Liquidificador

Tigela

Forma média untada

Forno

Modo de preparo

Preparando a massa

No liquidificador, bata o milho, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Acrescente o fubá, a farinha e o sal, batendo por mais alguns segundos.

Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.

Assando o bolo

Despeje a massa na forma untada.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!

Finalizando

Deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá.

• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione 1/2 lata de leite condensado à massa.
• Se quiser um sabor extra, misture queijo ralado ou coco seco na receita.
• Use milho cozido na espiga para uma versão mais rústica.

Sugestões de acompanhamento

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce
• Doce de leite ou goiabada derretida

Como armazenar

• Geladeira: até 5 dias, mantido em pote fechado
• Freezer: até 1 mês (embrulhado em plástico filme)
• Reaquecimento: forno ou micro-ondas por alguns segundos

Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é fácil, prático e delicioso, perfeito para qualquer momento do dia. Faça e aproveite cada pedaço!

FAQs

Posso usar milho congelado?

Sim, mas cozinhe antes de bater no liquidificador.

Dá para fazer sem farinha de trigo?

Sim! Substitua por mais fubá ou amido de milho.

Como deixar o bolo ainda mais cremoso?

Adicione leite condensado ou creme de leite à receita.

Posso bater o fermento no liquidificador?

Não, misture delicadamente com uma espátula para manter a leveza.

Dá para fazer essa receita sem óleo?

Sim, substitua por manteiga derretida ou iogurte natural.