Receita de Panqueca Americana Simples e Muito Rápida

Se você quer aprender a fazer uma panqueca americana fofinha, dourada e perfeita para o café da manhã ou lanche, essa receita é ideal! Com poucos ingredientes e um preparo super simples, você garante panquecas macias que combinam com mel, frutas, chocolate e muito mais. Veja o passo a passo completo!

Como surgiu a panqueca americana?

A panqueca americana tem origem no século XVIII nos Estados Unidos e é uma variação mais espessa e aerada das panquecas europeias. Tornou-se popular como parte do típico café da manhã americano, servida com maple syrup, manteiga e frutas frescas.

Quantas calorias tem a panqueca americana?

Uma panqueca média (cerca de 60g) contém aproximadamente 140 calorias, podendo variar conforme os acompanhamentos escolhidos.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Café da manhã / lanche
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 25 minutos
• Rendimento: 6 panquecas médias
• Calorias por porção: 140 kcal

Ingredientes para Fazer Panqueca Americana

• 1 xícara de farinha de trigo – Base da massa
• 1 colher de sopa de açúcar – Doçura leve
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Para deixar fofinha
• 1/2 colher de chá de sal – Equilibra o sabor
• 1 ovo – Dá estrutura à massa
• 3/4 de xícara de leite – Deixa a massa cremosa
• 1 colher de sopa de manteiga derretida – Para sabor e maciez
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira

Equipamentos Necessários

• Tigela para misturar
• Fouet ou colher
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes Secos

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

2. Adicionar os Ingredientes Líquidos

Em outro recipiente, bata o ovo com o leite e a manteiga derretida. Depois, junte aos secos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.

3. Aquecer e Untar a Frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.

4. Preparar as Panquecas

Despeje uma concha de massa e cozinhe por cerca de 2 minutos, até formar bolhas na superfície. Vire com a espátula e doure o outro lado por mais 1 a 2 minutos.

5. Servir

Sirva quente com os acompanhamentos de sua preferência: mel, xarope, frutas, manteiga ou geleias.

• Não bata demais a massa para manter as panquecas fofinhas.
• Adicione gotas de chocolate ou frutas diretamente à massa para mais sabor.
• Use leite vegetal para uma versão sem lactose.

Sugestões de Acompanhamento

As panquecas americanas ficam perfeitas com:

• Mel ou xarope de bordo
• Frutas frescas (banana, morango, mirtilo)
• Geleia caseira
• Chantilly ou iogurte natural
• Nutella ou doce de leite

Como Armazenar Panqueca Americana

• Na geladeira: Guarde por até 2 dias em recipiente fechado
• No freezer: Congele por até 1 mês separadas por papel manteiga
• Para reaquecer: Use o micro-ondas ou uma frigideira em fogo baixo

Considerações Finais

A panqueca americana é uma receita fácil, versátil e deliciosa! Ideal para um café da manhã especial ou um lanche da tarde, agrada adultos e crianças e permite várias combinações de sabores. Faça hoje mesmo e se delicie!

FAQs

Posso usar farinha integral?

Sim! Substitua metade da farinha branca por integral para manter a leveza.

Dá para fazer sem ovo?

Sim! Use 1 colher de sopa de linhaça ou chia hidratada como substituto.

Pode fazer com leite vegetal?

Sim! Leite de aveia, amêndoas ou coco funcionam muito bem.

A massa pode ser feita com antecedência?

Sim! Mas o ideal é usar na hora para manter o efeito do fermento.

Posso fazer panquecas salgadas com essa base?

Sim! Basta tirar o açúcar e servir com recheios salgados.