A abobrinha refogada é um acompanhamento prático e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite todo o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do azeite?
Sim, óleo de coco ou manteiga também funcionam bem.
A abobrinha solta muita água. Como evitar?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para evitar excesso de líquido.
Dá para adicionar outros vegetais?
Sim, pimentão, cenoura e tomate combinam muito bem.
Qual a melhor forma de cortar a abobrinha?
Rodelas finas ou cubos médios são ideais para refogar sem desmanchar.
Posso temperar com ervas?
Sim! Orégano, tomilho e manjericão dão um toque especial.
Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de requeijão ou creme de leite.
Se quiser um toque especial, acrescente parmesão ralado antes de servir.
Evite cozinhar por muito tempo para que a abobrinha não solte muita água.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado
Peixe assado
Purê de batatas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: em fogo baixo com um fio de azeite
Considerações finais
A abobrinha refogada é um acompanhamento prático e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite todo o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do azeite?
Sim, óleo de coco ou manteiga também funcionam bem.
A abobrinha solta muita água. Como evitar?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para evitar excesso de líquido.
Dá para adicionar outros vegetais?
Sim, pimentão, cenoura e tomate combinam muito bem.
Qual a melhor forma de cortar a abobrinha?
Rodelas finas ou cubos médios são ideais para refogar sem desmanchar.
Posso temperar com ervas?
Sim! Orégano, tomilho e manjericão dão um toque especial.
Frigideira ou panela
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
Refogando os temperos
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto.
Cozinhando a abobrinha
Adicione a abobrinha cortada e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha fique macia, mas ainda crocante.
Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.
Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de requeijão ou creme de leite.
Se quiser um toque especial, acrescente parmesão ralado antes de servir.
Evite cozinhar por muito tempo para que a abobrinha não solte muita água.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado
Peixe assado
Purê de batatas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: em fogo baixo com um fio de azeite
Considerações finais
A abobrinha refogada é um acompanhamento prático e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite todo o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do azeite?
Sim, óleo de coco ou manteiga também funcionam bem.
A abobrinha solta muita água. Como evitar?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para evitar excesso de líquido.
Dá para adicionar outros vegetais?
Sim, pimentão, cenoura e tomate combinam muito bem.
Qual a melhor forma de cortar a abobrinha?
Rodelas finas ou cubos médios são ideais para refogar sem desmanchar.
Posso temperar com ervas?
Sim! Orégano, tomilho e manjericão dão um toque especial.
A abobrinha refogada é uma opção leve, nutritiva e muito fácil de preparar. Com poucos ingredientes e em poucos minutos, você terá um acompanhamento delicioso para qualquer refeição. Confira o passo a passo e aproveite!
Como surgiu a abobrinha refogada?
A abobrinha é um vegetal originário das Américas e faz parte da culinária mundial há séculos. Seu preparo refogado é uma técnica simples e tradicional, usada para realçar o sabor e preservar seus nutrientes.
Quantas calorias tem a abobrinha refogada?
A abobrinha refogada é um prato leve e de baixa caloria. Em média, uma porção de 100g contém apenas 35 calorias, tornando-se uma excelente escolha para uma alimentação equilibrada.
Informações nutricionais da abobrinha refogada
Tipo de receita: Acompanhamento
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 35 kcal
Ingredientes para a abobrinha refogada
2 abobrinhas médias cortadas em rodelas ou cubos – Base do prato
1 colher de sopa de azeite de oliva – Realça o sabor e evita que grude
1/2 cebola picada – Dá um toque aromático
2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor
Sal a gosto – Ajusta o tempero
Pimenta-do-reino a gosto – Acrescenta um leve toque picante
Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor
abobrinha refogada – Fonte/Freepik
Equipamentos necessários
Frigideira ou panela
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
Refogando os temperos
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto.
Cozinhando a abobrinha
Adicione a abobrinha cortada e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha fique macia, mas ainda crocante.
Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.
Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de requeijão ou creme de leite.
Se quiser um toque especial, acrescente parmesão ralado antes de servir.
Evite cozinhar por muito tempo para que a abobrinha não solte muita água.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado
Peixe assado
Purê de batatas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: em fogo baixo com um fio de azeite
Considerações finais
A abobrinha refogada é um acompanhamento prático e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite todo o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do azeite?
Sim, óleo de coco ou manteiga também funcionam bem.
A abobrinha solta muita água. Como evitar?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para evitar excesso de líquido.
Dá para adicionar outros vegetais?
Sim, pimentão, cenoura e tomate combinam muito bem.
Qual a melhor forma de cortar a abobrinha?
Rodelas finas ou cubos médios são ideais para refogar sem desmanchar.
Posso temperar com ervas?
Sim! Orégano, tomilho e manjericão dão um toque especial.
Receita Fácil de Abobrinha Refogada com Alho e Cebola
Ingredientes
2 abobrinhas médias cortadas em rodelas ou cubos – Base do prato
1 colher de sopa de azeite de oliva – Realça o sabor e evita que grude
1/2 cebola picada – Dá um toque aromático
2 dentes de alho picados – Intensifica o sabor
Sal a gosto – Ajusta o tempero
Pimenta-do-reino a gosto – Acrescenta um leve toque picante
Cheiro-verde picado a gosto – Finaliza com frescor
Instruções
Equipamentos necessários
Frigideira ou panela
Faca afiada
Tábua de corte
Colher de pau
Modo de preparo
Refogando os temperos
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto.
Cozinhando a abobrinha
Adicione a abobrinha cortada e misture bem.
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Cozinhe por 5 a 7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a abobrinha fique macia, mas ainda crocante.
Finalize com cheiro-verde e sirva imediatamente.
Para uma versão mais cremosa, adicione uma colher de requeijão ou creme de leite.
Se quiser um toque especial, acrescente parmesão ralado antes de servir.
Evite cozinhar por muito tempo para que a abobrinha não solte muita água.
Sugestões de acompanhamento
Arroz branco ou integral
Filé de frango grelhado
Peixe assado
Purê de batatas
Como armazenar
Geladeira: até 3 dias em recipiente fechado
Freezer: não recomendado, pois altera a textura
Reaquecimento: em fogo baixo com um fio de azeite
Considerações finais
A abobrinha refogada é um acompanhamento prático e saboroso, perfeito para qualquer refeição. Teste essa receita e aproveite todo o sabor!
FAQs
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do azeite?
Sim, óleo de coco ou manteiga também funcionam bem.
A abobrinha solta muita água. Como evitar?
Cozinhe em fogo alto e não tampe a panela para evitar excesso de líquido.
Dá para adicionar outros vegetais?
Sim, pimentão, cenoura e tomate combinam muito bem.
Qual a melhor forma de cortar a abobrinha?
Rodelas finas ou cubos médios são ideais para refogar sem desmanchar.
Posso temperar com ervas?
Sim! Orégano, tomilho e manjericão dão um toque especial.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
