Receita de Macarrão na Panela de Pressão com Penne que Derrete na Boca

O Macarrão na Panela de Pressão é uma receita perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Utilizando o penne como base, essa preparação se destaca pela rapidez, economia de tempo e simplicidade. Ideal para quem tem uma rotina corrida, mas não quer deixar de saborear uma refeição gostosa, cremosa e cheia de sabor. Além disso, esse prato se popularizou nas casas brasileiras por sua facilidade, utilizando poucos ingredientes e sujando praticamente uma única panela.

Como surgiu a receita de Macarrão na Panela de Pressão?

A receita de Macarrão na Panela de Pressão surgiu como uma alternativa rápida e prática para o preparo de massas. A ideia partiu da necessidade de otimizar o tempo na cozinha, especialmente em famílias grandes ou para quem tem uma rotina muito acelerada. Ao longo dos anos, foi se tornando extremamente popular no Brasil, principalmente por unir praticidade, economia e sabor em um único prato.

Quantas Calorias tem Macarrão na Panela de Pressão?

Uma porção de Macarrão na Panela de Pressão possui, em média, 350 a 450 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como quantidade de queijo, creme de leite ou carnes adicionadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 7 minutos após pegar pressão
Tempo total: 12 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: aproximadamente 400 calorias

• 500g de macarrão penne – é o protagonista da receita, ideal pela sua resistência e por cozinhar uniformemente na pressão
• 1 lata de molho de tomate (340g) – traz sabor e umidade à massa
• 1 caixa de creme de leite (200g) – dá cremosidade e suavidade ao prato
• 300g de presunto picado – adiciona proteína e sabor
• 300g de muçarela ralada ou picada – deixa o macarrão ainda mais saboroso e puxa na hora de servir
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo – evita que o molho grude no fundo
• 1/2 cebola picada – acrescenta aroma e sabor
• 2 dentes de alho picados – realça os temperos
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto) – ajusta o sabor
• 1 colher de chá de orégano (opcional) – dá um toque especial
• 4 xícaras de água (960ml) – quantidade ideal para o cozimento na pressão

• Panela de pressão
• Colher de pau ou espátula
• Tigela para preparo dos ingredientes
• Faca e tábua de corte

Refogando os Temperos

Adicione na panela de pressão 1 colher de sopa de azeite, 1/2 cebola picada e 2 dentes de alho picados. Refogue até dourar levemente, liberando todo o aroma.

Adicionando os Ingredientes

Coloque na panela o presunto picado, refogue por 1 minuto. Acrescente o macarrão penne, o molho de tomate, o sal, o orégano (opcional) e as 4 xícaras de água. Misture bem para que tudo fique incorporado.

Cozinhando na Pressão

Tampe a panela de pressão, leve ao fogo alto até começar a chiar. Assim que pegar pressão, conte 7 minutos. Desligue o fogo e aguarde sair toda a pressão naturalmente antes de abrir a tampa.

Finalizando com Creme e Queijo

Abra a panela, acrescente a caixa de creme de leite e a muçarela ralada. Misture bem até que o queijo derreta e o molho fique bem cremoso.

• Se desejar, substitua o presunto por frango desfiado, carne moída ou até linguiça calabresa
• Sempre respeite a quantidade de água para evitar que o macarrão queime ou fique cru
• Pode adicionar milho, ervilha ou azeitonas para incrementar
• Use temperos frescos como manjericão no final para um toque especial

• Salada verde com alface, rúcula e tomate cereja
• Pão de alho assado na frigideira ou no forno
• Batata palha para dar crocância

Guarde o Macarrão na Panela de Pressão em potes herméticos na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou uma panela com um fio de leite ou creme para devolver a cremosidade. No freezer, pode ser armazenado por até 1 mês, sempre bem embalado.

O Macarrão na Panela de Pressão com penne é uma receita prática, saborosa e extremamente versátil. Ideal para quem quer uma refeição rápida sem abrir mão do sabor e da cremosidade. Experimente essa delícia na sua casa e surpreenda a todos com essa combinação perfeita de simplicidade e sabor.

Posso usar outro tipo de macarrão além do penne?

Sim, pode usar fusilli, parafuso ou gravatinha, desde que seja uma massa mais resistente. Evite espaguete, pois pode grudar mais facilmente.

Dá pra fazer sem creme de leite?

Sim, pode substituir por requeijão, cream cheese ou até deixar mais sequinho, apenas com molho de tomate e queijo.

Posso fazer sem presunto?

Pode sim! Dá para substituir por legumes, frango, carne moída ou fazer uma versão apenas com queijos e molhos.

Quanto tempo dura na geladeira?

Até 3 dias, desde que armazenado em pote bem fechado.

Dá para fazer versão vegetariana?

Sim, basta retirar o presunto e adicionar legumes como abobrinha, cenoura, milho e ervilha.