Receita Fácil, Rápida e Saborosa

A Torta de Frango de Liquidificador é uma das receitas mais queridas do Brasil, ideal para um lanche reforçado ou para surpreender a família com uma refeição prática e deliciosa. Seu preparo rápido e o uso de ingredientes simples a tornam perfeita para qualquer ocasião. Cremosa por dentro, com uma massa leve e saborosa, essa torta conquista pelo sabor e pela praticidade. Vamos aprender como fazer essa delícia?

Como surgiu a Torta de Frango de Liquidificador?

A Torta de Frango de Liquidificador surgiu como uma variação moderna das tortas salgadas tradicionais, facilitando o preparo com o uso do eletrodoméstico. A popularização do liquidificador nas cozinhas brasileiras, a partir da década de 1970, revolucionou receitas e permitiu adaptações mais rápidas, como essa torta que ganhou espaço em almoços, lanches e festas. A versão com recheio de frango desfiado é uma das mais populares, combinando sabor, economia e praticidade.

Quantas Calorias tem Torta de Frango de Liquidificador?

Uma fatia média de Torta de Frango de Liquidificador contém cerca de 310 calorias, podendo variar de acordo com o tipo de recheio e os ingredientes usados na massa.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:

Tipo de receita: Torta salgada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 310 kcal

Ingredientes da Torta de Frango de Liquidificador

Os ingredientes foram pensados para uma massa leve e um recheio cremoso e bem temperado:

Massa:

• 3 ovos – ajudam na estrutura da massa
• 1 xícara de leite – deixa a massa mais leve
• 1/2 xícara de óleo – dá maciez e umidade
• 1 xícara de farinha de trigo – base da massa
• 1/2 xícara de amido de milho – deixa a massa mais aerada
• 1 colher de sopa de fermento em pó – responsável pelo crescimento

Recheio:

• 2 xícaras de frango cozido e desfiado – ingrediente principal
• 1 cebola picada – dá sabor e aroma
• 2 dentes de alho picados – reforça o tempero
• 1 tomate picado – adiciona umidade e frescor
• 1/2 xícara de milho verde – textura e sabor doce
• 1/2 xícara de ervilha – complementa o recheio
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto – para temperar

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Frigideira
• Colher de pau
• Forma média (retangular ou redonda)
• Forno convencional

Preparando o Recheio

Em uma frigideira, refogue 1 cebola picada e 2 dentes de alho picados no azeite

Adicione 2 xícaras de frango desfiado, 1 tomate picado, 1/2 xícara de milho, 1/2 xícara de ervilha, sal, pimenta e cheiro-verde

Cozinhe por cerca de 5 minutos e reserve

Preparando a Massa

No liquidificador, bata 3 ovos, 1 xícara de leite, 1/2 xícara de óleo, 1 xícara de farinha de trigo e 1/2 xícara de amido de milho até ficar homogêneo

Por último, adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e pulse rapidamente

Montando a Torta

Unte e enfarinhe a forma

Despeje metade da massa no fundo

Coloque o recheio de frango uniformemente

Cubra com o restante da massa

Assando

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar

Faça o teste do palito para verificar o ponto

• Para uma massa mais nutritiva, substitua metade da farinha por farinha integral
• Adicione queijo ralado por cima antes de assar para um toque gratinado
• O frango pode ser temperado com curry ou páprica para variações de sabor

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho vinagrete
• Suco natural de laranja ou limonada
• Arroz branco para uma refeição completa

Como Armazenar

A torta pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias, coberta com plástico filme ou em recipiente fechado
Também pode ser congelada por até 3 meses em pedaços individuais, embrulhados em papel alumínio
Para reaquecer, utilize forno ou air fryer para manter a crocância

Considerações finais

A Torta de Frango de Liquidificador é uma solução prática, econômica e deliciosa para o dia a dia. Seu preparo simples e versátil agrada todos os gostos, e ela pode ser servida em diferentes ocasiões. Com essa receita, você garante uma refeição saborosa com o mínimo de esforço!

FAQs

Posso substituir o óleo por azeite?

Sim, o azeite pode ser usado e dá um sabor mais marcante à massa.

Dá para fazer sem leite?

Sim, você pode substituir o leite por leite vegetal ou até água, ajustando o sal e o tempero.

Posso usar outro recheio?

Claro! Atum, carne moída ou legumes também ficam ótimos nessa torta.

Qual o melhor tipo de forma para assar?

Formas de alumínio médias, retangulares ou redondas, funcionam muito bem. Unte bem para não grudar.

Posso bater o recheio junto no liquidificador?

Não é recomendado. O recheio deve ser montado separadamente para manter a textura.