Receita Passo a Passo: Pão de Leite Caseiro que Derrete na Boca

O aroma irresistível de pão fresco assando no forno é capaz de transformar qualquer dia comum em uma experiência acolhedora e reconfortante. Se você é apaixonado por pães macios e fofinhos, vai se encantar com esta receita de Pão de Leite Caseiro. Neste artigo, vamos explorar passo a passo como criar um pão que não só preenche a casa com um perfume divino, mas também derrete na boca a cada mordida.

Ingredientes

Para a Massa:

• 500g de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
• 1 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1 ovo

Para a Cobertura (opcional):

• 2 colheres de sopa de leite
• Gergelim ou aveia para polvilhar

Modo de Preparo

1. Ativação do Fermento

Em uma tigela pequena, misture o fermento biológico seco com o leite morno. Adicione uma pitada de açúcar e deixe descansar por cerca de 5 minutos, ou até que a mistura fique espumosa.

2. Preparação da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Faça um buraco no centro da mistura seca e adicione o fermento ativado, a manteiga derretida e o ovo.
3. Comece a misturar os ingredientes até formar uma massa pegajosa.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse por cerca de 10 minutos, adicionando mais farinha conforme necessário, até obter uma massa lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 a 1,5 horas, ou até que a massa dobre de tamanho.

3. Modelagem e Segundo Descanso

1. Após o primeiro descanso, retire a massa da tigela e coloque-a novamente na superfície enfarinhada.
2. Divida a massa ao meio e modele em dois cilindros.
3. Coloque cada cilindro em uma forma de pão untada.
4. Cubra novamente com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 a 45 minutos, ou até que a massa cresça novamente.

4. Assamento

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Se desejar, pincele a superfície dos pães com leite e polvilhe gergelim ou aveia para uma cobertura extra.
3. Asse por 25 a 30 minutos, ou até que os pães estejam dourados e façam um som oco quando batidos na parte inferior.
4. Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.

5. Servir e Desfrutar

Fatie o Pão de Leite Caseiro Fofinho e sirva como preferir, seja com manteiga, geleia ou como base para deliciosos sanduíches.

Dicas Extras

• Variação de Formatos: Experimente moldar a massa em pãezinhos individuais para uma versão perfeita para lanches.
• Adição de Chocolate: Para um toque especial, adicione pedaços de chocolate à massa antes de assar.
• Armazenamento: Guarde o pão em um saco plástico ou recipiente hermético para manter a maciez por mais tempo.

O Pão de Leite Caseiro Fofinho é mais do que uma receita; é uma jornada de transformação de ingredientes simples em um deleite irresistível. Este pão não só preenche a casa com um aroma que lembra abraços calorosos, mas também oferece uma textura fofa que derrete na boca a cada mordida.

Com ingredientes básicos e um processo simples, você pode criar uma experiência de panificação caseira que encantará a todos à mesa. Seja para o café da manhã, um lanche da tarde ou para surpreender seus entes queridos em qualquer ocasião, este Pão de Leite será um sucesso garantido. Permita-se explorar a magia da panificação caseira e desfrute do prazer de um pão fresco e fofinho sempre que desejar. Bom apetite!