O Melhor Pão de Ló de Liquidificador: Segredo Revelado! –

O pão de ló de liquidificador é uma opção prática para quem deseja um bolo leve, macio e delicioso sem complicação. Essa receita é perfeita para aniversários, sobremesas ou até mesmo para acompanhar um café da tarde especial. Além da simplicidade no preparo, o pão de ló serve como base para diversas combinações de recheios e coberturas.

Como surgiu o Pão de Ló?

O pão de ló tem origem na culinária portuguesa e se tornou um clássico na confeitaria mundial. A receita tradicional data do século XVI e foi criada por um confeiteiro genovês chamado Giovan Battista Cabona. Ele apresentou o bolo à corte espanhola, e seu sucesso se espalhou por diversos países. Com o tempo, surgiram variações como o pão de ló de liquidificador, que mantém a leveza da massa, mas com um preparo mais prático.

Quantas Calorias tem o Pão de Ló de Liquidificador?

O pão de ló de liquidificador tem aproximadamente 180 calorias por fatia (50g). Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes utilizados e possíveis recheios ou coberturas adicionadas.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 10 porções
• Calorias por porção: 180 kcal

Ingredientes

• 4 ovos (responsáveis pela estrutura leve do bolo)
• 1 xícara (chá) de açúcar (para adoçar e dar maciez)
• 1/2 xícara (chá) de leite (garante umidade à massa)
• 1/2 xícara (chá) de óleo (ajuda na textura macia)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (base da estrutura do bolo)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó (para garantir o crescimento da massa)
• 1 pitada de sal (realça o sabor dos ingredientes)

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma redonda ou retangular
• Forno
• Peneira (opcional)
• Espátula ou colher

Modo de Preparo

Preparando a Massa

No liquidificador, adicione os ovos, açúcar, leite e óleo. Bata por cerca de 2 minutos até obter uma mistura homogênea.

Adicionando a Farinha

Com o liquidificador desligado, acrescente a farinha de trigo e o sal, misturando levemente com uma espátula antes de bater novamente. Ligue o liquidificador e bata por mais 1 minuto, apenas até incorporar os ingredientes.

Incorporando o Fermento

Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, sem bater no liquidificador, para manter a leveza da massa.

Assando o Pão de Ló

Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

Desenformando e Servindo

Após assar, espere o bolo esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva puro ou utilize como base para recheios e coberturas.

• Para um pão de ló ainda mais fofo, peneire a farinha antes de adicioná-la à massa.
• Não bata demais a massa após adicionar o fermento, isso pode comprometer o crescimento do bolo.
• Se desejar um pão de ló mais úmido, substitua o leite por suco de laranja ou acrescente uma calda após assar.

Sugestões de Acompanhamento

• Café ou chá
• Geleias ou compotas
• Chantilly ou creme de confeiteiro
• Frutas frescas, como morangos e kiwi

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Envolva em plástico filme e congele por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar em temperatura ambiente.

Considerações Finais

O pão de ló de liquidificador é a escolha ideal para quem busca praticidade e sabor. Sua textura fofa e leve faz dele uma base perfeita para bolos recheados ou até mesmo para ser saboreado puro. Experimente essa receita e aproveite!

FAQs

1. Posso substituir o óleo por manteiga?

Sim! Use 100g de manteiga derretida no lugar do óleo para um sabor mais amanteigado.

2. O que fazer para o bolo não solar?

Evite abrir o forno antes dos 30 minutos de cozimento e não bata demais a massa após adicionar o fermento.

3. Posso usar farinha integral?

Sim, mas o bolo pode ficar um pouco mais denso. Para manter a leveza, misture 1 xícara de farinha integral com 1 xícara de farinha branca.

4. Como deixar o pão de ló mais molhadinho?

Regue com uma calda de leite condensado e leite ou suco de frutas antes de servir.

5. Dá para fazer essa receita sem liquidificador?

Sim! Basta bater os ingredientes líquidos com um fouet e, em seguida, incorporar os secos.