Receita de Salada de Repolho Cremosa Igual de Churrascaria –

A salada de repolho super cremosa é a opção perfeita para acompanhar pratos grelhados, churrascos, sanduíches ou até mesmo para servir como entrada. Feita com ingredientes simples, essa salada ganha destaque pela textura suave e molho encorpado que envolve cada fio de repolho. Refrescante e cheia de sabor, ela é ideal para qualquer época do ano e agrada até quem não costuma gostar de saladas.

Como surgiu a Salada de Repolho Super Cremosa?

Inspirada no famoso coleslaw americano, a salada de repolho cremosa ganhou sua versão brasileira com o uso de ingredientes como creme de leite, maionese e temperos caseiros. Tradicionalmente usada como acompanhamento de churrascos nos Estados Unidos, por aqui se popularizou em lanchonetes, buffets e almoços em família, sempre presente por sua leveza e praticidade.

Quantas Calorias tem Salada de Repolho Super Cremosa?

Uma porção média (100g) de salada de repolho super cremosa tem em média 150 calorias, variando conforme o tipo e a quantidade de molho utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salada cremosa
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 30 minutos na geladeira
Tempo total: 40 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 150 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho Super Cremosa

Cada ingrediente contribui com textura, frescor ou cremosidade:

• 1/2 repolho verde médio fatiado bem fino – base crocante e leve
• 1 cenoura ralada fina – traz cor, doçura e textura
• 1/2 xícara de maionese – responsável pela cremosidade
• 1/4 de xícara de creme de leite – suaviza o molho
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ou limão – realça o sabor
• 1 colher de chá de açúcar – equilibra a acidez
• Sal e pimenta-do-reino a gosto – ajustam o tempero
• Salsinha ou cebolinha a gosto (opcional) – frescor e aroma

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Tigela grande
• Ralador
• Colher ou espátula
• Geladeira

Modo de Preparo com Detalhamento

Preparando os Ingredientes

Fatie o repolho em tiras bem finas e rale a cenoura no lado fino do ralador. Transfira para uma tigela grande.

Fazendo o Molho Cremoso

Misture em um recipiente a maionese, creme de leite, vinagre, açúcar, sal e pimenta. Mexa até formar um molho homogêneo.

Montando a Salada

Adicione o molho ao repolho e cenoura, misture bem para envolver todos os ingredientes. Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dicas Extras

• Use o repolho roxo para uma versão colorida e nutritiva
• Acrescente maçã verde picada ou uvas-passas para um toque agridoce
• Se quiser mais leve, substitua a maionese por iogurte natural

Sugestões de Acompanhamento

Essa salada vai muito bem com carnes grelhadas, hambúrgueres, sanduíches, churrasco e pratos à base de frango. Também combina com arroz e feijão para uma refeição completa e equilibrada.

Como Armazenar

Guarde na geladeira em pote com tampa por até 3 dias. Não é recomendado congelar, pois o repolho perde a crocância e a textura muda.

Considerações finais

A salada de repolho super cremosa é uma receita versátil, refrescante e cheia de sabor. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela transforma qualquer refeição em algo mais leve e gostoso. Experimente essa delícia e leve mais cor e cremosidade para o seu prato!

FAQs

Posso usar só creme de leite?

Sim, mas a maionese é o que dá a cremosidade clássica. Pode equilibrar os dois.

Posso usar repolho roxo?

Sim! Dá mais cor e nutrientes à salada.

Fica muito doce com açúcar?

Não. O açúcar apenas equilibra a acidez do vinagre ou limão.

Dá para fazer com iogurte?

Sim! Substitui parte ou toda a maionese para uma versão mais leve.

Precisa descansar na geladeira?

Sim. Isso ajuda a realçar os sabores e deixar o repolho mais macio.