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Receita de Pudim de Leite Ninho Sem Forno – Delicioso e Sem Ovos! –

Pudim de Leite Ninho que não vai ao fogo uma TENTAÇÃO cremosa

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é uma sobremesa prática, rápida e irresistível! Sem precisar de forno ou banho-maria, essa receita cremosa e deliciosa conquista qualquer paladar. Ideal para dias quentes ou para quem deseja um doce fácil e sem complicação. Vamos aprender a fazer?

Como surgiu o pudim sem forno?

O pudim tradicional surgiu há séculos, mas as versões sem forno e sem ovos se tornaram populares recentemente, principalmente pela praticidade. Utilizando gelatina incolor para dar firmeza, essa receita mantém a cremosidade do pudim clássico, mas com muito menos esforço.

Quantas calorias tem o pudim de leite Ninho sem forno?

Uma fatia de 100g desse pudim contém, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pudim de leite Ninho que não vai ao fogo

  • Tipo de receita: Sobremesa
  • Tempo de preparo: 10 minutos
  • Tempo de geladeira: 4 horas
  • Tempo total: 4 horas e 10 minutos
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

Ingredientes do pudim de leite Ninho sem forno

  • 1 lata de leite condensado (doçura e cremosidade)
  • 2 caixas de creme de leite (deixa o pudim macio)
  • 1 xícara (chá) de leite em pó (garante o sabor intenso de leite Ninho)
  • ½ xícara (chá) de leite (ajuda na textura)
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) (para firmar o pudim)
  • 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Ingredientes da calda (opcional)

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de água quente

Equipamentos necessários

  • Liquidificador
  • Forma de pudim
  • Geladeira
  • Panela (se fizer a calda)
Pudim de Leite Ninho – Freepik

Modo de preparo

Preparando a gelatina

Em um recipiente, hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos.

Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite líquido por 2 minutos até ficar homogêneo.

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.

Montando o pudim

Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou forrada com calda.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar completamente.

Após esse tempo, desenforme e sirva!

Preparando a calda (opcional)

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver.

Espere esfriar um pouco e despeje na forma antes de adicionar o pudim.


  • Para facilitar ao desenformar, mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos antes de virar.
  • Se quiser um sabor mais intenso, adicione 1 colher de essência de baunilha à mistura.
  • Para um toque especial, polvilhe leite Ninho por cima antes de servir.

Sugestões de acompanhamento

Esse pudim combina muito bem com:

  • Chantilly caseiro
  • Raspas de chocolate branco
  • Frutas vermelhas (morango, framboesa)
  • Café expresso

Como armazenar

  • Na geladeira: Mantenha o pudim coberto por até 5 dias.
  • No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira.

Considerações finais

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa sobremesa é garantia de sucesso. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!


FAQs

Posso fazer sem gelatina?

A gelatina é essencial para a firmeza do pudim, mas pode ser substituída por ágara-ágara (1 colher de chá dissolvida em 100ml de água quente).

O pudim fica cremoso mesmo sem ir ao fogo?

Sim! O creme de leite e a gelatina garantem uma textura leve e cremosa.

Posso usar outro leite em pó?

Sim! Qualquer leite em pó funciona, mas o leite Ninho tem um sabor mais marcante.

Como deixar o pudim mais aerado?

Para um pudim mais leve, bata os ingredientes por mais tempo no liquidificador.

Preciso untar a forma?

Sim! Passe um fio de óleo na forma para facilitar na hora de desenformar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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