Receita Fácil, Rápida e que Derrete na Boca –

O docinho de leite Ninho é um sucesso absoluto em festas infantis, casamentos e eventos em geral. Com uma textura macia e sabor delicado, essa receita é simples de preparar, leva poucos ingredientes e é uma alternativa ao tradicional brigadeiro. A seguir, você vai conhecer a história desse docinho, seus valores nutricionais, os ingredientes certos e o passo a passo para fazer em casa.

Como surgiu a receita de Docinho de Leite Ninho?

O docinho de leite Ninho começou a ganhar fama nos anos 2000 como uma variação branca e mais leve do brigadeiro tradicional. Criado por doceiras que buscavam sabores diferenciados para festas, ele rapidamente se popularizou, especialmente entre quem queria fugir do sabor do chocolate. Hoje, o docinho de leite em pó é um dos mais pedidos em confeitarias e festas infantis por todo o Brasil.

Quantas Calorias tem Docinho de Leite Ninho?

Cada unidade de docinho de leite Ninho contém cerca de 85 calorias, variando conforme o tamanho e se é recheado ou não.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce / Festa
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 10 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 20 unidades pequenas
Calorias por porção: 85 kcal

Ingredientes do Docinho de Leite Ninho

1 lata de leite condensado (395 g) – base doce e cremosa
4 colheres (sopa) de leite Ninho (ou outro leite em pó integral) – sabor principal
1 colher (sopa) de manteiga – para dar textura e brilho
Açúcar cristal ou leite Ninho extra para enrolar (opcional) – para acabamento

Equipamentos Necessários

• Panela de fundo grosso
• Espátula ou colher de pau
• Prato untado
• Forminhas de papel para doces
• Colher para modelar

Modo de Preparo com Detalhamento

Cozinhando a Massa

Misture o leite condensado, leite em pó e manteiga em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até a mistura desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 minutos).

Esfriando e Modelando

Transfira a massa para um prato untado e deixe esfriar completamente. Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e passe no leite em pó ou açúcar cristal, conforme preferir.

Finalizando

Coloque os docinhos em forminhas de papel e leve à geladeira por 20 minutos antes de servir (opcional).

Dicas Extras

• Para um docinho ainda mais cremoso, adicione 1 colher (sopa) de creme de leite
• Pode rechear com Nutella ou brigadeiro para versões gourmet
• Se a massa ficar mole, leve à geladeira por 30 minutos antes de enrolar
• Use leite em pó de boa qualidade para garantir o sabor autêntico

Sugestões de Acompanhamento

• Servido em festas com brigadeiro e beijinho
• Café expresso ou chá
• Sobremesa após refeições leves

Como Armazenar

Os docinhos podem ser armazenados em pote fechado na geladeira por até 5 dias. Também podem ser congelados por até 1 mês, separados por camadas de papel manteiga.

Considerações finais

O docinho de leite Ninho é sinônimo de praticidade e sucesso. Ele agrada crianças e adultos, é econômico e perfeito tanto para eventos quanto para matar aquela vontade de doce do dia a dia. Com ingredientes simples e resultado encantador, vale a pena incluir essa receita no seu repertório!

FAQs

Posso usar outro leite em pó que não seja Ninho?

Sim! Leite em pó integral de outras marcas funciona bem, mas o sabor pode mudar um pouco.

Dá para fazer sem manteiga?

Dá sim, mas a manteiga ajuda a dar brilho e textura mais macia à massa.

Posso usar corante para fazer docinhos coloridos?

Pode! Use corante alimentício em gel ou em pó e adicione à massa já fria.

Quanto tempo posso deixar fora da geladeira?

Até 2 dias em temperatura ambiente fresca, mas o ideal é armazenar refrigerado.

Dá para fazer versões recheadas?

Sim! Use Nutella, brigadeiro ou até pedacinhos de morango para variar.