Receita Econômica, Rápida e Crocante –

A massa de pastel com apenas 2 ingredientes é a solução perfeita para quem busca praticidade e sabor sem complicações. Fácil de fazer, econômica e extremamente versátil, essa massa fica sequinha e crocante após a fritura, ideal para recheios doces ou salgados. Com apenas farinha de trigo e refrigerante, você prepara pastéis deliciosos em poucos minutos, sem conservantes e com muito mais sabor.

Como surgiu a Massa de Pastel com 2 Ingredientes?

A versão simples da massa de pastel surgiu da necessidade de receitas práticas no dia a dia. Utilizando o gás do refrigerante para aerar a massa, essa técnica popularizou-se como uma alternativa mais rápida e fácil às massas tradicionais, sendo amplamente usada em cozinhas domésticas e em receitas caseiras compartilhadas entre gerações.

Quantas Calorias tem Massa de Pastel com 2 Ingredientes?

Uma porção (2 pastéis médios fritos sem recheio) contém cerca de 320 calorias, dependendo da quantidade de óleo absorvido na fritura.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Massa base para pastel frito
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 10 pastéis médios
Calorias por porção: 160 kcal (massa crua sem fritar e sem recheio)

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento) – base da massa
• 3/4 de xícara de refrigerante guaraná ou soda (bem gelado) – deixa a massa leve e crocante

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Rolo de massa
• Colher ou espátula
• Faca ou cortador de pastel
• Frigideira funda ou panela
• Peneira ou papel toalha

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e vá adicionando o refrigerante gelado aos poucos, mexendo com uma colher até formar uma massa homogênea. Sove levemente até a massa desgrudar das mãos e ficar lisa.

Descansando a Massa

Cubra a massa com um pano ou plástico-filme e deixe descansar por 20 minutos em temperatura ambiente.

Abrindo e Cortando

Divida a massa em porções e abra com rolo sobre superfície enfarinhada, deixando bem fina. Corte em retângulos ou círculos.

Montando os Pastéis

Recheie com o que preferir (carne, queijo, frango, goiabada, banana etc.). Feche bem as bordas com um garfo.

Fritando

Frite em óleo quente (180 °C) até dourar. Retire e escorra em papel toalha.

Dicas Extras

• Use o refrigerante bem gelado para uma massa mais crocante
• Não adicione sal, pois o refrigerante já equilibra o sabor
• Evite recheios muito líquidos para não abrir os pastéis na fritura

Sugestões de Acompanhamento

• Molho de pimenta ou vinagrete
• Suco natural ou refrigerante
• Salada de repolho ou maionese caseira

Como Armazenar

Guarde a massa crua enrolada em plástico por até 3 dias na geladeira. Pode ser congelada por até 1 mês, já aberta e cortada, separada por plástico.

Considerações finais

A massa de pastel com 2 ingredientes é a receita ideal para quem quer rapidez e crocância sem complicação. Com poucos ingredientes e um resultado surpreendente, ela se adapta a qualquer tipo de recheio e ocasião. Faça, frite e aproveite um pastel fresquinho e delicioso em casa!

FAQs

Posso usar refrigerante de laranja?

Sim! Mas o sabor será mais adocicado. Prefira guaraná ou soda para um resultado neutro.

Pode assar em vez de fritar?

Pode, mas a textura muda. A massa fica mais seca e menos crocante.

Dá para fazer com farinha sem glúten?

Sim, com mix próprio para pães e massas. A textura muda, mas funciona.

Posso usar água no lugar do refrigerante?

Não. O refrigerante contribui com gás e leveza que a água não proporciona.

A massa pode ser feita com antecedência?

Sim! Deixe na geladeira até 3 dias, embalada em filme plástico.