Receita Fácil, Refrescante e Irresistível –

A salada de repolho super cremosa é um clássico das refeições brasileiras, perfeita para acompanhar churrascos, pratos assados ou até mesmo ser servida como entrada. Leve, refrescante e com um toque de cremosidade irresistível, essa receita conquista pela simplicidade e pelo sabor marcante. Neste artigo, você vai descobrir como preparar uma salada de repolho deliciosa, com dicas de preparo, informações nutricionais e sugestões de acompanhamentos.

Como surgiu a Salada de Repolho SUPER Cremosa?

A salada de repolho cremosa tem origem nas coleslaws americanas, tradicionalmente servidas como acompanhamento de sanduíches e churrascos. Com o tempo, ganhou adaptações no Brasil, recebendo ingredientes como creme de leite, maionese e temperos regionais, tornando-se mais encorpada e saborosa.

Quantas Calorias tem Salada de Repolho SUPER Cremosa?

Uma porção de 100g de salada de repolho super cremosa contém, em média, 160 calorias. Essa quantidade pode variar de acordo com os ingredientes utilizados, especialmente a quantidade de maionese e creme de leite.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salada
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de fogo: 0 minutos
Tempo total: 15 minutos
Rendimento: 6 porções
Calorias por porção: 160 kcal

Ingredientes da Salada de Repolho SUPER Cremosa

A seguir, os ingredientes principais com suas quantidades exatas e funções na receita:

• 1/2 repolho branco médio fatiado bem fino – Base da salada, fonte de fibras e crocância
• 1 cenoura média ralada – Adiciona cor, sabor adocicado e nutrientes
• 1/2 xícara de maionese – Responsável pela cremosidade e sabor marcante
• 1/2 xícara de creme de leite – Suaviza a textura da maionese, deixando mais leve
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã – Realça os sabores e equilibra a gordura
• Sal a gosto – Realça o sabor dos ingredientes
• Pimenta-do-reino a gosto – Dá um leve toque picante

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Faca bem afiada
• Tábua de corte
• Ralador
• Colher de pau ou espátula

Fatiando e Preparando os Ingredientes

Comece lavando bem o repolho e a cenoura. Fatie o repolho bem fino e rale a cenoura no ralador grosso.

Preparando o Molho Cremoso

Em uma tigela, misture 1/2 xícara de maionese, 1/2 xícara de creme de leite e 1 colher de sopa de vinagre de maçã. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture até formar um creme homogêneo.

Montando a Salada

Adicione o repolho fatiado e a cenoura ralada à tigela com o molho. Misture bem com uma colher até que todos os vegetais estejam envolvidos pelo creme. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para realçar o sabor.

• Para deixar a salada ainda mais crocante, adicione maçã verde ralada ou nozes picadas
• Se quiser uma versão mais leve, use iogurte natural no lugar do creme de leite
• Capriche no descanso na geladeira, o sabor melhora muito depois de um tempo gelando

Sugestões de Acompanhamento

• Churrasco
• Frango assado
• Sanduíches
• Arroz branco e feijão
• Peixe grelhado

Como Armazenar

Guarde a salada em pote fechado na geladeira por até 3 dias. Evite congelar, pois os vegetais soltam água e a textura pode ser comprometida. Para reavivar a cremosidade antes de servir novamente, misture um pouco mais de maionese ou creme de leite.

Considerações finais

A salada de repolho super cremosa é uma receita versátil, rápida e cheia de sabor. Ideal para dias quentes ou para complementar pratos mais pesados, ela une crocância e cremosidade na medida certa. Experimente essa delícia e surpreenda sua família com um acompanhamento leve e delicioso!

FAQs

Posso usar repolho roxo na receita?

Sim! O repolho roxo dá um toque de cor e sabor diferenciado à salada. Você pode misturar os dois tipos de repolho também.

Dá para substituir a maionese?

Claro! Pode usar iogurte natural, creme de ricota ou até uma versão de maionese vegana.

Posso fazer com antecedência?

Sim, a salada fica ainda mais saborosa se preparada algumas horas antes de servir. Só não exagere no tempo para manter a textura.

Posso adicionar frutas?

Sim! Maçã verde, abacaxi ou uvas passas combinam muito bem e trazem um contraste doce à salada.

Combina com pratos quentes?

Sim! Ela é perfeita com pratos quentes como carnes assadas, arroz e feijão ou até com massas.