Receita Irresistível de Bolo de Prestígio Gelado com Recheio Cremoso de Coco –

O Bolo de Prestígio Gelado é uma daquelas sobremesas que conquistam o paladar à primeira mordida. Inspirado no famoso bombom Prestígio, essa receita combina a intensidade do chocolate com a leveza e doçura do coco, resultando em um doce irresistível. Perfeito para festas, comemorações ou até mesmo para um fim de semana especial, o bolo de prestígio gelado é refrescante e agrada tanto crianças quanto adultos.

Como surgiu a receita de Bolo de Prestígio Gelado?

A receita surgiu como uma adaptação caseira do bombom Prestígio, criado pela Nestlé em 1946. A união entre chocolate e coco fez tanto sucesso que rapidamente passou a ser usada em outras sobremesas. Assim nasceu o bolo de prestígio, que ganhou uma versão gelada para deixar a sobremesa ainda mais cremosa e refrescante.

Quantas calorias tem Bolo de Prestígio Gelado?

Cada porção do bolo de prestígio gelado (aproximadamente 100g) contém em média 320 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Bolo gelado
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de fogo: 20 minutos
Tempo total: 50 minutos + tempo de geladeira
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 320 kcal

Ingredientes do Bolo de Prestígio Gelado

• 4 ovos – responsáveis pela estrutura e leveza da massa
• 1 xícara de açúcar – adoça e ajuda na textura
• 1 xícara de leite – umedece e integra a massa
• 1/2 xícara de óleo – proporciona maciez
• 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau – sabor intenso de chocolate
• 2 xícaras de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento em pó – garante o crescimento do bolo

Recheio de coco:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de coco ralado – o destaque do recheio
• 1/2 caixa de creme de leite – deixa o recheio mais cremoso

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1/2 caixa de creme de leite

Equipamentos Necessários

• Forno
• Forma retangular média
• Panela para o recheio
• Batedeira ou fouet
• Tigela grande
• Espátula
• Faca de confeiteiro

Preparando a Massa

Preaqueça o forno a 180 °C

Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo

Adicione o leite, o óleo e o chocolate em pó

Acrescente a farinha e misture bem

Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente

Despeje em uma forma untada e enfarinhada

Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos ou até o palito sair limpo

Preparando o Recheio de Coco

Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o coco ralado

Cozinhe em fogo médio até desgrudar do fundo da panela

Desligue o fogo e acrescente o creme de leite

Deixe esfriar

Montagem

Corte o bolo ao meio (horizontalmente)

Recheie com o creme de coco

Cubra com a outra metade da massa

Preparando a Cobertura

Derreta o chocolate meio amargo

Misture com o creme de leite

Despeje por cima do bolo

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir

• Umedeça o bolo com leite de coco para intensificar o sabor
• Decore com coco ralado ou raspas de chocolate
• Faça com um dia de antecedência para o sabor ficar ainda mais apurado

Sugestões de Acompanhamento

• Sorvete de creme ou coco
• Café preto ou capuccino
• Salada de frutas frescas

Como Armazenar

Guarde o bolo de prestígio gelado em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Para congelar, embale bem e mantenha no freezer por até 30 dias. Para reaquecer, basta deixá-lo na geladeira por algumas horas.

Considerações finais

O Bolo de Prestígio Gelado é uma sobremesa perfeita para quem ama a combinação de chocolate com coco. Fácil de fazer, rende bastante e agrada todos os paladares. Prepare essa delícia e surpreenda a todos com uma receita que é puro sabor e frescor.

FAQs

Posso fazer o bolo de prestígio gelado com leite de coco?

Sim, usar leite de coco na massa ou na calda para umedecer o bolo realça ainda mais o sabor do coco.

Qual a melhor forma para fazer esse bolo?

A forma retangular média é ideal, pois facilita tanto o corte quanto a montagem do bolo.

Posso substituir o chocolate meio amargo?

Pode sim! Se preferir um sabor mais doce, use chocolate ao leite, mas o meio amargo equilibra melhor com o recheio doce.

Dá para fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por 1/4 de xícara de iogurte natural por ovo ou use uma mistura vegana à base de linhaça ou chia.

É possível fazer a versão vegana do bolo?

Sim, troque os ingredientes de origem animal por versões vegetais, como leite vegetal, leite condensado vegano e chocolate sem leite.