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Receita Low Carb e Super Fofinha!

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma excelente opção para quem busca um doce saudável e nutritivo. Feito com ingredientes naturais, essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja reduzir o consumo de industrializados. Além de ser fácil de preparar, esse bolo fica fofinho, doce na medida certa e cheio de sabor.
Como surgiu a receita de bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?
Essa versão saudável do bolo de banana surgiu como alternativa para quem segue dietas específicas, como a low carb e a sem glúten. Adoçado naturalmente pela banana, ele substitui os ingredientes tradicionais por opções mais nutritivas, tornando-se popular entre quem busca uma alimentação equilibrada.
Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?
As calorias desse bolo podem variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma fatia de 60g tem cerca de 120 a 150 calorias.
Informações nutricionais e rendimento
- Tipo de receita: Bolo saudável
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos
- Tempo total: 50 minutos
- Rendimento: 8 a 10 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 120 a 150 kcal
Ingredientes do bolo de banana saudável
- 3 bananas maduras – responsáveis pelo sabor doce e textura macia
- 3 ovos – ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos – substitui a farinha de trigo e dá liga à massa
- 1 colher (chá) de canela em pó – realça o sabor da banana
- 1 colher (chá) de fermento químico – essencial para deixar o bolo fofinho
- ½ xícara (chá) de uvas-passas ou tâmaras picadas – adoçam naturalmente
- ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas (opcional) – adicionam crocância e nutrientes
Equipamentos necessários
- Liquidificador ou processador
- Tigela grande
- Forma para bolo (média)
- Forno preaquecido a 180°C

Como fazer bolo de banana sem farinha, açúcar e leite
Preparando a massa
No liquidificador, bata as bananas, os ovos e a aveia até obter uma mistura homogênea.
Incorporando os ingredientes secos
Transfira a massa para uma tigela e misture a canela, as uvas-passas e as nozes. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Assando o bolo
Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco ou forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.
- Quanto mais madura a banana, mais doce o bolo ficará.
- Se preferir um bolo mais úmido, adicione 1 colher (sopa) de óleo de coco.
- Pode substituir a aveia por farinha de amêndoas ou de coco para uma versão low carb.
Sugestões de acompanhamento
Esse bolo combina muito bem com:
- Café ou chá quentinho
- Pasta de amendoim ou geleia sem açúcar
- Frutas picadas por cima
Como armazenar o bolo de banana saudável
- Geladeira: Dura até 5 dias em recipiente fechado.
- Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
Considerações finais
O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer momento do dia. Fácil de fazer e cheio de sabor, ele é perfeito para quem quer um doce saudável sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente essa receita e surpreenda-se!
FAQs
1. Posso substituir a aveia por outro ingrediente?
Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, coco ou linhaça para uma versão sem glúten e low carb.
2. Como deixar o bolo mais doce sem açúcar?
Use bananas bem maduras e incremente com uvas-passas, tâmaras ou mel.
3. O que posso usar no lugar dos ovos?
Para uma versão vegana, substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água por ovo).
4. Esse bolo cresce bastante?
Por não ter farinha de trigo, ele cresce um pouco menos que bolos tradicionais, mas fica fofinho e saboroso.
5. Posso adicionar cacau para um bolo de chocolate?
Sim! Adicione 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% para uma versão chocolatuda e saudável.
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