Receita Low Carb e Super Fofinha!

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma excelente opção para quem busca um doce saudável e nutritivo. Feito com ingredientes naturais, essa receita é perfeita para quem tem restrições alimentares ou deseja reduzir o consumo de industrializados. Além de ser fácil de preparar, esse bolo fica fofinho, doce na medida certa e cheio de sabor.

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Como surgiu a receita de bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

Essa versão saudável do bolo de banana surgiu como alternativa para quem segue dietas específicas, como a low carb e a sem glúten. Adoçado naturalmente pela banana, ele substitui os ingredientes tradicionais por opções mais nutritivas, tornando-se popular entre quem busca uma alimentação equilibrada.

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Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha, açúcar e leite?

As calorias desse bolo podem variar conforme os ingredientes utilizados, mas, em média, uma fatia de 60g tem cerca de 120 a 150 calorias.

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Informações nutricionais e rendimento

• Tipo de receita: Bolo saudável
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 35 a 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 a 10 fatias
• Calorias por porção: Aproximadamente 120 a 150 kcal

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Ingredientes do bolo de banana saudável

• 3 bananas maduras – responsáveis pelo sabor doce e textura macia
• 3 ovos – ajudam a dar estrutura e maciez ao bolo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos – substitui a farinha de trigo e dá liga à massa
• 1 colher (chá) de canela em pó – realça o sabor da banana
• 1 colher (chá) de fermento químico – essencial para deixar o bolo fofinho
• ½ xícara (chá) de uvas-passas ou tâmaras picadas – adoçam naturalmente
• ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas picadas (opcional) – adicionam crocância e nutrientes

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Equipamentos necessários

• Liquidificador ou processador
• Tigela grande
• Forma para bolo (média)
• Forno preaquecido a 180°C

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Como fazer bolo de banana sem farinha, açúcar e leite

Preparando a massa

No liquidificador, bata as bananas, os ovos e a aveia até obter uma mistura homogênea.

Incorporando os ingredientes secos

Transfira a massa para uma tigela e misture a canela, as uvas-passas e as nozes. Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.

Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco ou forrada com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 180°C por 35 a 40 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito antes de retirar do forno.

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• Quanto mais madura a banana, mais doce o bolo ficará.
• Se preferir um bolo mais úmido, adicione 1 colher (sopa) de óleo de coco.
• Pode substituir a aveia por farinha de amêndoas ou de coco para uma versão low carb.

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Sugestões de acompanhamento

Esse bolo combina muito bem com:

• Café ou chá quentinho
• Pasta de amendoim ou geleia sem açúcar
• Frutas picadas por cima

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Como armazenar o bolo de banana saudável

• Geladeira: Dura até 5 dias em recipiente fechado.
• Freezer: Pode ser congelado por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no forno ou micro-ondas.

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Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, açúcar e leite é uma opção nutritiva e deliciosa para qualquer momento do dia. Fácil de fazer e cheio de sabor, ele é perfeito para quem quer um doce saudável sem abrir mão do prazer de comer bem. Experimente essa receita e surpreenda-se!

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FAQs

1. Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim! Você pode usar farinha de amêndoas, coco ou linhaça para uma versão sem glúten e low carb.

2. Como deixar o bolo mais doce sem açúcar?

Use bananas bem maduras e incremente com uvas-passas, tâmaras ou mel.

3. O que posso usar no lugar dos ovos?

Para uma versão vegana, substitua os ovos por “ovo de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça triturada + 3 colheres de sopa de água por ovo).

4. Esse bolo cresce bastante?

Por não ter farinha de trigo, ele cresce um pouco menos que bolos tradicionais, mas fica fofinho e saboroso.

5. Posso adicionar cacau para um bolo de chocolate?

Sim! Adicione 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100% para uma versão chocolatuda e saudável.