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Receita de Pão de Fubá Sem Glúten e Sem Ovos – Delicioso e Macio! –

Pão de fubá sem trigo e sem ovos Experimente e Compartilhe

Se você busca um pão caseiro leve, sem glúten e sem ovos, esta receita de pão de fubá sem trigo e sem ovos é perfeita para você! Feito com ingredientes simples e naturais, ele é uma excelente alternativa para quem tem restrições alimentares ou deseja uma opção mais saudável no dia a dia. Além de saboroso e macio, esse pão é fácil de preparar e combina perfeitamente com café da manhã ou lanches. Aprenda agora como fazer essa delícia em poucos passos!

Como surgiu o Pão de Fubá?

O pão de fubá tem origem na culinária brasileira, especialmente nas cozinhas caipiras e tradicionais. Feito à base de milho, o fubá era um dos ingredientes mais acessíveis para os colonos e escravizados, sendo utilizado na produção de pães e bolos. Com o tempo, surgiram versões sem glúten e sem ovos, adaptadas para quem tem restrições alimentares ou busca uma alimentação mais leve.

Quantas calorias tem o Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos?

Uma fatia média deste pão contém aproximadamente 90 a 120 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

  • Tipo de receita: Pão caseiro
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de forno: 35 minutos
  • Tempo total: 45 minutos
  • Rendimento: 10 fatias
  • Calorias por porção: 90 a 120 kcal

Ingredientes para o Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos

  • 2 xícaras de fubá (farinha de milho fina) – base do pão, dá textura e sabor
  • 1 xícara de polvilho doce – ajuda na liga da massa, já que não usamos ovos
  • 1 colher de sopa de fermento químico – faz o pão crescer e ficar leve
  • ½ colher de chá de sal – realça o sabor
  • 2 colheres de sopa de açúcar – traz um leve dulçor e equilibra o sabor
  • 1 ½ xícara de leite vegetal ou água – umedece e dá a textura ideal
  • ¼ xícara de óleo vegetal – garante maciez e evita que o pão fique seco
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã – substitui os ovos e ajuda no crescimento

Equipamentos Necessários

  • Tigela grande
  • Forma para pão (média)
  • Forno pré-aquecido
  • Colher de pau ou espátula para misturar
Receita Fácil de Pãozinho Sem Glúten e Sem Ovos
Pão de Fubá – Feeepik

Modo de Preparo do Pão de Fubá sem Trigo e sem Ovos

Misturando os ingredientes secos

Em uma tigela grande, misture o fubá, o polvilho doce, o fermento, o sal e o açúcar. Reserve.

Incorporando os líquidos

Adicione o leite vegetal ou água, o óleo e o vinagre de maçã. Misture bem até formar uma massa homogênea e levemente cremosa.

Assando o pão

Unte uma forma com óleo e fubá. Despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.

Resfriando antes de servir

Deixe esfriar por pelo menos 10 minutos antes de desenformar e cortar.

  • Para um pão mais fofinho, adicione 1 colher de chá de psyllium na massa.
  • Se quiser um sabor mais rústico, use fubá de moinho d’água.
  • O vinagre pode ser substituído por suco de limão na mesma quantidade.

Sugestões de Acompanhamento

  • Geleias naturais
  • Requeijão vegano
  • Café ou chá quente
  • Manteiga de amendoim

Como Armazenar

  • Geladeira: até 5 dias, dentro de um recipiente fechado.
  • Congelador: até 2 meses, embalado em filme plástico.
  • Para reaquecer: leve ao forno por 5 minutos ou torre as fatias.

Considerações finais

O pão de fubá sem trigo e sem ovos é uma excelente alternativa para quem busca uma receita leve, sem glúten e sem ingredientes de origem animal. Fácil de fazer, ele é perfeito para acompanhar cafés da manhã e lanches. Experimente e aproveite!

FAQs

1. Posso substituir o polvilho doce?

Sim! Você pode usar fécula de batata ou amido de milho na mesma quantidade.

2. O pão pode ser feito sem açúcar?

Sim, basta retirar o açúcar ou substituí-lo por adoçantes naturais como xilitol.

3. Qual o melhor leite vegetal para essa receita?

O leite de coco ou amêndoas dá mais sabor, mas qualquer leite vegetal funciona.

4. O pão fica muito seco sem ovos?

Não, pois o óleo e o polvilho ajudam na umidade da massa.

5. Posso usar fermento biológico?

Não é recomendado, pois essa receita não exige fermentação lenta.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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