Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
O peixe assado é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Versátil e simples de preparar, essa receita se adapta a diferentes tipos de peixe e combinações de temperos, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Rica em proteínas e com baixo teor de gordura, essa opção saudável conquista pelo paladar e pelos benefícios à saúde.
Como surgiu a receita de peixe assado?
O peixe assado tem raízes antigas, sendo uma técnica presente em diversas culturas costeiras ao redor do mundo. Civilizações mediterrâneas, como os gregos e romanos, já preparavam peixe no forno com ervas e azeite. No Brasil, o peixe assado ganhou destaque nas regiões litorâneas, com variações que utilizam temperos locais como limão, coentro, alho e pimentões. Hoje, é uma receita clássica e querida por sua leveza e sabor marcante.
Quantas Calorias tem peixe assado?
Uma porção média de peixe assado (cerca de 150g) possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme o tipo de peixe e ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal (peixe) Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 35 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: Serve 4 pessoas Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes do Peixe Assado
4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume
peixe assado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
Receita de Peixe Assado Saudável com Poucos Ingredientes
Ingredientes
4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
O peixe assado é uma escolha perfeita para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor. Versátil e simples de preparar, essa receita se adapta a diferentes tipos de peixe e combinações de temperos, sendo ideal tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Rica em proteínas e com baixo teor de gordura, essa opção saudável conquista pelo paladar e pelos benefícios à saúde.
Como surgiu a receita de peixe assado?
O peixe assado tem raízes antigas, sendo uma técnica presente em diversas culturas costeiras ao redor do mundo. Civilizações mediterrâneas, como os gregos e romanos, já preparavam peixe no forno com ervas e azeite. No Brasil, o peixe assado ganhou destaque nas regiões litorâneas, com variações que utilizam temperos locais como limão, coentro, alho e pimentões. Hoje, é uma receita clássica e querida por sua leveza e sabor marcante.
Quantas Calorias tem peixe assado?
Uma porção média de peixe assado (cerca de 150g) possui aproximadamente 180 calorias, podendo variar conforme o tipo de peixe e ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais: Tipo de receita: Prato principal (peixe) Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de forno: 35 minutos Tempo total: 50 minutos Rendimento: Serve 4 pessoas Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Ingredientes do Peixe Assado
4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume
peixe assado – Fonte/Freepik
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
Essa receita é low carb?
Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
Receita de Peixe Assado Saudável com Poucos Ingredientes
Ingredientes
4 filés de peixe branco (como tilápia ou linguado) – base proteica leve e saborosa
2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem – traz sabor e ajuda na umidade
1 limão (suco) – realça o sabor e ajuda a “cozinhar” o peixe no tempero
2 dentes de alho picados – dá aroma e sabor marcante
1 colher de chá de sal – realça os sabores
1/2 colher de chá de pimenta-do-reino – adiciona um toque picante
1 cebola em rodelas – suaviza o sabor e dá textura
1 pimentão vermelho em tiras – acrescenta cor e sabor levemente adocicado
Ervas frescas (salsa, coentro ou alecrim a gosto) – finaliza com frescor e perfume
Instruções
Equipamentos Necessários
Assadeira média
Papel-alumínio (opcional)
Faca afiada
Tábua de corte
Espremedor de limão
Pincel de cozinha (opcional)
Preparando os Filés de Peixe
Tempere os filés com limão, sal, pimenta e alho picado. Deixe marinar por 10 minutos para absorver bem os sabores.
Montando na Assadeira
Unte a assadeira com um fio de azeite. Disponha os filés de peixe, coloque por cima as rodelas de cebola e as tiras de pimentão. Regue com o restante do azeite.
Assando o Peixe
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por 25 minutos. Retire o papel e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
Finalização
Retire do forno, polvilhe as ervas frescas e sirva imediatamente.
Use peixe fresco para garantir sabor e textura.
Experimente adicionar rodelas de tomate ou azeitonas para uma versão ainda mais mediterrânea.
Evite assar demais para que o peixe não resseque.
Sugestões de Acompanhamento
Arroz branco ou integral
Purê de batatas ou mandioquinha
Salada verde com vinagrete
Farofa leve com cenoura e cebola
Como Armazenar
Guarde o peixe assado em pote hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, use forno ou airfryer para preservar a textura. Evite micro-ondas, que pode deixar o peixe borrachudo. Pode ser congelado por até 1 mês, preferencialmente sem os acompanhamentos.
Considerações finais
O peixe assado é uma receita prática, saudável e deliciosa que agrada a todos os paladares. Perfeita para refeições equilibradas e rápidas, ela combina com diversas ocasiões e pode ser personalizada com seus temperos favoritos. Experimente e traga mais sabor e leveza para sua mesa!
FAQs
Posso usar outro tipo de peixe?
Sim! Salmão, merluza ou pescada também funcionam muito bem nessa receita.
É possível fazer sem papel-alumínio?
Sim. O papel ajuda a manter a umidade, mas pode ser feito sem ele, apenas regando mais azeite.
Posso usar ervas secas no lugar das frescas?
Pode sim. Use em menor quantidade, pois são mais concentradas.
O peixe assado pode ser feito na airfryer?
Sim! Asse a 180°C por cerca de 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
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Sim. Ela é naturalmente low carb, principalmente se acompanhada de salada ou vegetais.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
