Receita Econômica de Torta Salgada Sem Leite e Sem Lactose

A torta salgada sem leite é uma alternativa deliciosa e versátil, perfeita para quem tem restrições alimentares ou busca uma receita mais leve. Feita com ingredientes simples, ela pode ser recheada com frango, legumes, atum ou qualquer outro ingrediente de sua preferência. Confira o passo a passo!

O que é a torta salgada sem leite?

Essa torta é feita com uma massa prática, sem laticínios, e pode ser adaptada com diferentes recheios. É ideal para quem busca uma opção sem lactose ou para aqueles que querem experimentar uma receita diferente e saborosa.

Quantas calorias tem a torta salgada sem leite?

Uma fatia de 100g dessa torta contém aproximadamente 200 a 250 calorias, dependendo do recheio escolhido.

Informações nutricionais da torta salgada sem leite e rendimento

Informações nutricionais:

• Tipo de receita: Prato principal ou lanche
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 220 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para a torta salgada sem leite

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo (ou farinha integral): base da massa.
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite): para dar maciez.
• 2 ovos: para estruturar a massa.
• 1 xícara de água: para a consistência.
• 1 colher de sopa de fermento em pó: para deixar a massa leve.
• 1 colher de chá de sal: para temperar.

Recheio:

• 2 xícaras do recheio de sua preferência (frango desfiado, legumes cozidos, atum, carne moída ou presunto e queijo sem lactose).
• 1 cebola pequena picada: para dar sabor.
• 2 dentes de alho picados: para temperar.
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo: para refogar.
• Ervas finas ou orégano (opcional): para aromatizar.

Para decorar:

Equipamentos necessários

• Tigela para misturar a massa.
• Frigideira para preparar o recheio.
• Assadeira média (antiaderente ou untada).

Modo de preparo detalhado

1. Preparar o recheio

Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola até dourar.

Adicione o alho e o ingrediente principal do recheio (frango, legumes ou outro de sua escolha).

Tempere com sal, pimenta e ervas finas. Reserve.

2. Preparar a massa

Em uma tigela, bata os ovos, o óleo e a água até formar uma mistura homogênea.

Adicione a farinha de trigo e o sal, misturando bem até formar uma massa lisa.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.

3. Montar a torta

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte a assadeira com óleo e polvilhe farinha.

Despeje metade da massa no fundo da forma, espalhando uniformemente.

Coloque o recheio preparado sobre a massa.

Cubra com o restante da massa, alisando bem a superfície.

Polvilhe gergelim ou ervas finas para decorar, se desejar.

4. Assar

Leve ao forno preaquecido por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

5. Servir

Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva quente ou em temperatura ambiente.

• Use farinha de aveia ou arroz para uma versão sem glúten.
• Adicione vegetais cozidos, como cenoura, brócolis ou abobrinha, para um recheio mais nutritivo.
• Substitua o óleo por azeite para um sabor mais intenso e saudável.

Sugestões de acompanhamentos

A torta salgada sem leite combina bem com:

• Salada fresca com molho cítrico.
• Um suco natural ou chá gelado.

Como armazenar

Guarde a torta em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o forno ou micro-ondas.

Considerações finais

A torta salgada sem leite é uma opção prática e deliciosa para quem busca uma receita versátil e inclusiva. Seja para um lanche rápido ou uma refeição principal, essa torta é uma escolha certeira que pode ser adaptada ao seu gosto. Experimente e aproveite!

FAQs

Posso usar outro tipo de farinha?

Sim, farinha de aveia, de arroz ou integral funcionam bem nessa receita.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua cada ovo por 1 colher de sopa de linhaça triturada hidratada em 3 colheres de sopa de água.

É possível congelar a torta?

Sim, a torta já assada pode ser congelada por até 2 meses. Descongele na geladeira e aqueça no forno antes de consumir.

Como evitar que a massa fique pesada?

Misture o fermento delicadamente e asse em forno preaquecido para garantir que a massa cresça bem.

Dá para fazer em porções individuais?

Sim, use forminhas de cupcake ou ramequins para tortinhas práticas e individuais.