Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias.
Considerações Finais
O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor.
Qual é o melhor recheio para esses biscoitos?
Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas.
Posso congelar os biscoitos Montanha Russa?
Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia.
Como evitar que os biscoitos fiquem duros?
Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Experimente recheios diferentes como creme de avelã ou geleia de frutas.
Para conservar a crocância, guarde os biscoitos em um pote hermético.
Sugestões de Acompanhamento
Os biscoitos Montanha Russa combinam perfeitamente com:
Café expresso
Chá preto ou verde
Leite quente ou frio
Como Armazenar
Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias.
Considerações Finais
O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor.
Qual é o melhor recheio para esses biscoitos?
Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas.
Posso congelar os biscoitos Montanha Russa?
Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia.
Como evitar que os biscoitos fiquem duros?
Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura.
Tigela para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet
Assadeira
Papel manteiga
Forno pré-aquecido a 180ºC
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2. Modelando os Biscoitos
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire e deixe esfriar completamente.
4. Recheando
Derreta o chocolate e espalhe sobre a metade dos biscoitos. Se desejar, adicione uma camada de doce de leite. Cubra com outro biscoito formando um sanduíche.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Experimente recheios diferentes como creme de avelã ou geleia de frutas.
Para conservar a crocância, guarde os biscoitos em um pote hermético.
Sugestões de Acompanhamento
Os biscoitos Montanha Russa combinam perfeitamente com:
Café expresso
Chá preto ou verde
Leite quente ou frio
Como Armazenar
Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias.
Considerações Finais
O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor.
Qual é o melhor recheio para esses biscoitos?
Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas.
Posso congelar os biscoitos Montanha Russa?
Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia.
Como evitar que os biscoitos fiquem duros?
Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura.
Os biscoitos Montanha Russa são um sucesso entre os amantes de doces. Com uma combinação perfeita de texturas crocantes e macias, eles proporcionam uma experiência única a cada mordida. Perfeitos para o lanche da tarde ou para acompanhar um café, esses biscoitos são fáceis de preparar e garantem um sabor inesquecível.
Como surgiu o Biscoito Montanha Russa?
O biscoito Montanha Russa tem origem incerta, mas acredita-se que tenha sido inspirado em receitas tradicionais de biscoitos recheados. Seu nome faz referência às camadas de massa e recheio, que criam um visual e uma textura surpreendentes, lembrando as curvas de uma montanha-russa.
Quantas Calorias tem o Biscoito Montanha Russa?
Cada porção de biscoito Montanha Russa possui aproximadamente 120 calorias, variando conforme os ingredientes utilizados no recheio.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
Tipo de receita: Biscoito
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 20 biscoitos
Calorias por porção: 120 kcal
Ingredientes para o Biscoito Montanha Russa
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (responsável pela estrutura da massa)
1/2 xícara (chá) de açúcar (para adoçar e dar textura crocante)
1/2 xícara (chá) de manteiga (garante maciez e sabor)
1 ovo (ajuda na liga da massa)
1 colher (chá) de fermento em pó (para dar leveza)
1 colher (chá) de essência de baunilha (aroma e sabor)
1/2 xícara (chá) de chocolate derretido (para rechear)
1/2 xícara (chá) de doce de leite (opcional, para um recheio ainda mais especial)
montanha russa de polvilho – Youtube/Ediane – Comida Mineira
Equipamentos Necessários
Tigela para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet
Assadeira
Papel manteiga
Forno pré-aquecido a 180ºC
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2. Modelando os Biscoitos
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire e deixe esfriar completamente.
4. Recheando
Derreta o chocolate e espalhe sobre a metade dos biscoitos. Se desejar, adicione uma camada de doce de leite. Cubra com outro biscoito formando um sanduíche.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Experimente recheios diferentes como creme de avelã ou geleia de frutas.
Para conservar a crocância, guarde os biscoitos em um pote hermético.
Sugestões de Acompanhamento
Os biscoitos Montanha Russa combinam perfeitamente com:
Café expresso
Chá preto ou verde
Leite quente ou frio
Como Armazenar
Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias.
Considerações Finais
O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor.
Qual é o melhor recheio para esses biscoitos?
Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas.
Posso congelar os biscoitos Montanha Russa?
Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia.
Como evitar que os biscoitos fiquem duros?
Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura.
Receita Fácil de Biscoito Montanha Russa para o Lanche
Ingredientes
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (responsável pela estrutura da massa)
1/2 xícara (chá) de açúcar (para adoçar e dar textura crocante)
1/2 xícara (chá) de manteiga (garante maciez e sabor)
1 ovo (ajuda na liga da massa)
1 colher (chá) de fermento em pó (para dar leveza)
1 colher (chá) de essência de baunilha (aroma e sabor)
1/2 xícara (chá) de chocolate derretido (para rechear)
1/2 xícara (chá) de doce de leite (opcional, para um recheio ainda mais especial)
Instruções
Equipamentos Necessários
Tigela para misturar os ingredientes
Batedeira ou fouet
Assadeira
Papel manteiga
Forno pré-aquecido a 180ºC
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Adicione a manteiga, o ovo e a essência de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea. Leve à geladeira por 15 minutos para firmar.
2. Modelando os Biscoitos
Abra a massa em uma superfície enfarinhada e corte pequenos círculos. Disponha os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Assando
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem levemente dourados. Retire e deixe esfriar completamente.
4. Recheando
Derreta o chocolate e espalhe sobre a metade dos biscoitos. Se desejar, adicione uma camada de doce de leite. Cubra com outro biscoito formando um sanduíche.
Para um sabor extra, adicione raspas de limão ou laranja à massa.
Experimente recheios diferentes como creme de avelã ou geleia de frutas.
Para conservar a crocância, guarde os biscoitos em um pote hermético.
Sugestões de Acompanhamento
Os biscoitos Montanha Russa combinam perfeitamente com:
Café expresso
Chá preto ou verde
Leite quente ou frio
Como Armazenar
Armazene em um pote hermético por até 5 dias em temperatura ambiente.
Para um armazenamento mais prolongado, mantenha na geladeira por até 10 dias.
Considerações Finais
O biscoito Montanha Russa é uma opção incrível para quem ama doces fáceis de fazer e cheios de sabor. Com sua textura única e recheios variados, ele promete conquistar todos que provarem. Experimente hoje mesmo!
FAQs
Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas a manteiga garante um sabor mais rico e uma textura melhor.
Qual é o melhor recheio para esses biscoitos?
Chocolate e doce de leite são clássicos, mas você pode inovar com geleias, cremes ou pastas de castanhas.
Posso congelar os biscoitos Montanha Russa?
Sim! Congele os biscoitos assados sem recheio por até 2 meses e recheie apenas ao servir.
Posso usar açúcar mascavo na receita?
Sim! Ele dá um sabor mais caramelizado e uma textura um pouco mais macia.
Como evitar que os biscoitos fiquem duros?
Não asse por tempo excessivo e guarde corretamente para manter a textura.
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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.
Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.
O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.
Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.
Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.
