne em espadas sobre o fogo. Com o tempo, a receita se espalhou pelo Oriente Médio, Ásia e Europa, ganhando diferentes versões, como o famoso döner kebab da Turquia e o shish kebab do Irã.
Quantas Calorias tem o Kebab?
O valor calórico do kebab varia conforme os ingredientes utilizados. Em média, um kebab tradicional com carne e pão tem cerca de 400 a 600 calorias por porção.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita: Prato principal
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de fogo: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: Aproximadamente 500 calorias
Ingredientes do Kebab
500g de carne bovina ou de cordeiro moída – A base do kebab, garante sabor e suculência.
1 cebola média ralada – Acrescenta umidade e sabor.
2 dentes de alho picados – Realça o tempero.
1 colher de chá de cominho em pó – Essencial para o sabor característico.
1 colher de chá de pimenta-do-reino – Para um toque de ardor.
1 colher de chá de páprica doce – Acrescenta cor e sabor defumado.
1 colher de sopa de azeite de oliva – Mantém a carne macia.
Sal a gosto – Para equilibrar os temperos.
Espetos de madeira ou metal – Para moldar os kebabs.
kebab – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Tigela para misturar os ingredientes
Grelha ou frigideira
Espetos de madeira ou metal
Modo de Preparo
1. Preparando a Carne
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, o cominho, a pimenta-do-reino, a páprica, o azeite e o sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
2. Moldando os Kebabs
Divida a mistura em porções iguais e molde ao redor dos espetos, apertando bem para fixar.
3. Grelhando o Kebab
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e cozinhe os espetos por cerca de 12 a 15 minutos, virando ocasionalmente até dourar por igual.
Para um kebab ainda mais suculento, deixe a carne descansar na geladeira por 30 minutos antes de grelhar.
Se preferir, substitua a carne bovina por frango ou cordeiro.
Sirva com molho de iogurte e ervas para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamento
Pão pita ou tortilla
Salada de pepino e tomate
Molho de alho ou tahine
Arroz temperado
Como Armazenar
Geladeira: Guarde os kebabs prontos em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele os kebabs crus por até 2 meses. Para preparar, basta descongelar e grelhar normalmente.
Reaquecimento: Aqueça na frigideira ou no forno para manter a suculência.
Considerações Finais
O kebab é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para um lanche ou refeição especial. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia tradicional!
FAQs
Posso fazer kebab sem espetos?
Sim! Basta moldar em formato de hambúrguer ou almôndegas e grelhar normalmente.
Qual a melhor carne para kebab?
O cordeiro é tradicional, mas carne bovina ou frango também funcionam bem.
Como evitar que o kebab quebre na grelha?
Amasse bem a carne com os temperos e pressione firmemente nos espetos.
Posso assar o kebab no forno?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
O que combina com kebab?
Pão pita, molhos, saladas frescas e arroz temperado são ótimas opções.
Receita de Kebab Maravilhosa Confira o Passo a Passo para um Prato Irresistível
Ingredientes
500g de carne bovina ou de cordeiro moída – A base do kebab, garante sabor e suculência.
1 cebola média ralada – Acrescenta umidade e sabor.
2 dentes de alho picados – Realça o tempero.
1 colher de chá de cominho em pó – Essencial para o sabor característico.
1 colher de chá de pimenta-do-reino – Para um toque de ardor.
1 colher de chá de pimenta-do-reino – Para um toque de ardor.
1 colher de chá de páprica doce – Acrescenta cor e sabor defumado.
1 colher de sopa de azeite de oliva – Mantém a carne macia.
Sal a gosto – Para equilibrar os temperos.
Espetos de madeira ou metal – Para moldar os kebabs.
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela para misturar os ingredientes
Grelha ou frigideira
Espetos de madeira ou metal
Modo de Preparo
1. Preparando a Carne
Em uma tigela grande, misture a carne moída com a cebola, o alho, o cominho, a pimenta-do-reino, a páprica, o azeite e o sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
2. Moldando os Kebabs
Divida a mistura em porções iguais e molde ao redor dos espetos, apertando bem para fixar.
3. Grelhando o Kebab
Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto e cozinhe os espetos por cerca de 12 a 15 minutos, virando ocasionalmente até dourar por igual.
Para um kebab ainda mais suculento, deixe a carne descansar na geladeira por 30 minutos antes de grelhar.
Se preferir, substitua a carne bovina por frango ou cordeiro.
Sirva com molho de iogurte e ervas para um sabor extra.
Sugestões de Acompanhamento
Pão pita ou tortilla
Salada de pepino e tomate
Molho de alho ou tahine
Arroz temperado
Como Armazenar
Geladeira: Guarde os kebabs prontos em um recipiente fechado por até 3 dias.
Freezer: Congele os kebabs crus por até 2 meses. Para preparar, basta descongelar e grelhar normalmente.
Reaquecimento: Aqueça na frigideira ou no forno para manter a suculência.
Considerações Finais
O kebab é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para um lanche ou refeição especial. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com essa delícia tradicional!
FAQs
Posso fazer kebab sem espetos?
Sim! Basta moldar em formato de hambúrguer ou almôndegas e grelhar normalmente.
Qual a melhor carne para kebab?
O cordeiro é tradicional, mas carne bovina ou frango também funcionam bem.
Como evitar que o kebab quebre na grelha?
Amasse bem a carne com os temperos e pressione firmemente nos espetos.
Posso assar o kebab no forno?
Sim! Asse a 200°C por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo.
O que combina com kebab?
Pão pita, molhos, saladas frescas e arroz temperado são ótimas opções.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
