Receita de Pudim de Leite Ninho Sem Forno – Delicioso e Sem Ovos! –

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é uma sobremesa prática, rápida e irresistível! Sem precisar de forno ou banho-maria, essa receita cremosa e deliciosa conquista qualquer paladar. Ideal para dias quentes ou para quem deseja um doce fácil e sem complicação. Vamos aprender a fazer?

Como surgiu o pudim sem forno?

O pudim tradicional surgiu há séculos, mas as versões sem forno e sem ovos se tornaram populares recentemente, principalmente pela praticidade. Utilizando gelatina incolor para dar firmeza, essa receita mantém a cremosidade do pudim clássico, mas com muito menos esforço.

Quantas calorias tem o pudim de leite Ninho sem forno?

Uma fatia de 100g desse pudim contém, em média, 250 a 300 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais do pudim de leite Ninho que não vai ao fogo

• Tipo de receita: Sobremesa
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de geladeira: 4 horas
• Tempo total: 4 horas e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 280 kcal

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Ingredientes do pudim de leite Ninho sem forno

• 1 lata de leite condensado (doçura e cremosidade)
• 2 caixas de creme de leite (deixa o pudim macio)
• 1 xícara (chá) de leite em pó (garante o sabor intenso de leite Ninho)
• ½ xícara (chá) de leite (ajuda na textura)
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g) (para firmar o pudim)
• 5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)

Ingredientes da calda (opcional)

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente

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Equipamentos necessários

• Liquidificador
• Forma de pudim
• Geladeira
• Panela (se fizer a calda)

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Modo de preparo

Preparando a gelatina

Em um recipiente, hidrate a gelatina incolor com 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 5 minutos.

Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos ou até dissolver completamente.

Misturando os ingredientes

No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, leite em pó e leite líquido por 2 minutos até ficar homogêneo.

Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata por mais 30 segundos.

Montando o pudim

Despeje a mistura em uma forma de pudim levemente untada com óleo ou forrada com calda.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar completamente.

Após esse tempo, desenforme e sirva!

Preparando a calda (opcional)

Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado.

Adicione a água quente aos poucos e mexa até dissolver.

Espere esfriar um pouco e despeje na forma antes de adicionar o pudim.

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• Para facilitar ao desenformar, mergulhe o fundo da forma em água morna por alguns segundos antes de virar.
• Se quiser um sabor mais intenso, adicione 1 colher de essência de baunilha à mistura.
• Para um toque especial, polvilhe leite Ninho por cima antes de servir.

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Sugestões de acompanhamento

Esse pudim combina muito bem com:

• Chantilly caseiro
• Raspas de chocolate branco
• Frutas vermelhas (morango, framboesa)
• Café expresso

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Como armazenar

• Na geladeira: Mantenha o pudim coberto por até 5 dias.
• No freezer: Pode ser congelado por até 30 dias. Para consumir, descongele na geladeira.

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Considerações finais

O pudim de leite Ninho que não vai ao fogo é perfeito para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, essa sobremesa é garantia de sucesso. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

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FAQs

Posso fazer sem gelatina?

A gelatina é essencial para a firmeza do pudim, mas pode ser substituída por ágara-ágara (1 colher de chá dissolvida em 100ml de água quente).

O pudim fica cremoso mesmo sem ir ao fogo?

Sim! O creme de leite e a gelatina garantem uma textura leve e cremosa.

Posso usar outro leite em pó?

Sim! Qualquer leite em pó funciona, mas o leite Ninho tem um sabor mais marcante.

Como deixar o pudim mais aerado?

Para um pudim mais leve, bata os ingredientes por mais tempo no liquidificador.

Preciso untar a forma?

Sim! Passe um fio de óleo na forma para facilitar na hora de desenformar.