O aroma do chá de gengibre com limão invade a casa e faz lembrar momentos…
Banoffee Receita Clássica Inglesa de Torta de Banana com Doce de Leite

Banoffee é aquela sobremesa que conquista à primeira colherada, trazendo a doçura das bananas maduras, a cremosidade do doce de leite e o frescor do chantilly em cada camada. É perfeita para momentos de celebração, almoços em família, festas ou simplesmente para criar novas memórias afetivas ao redor da mesa. Fácil de preparar e com sabores que agradam a todos, a Banoffee se tornou uma das Receitas preferidas de quem ama praticidade e prazer em cada fatia.
A Origem da Receita de Banoffee
A Banoffee nasceu na Inglaterra, na década de 1970, no restaurante The Hungry Monk. O nome vem da junção de “banana” com “toffee” (doce de leite/caramelo), unindo ingredientes simples em uma sobremesa irresistível. Rapidamente, a receita conquistou o mundo, entrando para o caderno de Receitas das famílias, principalmente pela facilidade e pelo sabor marcante.
Quantas Calorias tem Banoffee?
Uma fatia média de banoffee tem em média 320 calorias, valor que pode variar conforme o tamanho da fatia e a quantidade de chantilly.
Informações nutricionais da receita e rendimento:
Informações nutricionais:
Tipo de receita: Sobremesa, torta
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 25 minutos
Rendimento: 10 fatias
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes da Banoffee e Função de Cada Um
- 200g de biscoito maisena – Base crocante e neutra
- 100g de manteiga derretida – Une e dá estrutura à base
- 400g de doce de leite cremoso – Recheio tradicional e sabor marcante
- 4 bananas maduras – Doçura natural e textura
- 300ml de creme de leite fresco – Para bater chantilly leve e aerado
- 2 colheres (sopa) de açúcar – Adoça o chantilly
- Chocolate em pó ou canela para polvilhar – Finalização e aroma especial
Equipamentos Necessários
- Processador ou liquidificador
- Tigela média
- Forma de fundo removível
- Espátula
- Fouet ou batedeira
- Faca
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Base de Biscoito
Triture o biscoito maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo e as laterais da forma. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Montando o Recheio
Espalhe o doce de leite sobre a base já fria, cobrindo toda a superfície. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
Batendo o Chantilly
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Espalhe o chantilly por cima das bananas.
Finalizando
Polvilhe chocolate em pó ou canela por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Dicas Extras
Use doce de leite de boa qualidade para um sabor ainda mais marcante. As bananas devem estar maduras, mas firmes. Sirva bem gelada para destacar todas as camadas.
Sugestões de Acompanhamento
A Banoffee fica perfeita acompanhada de café fresco, chá gelado ou como estrela principal em uma mesa de sobremesas variadas.
Como Armazenar?
Conserve na geladeira, coberta, por até 3 dias. Evite congelar para não alterar a textura do chantilly e das bananas.
Considerações finais
Banoffee é a escolha certa para surpreender em qualquer ocasião, trazendo praticidade, sabor e aquela sensação de aconchego. Prepare, compartilhe e faça dessa receita uma tradição na sua família com Receitas inesquecíveis!
FAQs
Posso substituir o doce de leite por brigadeiro?
Pode sim, mas a receita original leva doce de leite. Brigadeiro fica delicioso e cria uma variação diferente.
Precisa assar a base da banoffee?
Não, basta gelar. Mas se quiser uma base mais crocante, asse por 10 minutos em forno baixo.
Qual banana usar?
Prefira banana nanica, madura e firme, para equilibrar sabor e textura.
Dá para usar chantilly de caixinha?
Pode, mas o chantilly fresco deixa a sobremesa mais leve e saborosa.
Banoffee pode ser feita em taças individuais?
Sim, é uma ótima opção para servir em festas e eventos.
Banoffee Receita Clássica Inglesa de Torta de Banana com Doce de Leite
Ingredientes
- 200g de biscoito maisena – Base crocante e neutra
- 100g de manteiga derretida – Une e dá estrutura à base
- 400g de doce de leite cremoso – Recheio tradicional e sabor marcante
- 4 bananas maduras – Doçura natural e textura
- 2 colheres (sopa) de açúcar – Adoça o chantilly
Instruções
Equipamentos Necessários
- Processador ou liquidificador
- Tigela média
- Forma de fundo removível
- Espátula
- Fouet ou batedeira
- Faca
Modo de Preparo com Detalhamento
Preparando a Base de Biscoito
Triture o biscoito maisena até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e forre o fundo e as laterais da forma. Leve à geladeira por 20 minutos para firmar.
Montando o Recheio
Espalhe o doce de leite sobre a base já fria, cobrindo toda a superfície. Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o doce de leite.
Batendo o Chantilly
Bata o creme de leite fresco com o açúcar até formar picos firmes. Espalhe o chantilly por cima das bananas.
Finalizando
Polvilhe chocolate em pó ou canela por cima e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Dicas Extras
Use doce de leite de boa qualidade para um sabor ainda mais marcante. As bananas devem estar maduras, mas firmes. Sirva bem gelada para destacar todas as camadas.
Sugestões de Acompanhamento
A Banoffee fica perfeita acompanhada de café fresco, chá gelado ou como estrela principal em uma mesa de sobremesas variadas.
Como Armazenar?
Conserve na geladeira, coberta, por até 3 dias. Evite congelar para não alterar a textura do chantilly e das bananas.
Considerações finais
Banoffee é a escolha certa para surpreender em qualquer ocasião, trazendo praticidade, sabor e aquela sensação de aconchego. Prepare, compartilhe e faça dessa receita uma tradição na sua família com Receitas inesquecíveis!
FAQs
Posso substituir o doce de leite por brigadeiro?
Pode sim, mas a receita original leva doce de leite. Brigadeiro fica delicioso e cria uma variação diferente.
Precisa assar a base da banoffee?
Não, basta gelar. Mas se quiser uma base mais crocante, asse por 10 minutos em forno baixo.
Qual banana usar?
Prefira banana nanica, madura e firme, para equilibrar sabor e textura.
Dá para usar chantilly de caixinha?
Pode, mas o chantilly fresco deixa a sobremesa mais leve e saborosa.
Banoffee pode ser feita em taças individuais?
Sim, é uma ótima opção para servir em festas e eventos.
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