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Receita Fácil e Cremosa que Vai Surpreender –

Bolo Mole de Fubá: Um Bolo Cremoso e Irresistível

O bolo mole de fubá é uma daquelas receitas que encantam tanto pelo sabor quanto pela textura cremosa e única. Esse clássico da culinária brasileira tem um lugar especial em mesas de café da tarde, especialmente em festas juninas e encontros familiares. Diferente do bolo de fubá tradicional, ele é caracterizado pela consistência quase pudim, que derrete na boca e conquista paladares de todas as idades. Além de delicioso, é fácil de preparar e perfeito para quem busca uma sobremesa simples, mas cheia de charme.

Como surgiu o Bolo Mole de Fubá?

O bolo mole de fubá é uma receita típica da culinária brasileira, com raízes na tradição rural. Sua textura cremosa e o sabor marcante do fubá ganharam destaque ao longo dos anos como uma alternativa mais sofisticada ao bolo de fubá tradicional. Este bolo é especialmente popular em festas juninas e em reuniões familiares, trazendo o aconchego da simplicidade para a mesa.

Quantas calorias tem o Bolo Mole de Fubá?

Em média, uma porção de 100 g de bolo mole de fubá possui cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados, como leite integral ou desnatado.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: bolo
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: aproximadamente 200 calorias

Descrição dos Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá: garante o sabor característico e a textura da massa.
  • 1 e ½ xícara de açúcar: adoça na medida certa.
  • 4 ovos: contribuem para a textura cremosa e ajudam na estrutura.
  • 3 colheres de sopa de manteiga: adiciona maciez e sabor.
  • 3 xícaras de leite: dá a cremosidade que diferencia o bolo mole.
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo: ajuda na consistência.
  • 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer levemente.

Equipamentos Necessários

  • Liquidificador
  • Tigela grande
  • Forma para bolo (preferencialmente redonda com furo central)
  • Forno
Bolo Mole de Fubá

Preparando a Massa

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme homogêneo. Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o leite aos poucos, batendo até a massa ficar lisa e uniforme. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Montando e Assando

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe a forma. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até que o topo esteja levemente dourado. Lembre-se de que a textura do bolo é naturalmente cremosa, então o teste do palito pode não funcionar da maneira tradicional.

Resfriamento e Servir

Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 15 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou frio.

  • Utilize leite integral para uma textura mais rica.
  • Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos de cozimento.
  • Para um toque especial, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

Sugestões de Acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com um café preto fresquinho ou chá de erva-doce. Para uma experiência ainda mais completa, sirva com uma colher de requeijão cremoso.

Como Armazenar

Guarde o bolo em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para reaquecer, coloque uma fatia no micro-ondas por 20 segundos.

Considerações finais

O bolo mole de fubá é uma verdadeira iguaria brasileira, que encanta com sua simplicidade e sabor. Experimente fazer essa receita e compartilhe com quem você ama!

FAQs

Posso substituir o leite por uma opção vegetal?

Sim, você pode usar leite de coco ou leite de amêndoas, mas a textura pode ficar ligeiramente diferente.

O que fazer se o bolo não firmar?

Certifique-se de não retirar o bolo do forno antes do tempo e de usar a proporção correta de ingredientes.

Dá para fazer essa receita sem farinha de trigo?

Sim, substitua por amido de milho na mesma proporção para uma versão sem glúten.

Posso congelar o bolo?

Sim, você pode congelar por até 2 meses. Apenas embale bem em plástico filme antes de levar ao freezer.

Como evitar que o bolo fique muito doce?

Reduza a quantidade de açúcar para 1 xícara e use leite sem açúcar.


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Karla Silva, nascida em 15 de novembro de 1985, é uma redatora apaixonada por culinária, cuja jornada no mundo da escrita gastronômica começou de forma despretensiosa e se transformou em uma carreira notável.

Desde a infância, Karla cultivou um amor pelas artes culinárias, inspirada pelos aromas que emanavam da cozinha de sua avó. Esse fascínio inicial logo se transformou em uma busca constante por conhecimento gastronômico. Graduou-se em Jornalismo na Universidade Federal, mas foi nos encontros com chefs renomados, nas viagens pelo mundo em busca de sabores autênticos, que ela descobriu sua verdadeira paixão.

O início de sua carreira foi marcado por colaborações em revistas especializadas e blogs de gastronomia. Seu talento para transformar ingredientes e técnicas complexas em palavras acessíveis cativou leitores ávidos por descobrir os segredos da culinária. Karla rapidamente se destacou como uma das redatoras mais procuradas no cenário gastronômico.

Sua abordagem única combina o conhecimento técnico com uma narrativa envolvente, transportando os leitores para o universo fascinante da gastronomia. Além de artigos informativos, Karla também lançou um livro de receitas que se tornou um best-seller, proporcionando aos leitores a oportunidade de experimentar suas criações culinárias excepcionais.

Ao longo de sua carreira, Karla Santos continuou a aprimorar suas habilidades, participando de cursos de culinária e eventos gastronômicos. Sua presença nas redes sociais também cresceu, onde compartilha suas experiências culinárias, dicas e receitas exclusivas, conquistando uma legião de seguidores apaixonados.

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