Receita Caseira Perfeita para o Café

O bolo de milho de lata cremoso é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e aquecem o coração. Perfeito para o café da tarde ou para acompanhar uma boa conversa, esse bolo combina a praticidade do milho enlatado com uma textura macia e cremosa. Muito popular nas festas juninas, essa receita ganhou espaço no dia a dia pela facilidade no preparo e pelo sabor marcante. A seguir, descubra tudo sobre esse clássico irresistível.

Como surgiu a receita de Bolo de Milho de Lata Cremoso?

A origem do bolo de milho remonta às tradições culinárias do interior do Brasil, especialmente em regiões onde o milho é amplamente cultivado. Com o passar dos anos e a popularização do milho enlatado, a receita ganhou praticidade, mantendo o sabor original. O bolo de milho de lata cremoso surgiu como uma variação moderna, mantendo viva a tradição com um toque de conveniência.

Quantas Calorias tem Bolo de Milho de Lata Cremoso?

Uma porção média de bolo de milho de lata cremoso (cerca de 100g) possui em média 180 a 220 calorias, dependendo da quantidade de leite condensado e manteiga utilizada na receita.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 10 porções
Calorias por porção: cerca de 200 kcal

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido – base do sabor e da textura cremosa
• 1 lata de leite (use a medida da lata de milho) – dá leveza e ajuda na cremosidade
• 1 lata de açúcar (medida da lata de milho) – adoça na medida certa
• 1/2 lata de óleo – deixa o bolo macio
• 3 ovos – conferem estrutura e maciez
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – garante o crescimento e leveza
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo – ajuda na consistência
• 1 pitada de sal – realça o sabor

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média untada e enfarinhada
• Forno
• Colher ou espátula

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo a Massa no Liquidificador

No liquidificador, coloque o milho, o leite, o açúcar, o óleo, os ovos e o sal. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

Adicionando os Ingredientes Secos

Adicione a farinha de trigo e bata mais um pouco. Por fim, coloque o fermento em pó e misture com uma espátula, apenas incorporando.

Assando o Bolo

Despeje a massa na forma untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e firme ao toque.

Dicas Extras

• Para um bolo ainda mais cremoso, adicione meia lata de leite condensado na massa
• Use milho de boa qualidade, mesmo sendo de lata
• Deixe o bolo descansar 5 minutos após sair do forno antes de desenformar

Sugestões de Acompanhamento

• Café preto fresquinho
• Chá de erva-doce ou camomila
• Queijo minas ou requeijão para uma combinação salgada

Como Armazenar

Guarde o bolo em recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para manter a textura cremosa, aqueça por 15 segundos no micro-ondas antes de servir. Pode ser congelado por até 30 dias, bem embalado em plástico filme e colocado em saco próprio para freezer.

Considerações finais

O bolo de milho de lata cremoso é uma escolha perfeita para quem busca praticidade e sabor. Ideal para momentos simples ou celebrações especiais, ele conquista pelo gosto caseiro e pela facilidade no preparo. Experimente e surpreenda-se com essa delícia!

FAQs

Posso usar milho fresco ao invés do enlatado?

Sim, mas o milho fresco deve ser bem cozido antes de bater, e o sabor pode ficar ainda mais intenso.

Posso substituir a farinha de trigo por outra?

Sim, pode usar fubá ou farinha sem glúten, mas a textura pode mudar um pouco.

O bolo pode ser feito sem ovos?

Pode, usando substitutos como banana amassada ou linhaça hidratada, mas o resultado ficará menos fofo.

Posso adicionar coco ralado à receita?

Sim, coco ralado fresco ou seco combina perfeitamente com o milho e intensifica o sabor.

Como saber se o bolo está realmente assado?

Espete um palito no centro. Ele deve sair úmido, mas não com massa crua.

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