Receita de Salpicão Fácil e Rápida para o Almoço

Se você quer um prato saboroso, prático e perfeito para qualquer ocasião, essa receita de salpicão é ideal! Cremoso, equilibrado e cheio de textura, ele é um sucesso garantido no almoço, churrasco ou festas. Veja o passo a passo e experimente!

Como surgiu o salpicão?

O salpicão tem origem na culinária portuguesa, mas no Brasil ganhou versões únicas, como a de frango desfiado com maionese e batata palha. Ele se tornou um prato clássico das festas de fim de ano e almoços especiais.

Quantas calorias tem o salpicão?

Uma porção de 150g contém aproximadamente 280 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo de receita: Salada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo total: 20 minutos
• Rendimento: 6 porções
• Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes para Fazer Salpicão

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – A base da receita
• 1 cenoura ralada – Para um toque crocante e colorido
• 1/2 lata de milho verde escorrido – Dá leveza e sabor adocicado
• 1/2 lata de ervilha escorrida – Para mais textura
• 1/2 xícara de uva-passa (opcional) – Um toque agridoce especial
• 1/2 xícara de presunto picado (opcional) – Para um sabor extra
• 1/2 xícara de maionese – O ingrediente que une tudo
• 1/2 caixa de creme de leite – Para deixar mais cremoso
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – Para equilibrar os sabores
• Batata palha para finalizar – Crocância irresistível

Equipamentos Necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Colher ou espátula para mexer
• Ralador para a cenoura

Modo de Preparo

1. Misturar os Ingredientes

Em uma tigela, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, o presunto e as uvas-passas.

2. Preparar o Molho

Adicione a maionese e o creme de leite, misturando bem até formar um creme homogêneo.

3. Temperar

Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme sua preferência.

4. Finalizar e Servir

Cubra com batata palha e sirva gelado ou em temperatura ambiente.

• Para um salpicão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural.
• Se quiser um toque especial, adicione maçã verde picada.
• Para um sabor mais intenso, utilize frango temperado com ervas antes de cozinhar.

Sugestões de Acompanhamento

Esse salpicão combina perfeitamente com:

• Arroz branco soltinho
• Carnes assadas ou grelhadas
• Farofa crocante

Como Armazenar o Salpicão

• Na geladeira: Guarde em um recipiente fechado por até 3 dias.
• Não congele: O creme de leite pode alterar a textura ao descongelar.

Considerações Finais

O salpicão é uma receita prática, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião! Cremoso, refrescante e cheio de sabor, ele combina com almoços, churrascos e festas. Faça hoje mesmo e aproveite!

FAQs

Posso fazer o salpicão sem maionese?

Sim! Substitua por creme de ricota ou iogurte natural para uma versão mais leve.

Dá para fazer sem frango?

Sim! Você pode usar atum ou fazer uma versão vegetariana com legumes e queijo.

Como evitar que a batata palha murche?

Adicione a batata palha apenas na hora de servir para manter a crocância.

Posso acrescentar outros ingredientes?

Sim! Palmito, azeitonas e castanhas picadas são ótimos complementos.

O salpicão pode ser servido quente?

O ideal é servi-lo frio, mas se preferir, pode aquecer levemente antes de adicionar a batata palha.