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Receita de Torta de Frango com Requeijão Cremoso Fácil e Saborosa

Receita de Torta de Frango com Requeijão Cremoso Fácil e Saborosa

A torta de frango com requeijão cremoso é uma receita prática e deliciosa, perfeita para refeições em família ou para servir em ocasiões especiais. Com uma massa leve e um recheio suculento, ela conquista todos os paladares.

A torta de frango é uma adaptação brasileira inspirada em tortas salgadas europeias. A inclusão do requeijão cremoso trouxe mais maciez e sabor ao recheio, tornando-se uma característica marcante da versão nacional.

Uma porção média (100g) contém aproximadamente 280 a 320 calorias, dependendo da quantidade de requeijão e dos ingredientes utilizados.

Informações nutricionais e rendimento da torta

Informações gerais:

  • Tipo de receita: Torta salgada
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 8 porções
  • Calorias por porção: 300 kcal (aproximadamente)

Para a massa:

  • 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
  • 1/2 xícara de óleo (120ml)
  • 1 xícara de leite (240ml)
  • 3 ovos grandes
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó (15g)
  • 1 colher de chá de sal (5g)

Para o recheio:

  • 2 xícaras de frango desfiado (300g): cozido e temperado a gosto.
  • 1 cebola média (150g): picada.
  • 1 tomate médio (150g): sem sementes, picado.
  • 1/2 xícara de milho verde (80g)
  • 1/2 xícara de ervilha (80g)
  • 1/2 xícara de requeijão cremoso (120g)
  • 1 colher de sopa de azeite (15ml)
  • Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Torta de Frango com Requeijão Cremoso

Equipamentos necessários

  • Liquidificador ou batedeira para a massa.
  • Frigideira para preparar o recheio.
  • Assadeira ou forma (20x30cm) untada e enfarinhada.

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar.

Adicione o tomate e cozinhe até começar a desmanchar.

Acrescente o frango desfiado, o milho, a ervilha e tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Misture bem.

Retire do fogo e incorpore o requeijão cremoso ao recheio. Reserve.

2. Preparar a massa

No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até ficar homogêneo.

Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até obter uma massa lisa.

Adicione o fermento químico e misture delicadamente com uma colher ou espátula.

3. Montar a torta

Despeje metade da massa na forma untada e enfarinhada.

Distribua o recheio uniformemente sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, espalhando com cuidado para cobrir todo o recheio.

4. Assar

Preaqueça o forno a 180°C.

Asse a torta por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada por cima e cozida por dentro (faça o teste do palito).

5. Servir

Deixe a torta esfriar levemente antes de cortar. Sirva quente ou em temperatura ambiente.

  • Adicione azeitonas picadas ou queijo ralado ao recheio para um sabor extra.
  • Substitua o requeijão por cream cheese ou creme de ricota, se preferir.
  • Para uma versão integral, use metade da farinha de trigo branca e metade integral.

Sugestões de acompanhamentos

  • Salada verde com folhas frescas.
  • Arroz branco ou farofa simples.
  • Suco natural ou chá gelado.

Como armazenar

  • Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.
  • Congele porções individuais por até 2 meses. Para consumir, aqueça no forno ou micro-ondas.

Considerações finais

A torta de frango com requeijão cremoso é uma receita prática, versátil e perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação equilibrada de massa leve e recheio suculento, ela agrada todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família e amigos com esta delícia!

FAQs

Posso fazer essa torta sem liquidificador?

Sim, basta misturar os ingredientes da massa manualmente em uma tigela, garantindo que fiquem bem incorporados.

É possível usar outro tipo de carne no recheio?

Sim, carnes como carne moída, frango defumado ou até mesmo atum podem ser utilizadas.

Dá para substituir o requeijão?

Sim, você pode usar creme de leite, creme de ricota ou até um queijo cremoso de sua preferência.

A torta pode ser feita com massa integral?

Sim, substitua até 50% da farinha de trigo branca por farinha integral para uma versão mais saudável.

O que fazer se a torta sobrar?

Armazene na geladeira ou congele, e aqueça no forno ou micro-ondas antes de servir novamente.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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