Receita de Suflê de Chuchu de Liquidificador Fácil e Rápida

Se você busca uma receita prática, leve e deliciosa, o suflê de chuchu de liquidificador é a escolha perfeita! Com poucos ingredientes e sem complicação, essa versão é ideal para quem tem pouco tempo, mas não abre mão de uma refeição saudável e saborosa. Confira como fazer!

O que é o suflê de chuchu de liquidificador?

Essa é uma versão simplificada do tradicional suflê, onde todos os ingredientes são misturados no liquidificador, garantindo praticidade sem perder o sabor e a textura leve característica.

Quantas calorias tem o suflê de chuchu de liquidificador?

Uma porção de 100g desse suflê contém cerca de 90 a 130 calorias, dependendo da quantidade de queijo e creme utilizados.

Informações nutricionais do suflê de chuchu de liquidificador e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Acompanhamento ou prato principal
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 25 minutos
• Tempo total: 35 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias por porção: 120 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o suflê de chuchu de liquidificador

• 2 chuchus médios cozidos e picados: base da receita, rica em fibras e leveza.
• 3 ovos: ajudam na textura leve do suflê.
• 1/2 xícara de leite (integral ou desnatado): para ajustar a consistência.
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo ou amido de milho: para dar estrutura ao suflê.
• 1 colher de sopa de manteiga ou azeite: adiciona sabor e cremosidade.
• 1/2 xícara de queijo ralado (parmesão ou mussarela): para sabor e gratinação.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.
• Pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto (opcional): para realçar o sabor.

Para untar:

• Manteiga ou óleo e farinha de trigo.

Equipamentos necessários

• Liquidificador.
• Refratário ou ramequins para assar.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar os ingredientes

Lave, descasque e corte os chuchus em pedaços médios.

Cozinhe-os em água com uma pitada de sal até ficarem macios (cerca de 10 minutos). Escorra bem para remover o excesso de água.

2. Bater no liquidificador

No copo do liquidificador, coloque os chuchus cozidos, os ovos, o leite, a farinha de trigo, a manteiga, o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada (se usar).

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. Montar e assar

Preaqueça o forno a 200°C.

Unte um refratário médio ou ramequins individuais com manteiga e farinha.

Despeje a mistura do liquidificador no refratário e polvilhe o queijo ralado por cima.

Leve ao forno por 25 a 30 minutos, ou até que o suflê esteja crescido, firme e dourado.

4. Servir

Retire do forno e sirva imediatamente, enquanto o suflê está fofinho e aerado.

• Para variar, adicione pedaços de presunto, peito de peru ou legumes cozidos, como cenoura ou abobrinha, à mistura.
• Use farinha de arroz ou amido de milho para uma versão sem glúten.
• Experimente temperar com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para um toque extra de sabor.

Sugestões de acompanhamentos

O suflê de chuchu combina bem com:

• Arroz branco ou integral.
• Salada verde ou de legumes.
• Carnes grelhadas, como frango ou peixe.

Como armazenar

Guarde o suflê na geladeira por até 2 dias em um recipiente hermético. Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas em temperatura baixa para preservar a textura.

Considerações finais

O suflê de chuchu de liquidificador é uma receita prática, rápida e deliciosa, perfeita para quem quer uma refeição leve e cheia de sabor sem complicação. Com poucos passos, você terá um prato elegante e nutritivo à mesa. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso fazer o suflê sem farinha de trigo?

Sim, use amido de milho ou farinha de aveia para uma versão alternativa.

Dá para usar chuchu cru no lugar do cozido?

Não é recomendado, pois o chuchu cru não se integra bem à massa. Cozinhe antes para obter uma textura homogênea.

Como evitar que o suflê murche?

Sirva imediatamente após sair do forno e certifique-se de que o forno está bem aquecido antes de assar.

Posso congelar o suflê?

Não é indicado, pois o congelamento pode alterar a textura aerada do prato.

É possível usar outro queijo?

Sim, mussarela, queijo minas ou queijo coalho são ótimas opções para substituir o parmesão.