Não abra o forno: Nos primeiros 30 minutos, evite abrir o forno para que o bolo não murche.
Use suco fresco: O suco de laranja natural faz toda a diferença no sabor e na textura do bolo.
Peneire os secos: Peneirar o fubá e a farinha deixa o bolo mais leve e aerado.
Variedades da Receita
- Com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor ainda mais brasileiro.
- Com goiabada: Cubinhos de goiabada misturados na massa fazem uma combinação irresistível.
- Diet: Para uma versão sem açúcar, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de fubá com laranja acompanhado de um café fresquinho ou de um chá da tarde. Ele também é perfeito para o lanche das crianças ou para levar em um piquenique.
Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em local fresco e seco, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, pode congelar por até 1 mês. Basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno baixo.
Preaqueça o forno: Comece preaquecendo o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Bata os ingredientes líquidos: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de laranja até obter uma mistura homogênea.
Misture os secos: Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó, as raspas de laranja e a pitada de sal.
Combine tudo: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo bem até formar uma massa lisa.
Asse o bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas de Preparo
- Não abra o forno: Nos primeiros 30 minutos, evite abrir o forno para que o bolo não murche.
- Use suco fresco: O suco de laranja natural faz toda a diferença no sabor e na textura do bolo.
- Peneire os secos: Peneirar o fubá e a farinha deixa o bolo mais leve e aerado.
Variedades da Receita
- Com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa para um sabor ainda mais brasileiro.
- Com goiabada: Cubinhos de goiabada misturados na massa fazem uma combinação irresistível.
- Diet: Para uma versão sem açúcar, substitua o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
Como Servir e Armazenar
Sirva o bolo de fubá com laranja acompanhado de um café fresquinho ou de um chá da tarde. Ele também é perfeito para o lanche das crianças ou para levar em um piquenique.
Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado, em local fresco e seco, por até 3 dias. Se quiser conservar por mais tempo, pode congelar por até 1 mês. Basta descongelar em temperatura ambiente ou aquecer no forno baixo.
