Como Fazer Bolo de Fubá com Maizena Perfeito em 40 Minutos –

O bolo de fubá com Maizena é um clássico das mesas brasileiras, perfeito para acompanhar um café fresco ou uma tarde especial em família. Sua textura macia e sabor levemente adocicado conquistam gerações. Mas você sabe como surgiu essa combinação deliciosa? Descubra abaixo tudo sobre esta receita, incluindo sua história, informações nutricionais e um passo a passo fácil para reproduzi-la em casa.

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A combinação do fubá, tradicionalmente usado em receitas da cozinha colonial brasileira, com a leveza da Maizena, ganhou popularidade por criar um bolo mais leve e macio. Essa receita é uma evolução das tradicionais receitas de bolo de fubá, adaptadas ao longo do tempo para trazer mais suavidade e um toque especial ao paladar.

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Uma porção média de bolo de fubá com Maizena (cerca de 80g) tem aproximadamente 220 calorias. Isso pode variar dependendo dos ingredientes e da quantidade de açúcar utilizada na receita.

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Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 12 porções
• Calorias por porção: 220

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Aqui está a lista de ingredientes que você vai precisar para criar essa delícia:

• 2 xícaras de fubá: dá a textura característica e o sabor do bolo
• 1 xícara de Maizena (amido de milho): deixa o bolo mais leve e macio
• 3 ovos: ajudam a estruturar e a dar liga à massa
• 1 e ½ xícaras de açúcar: adoça na medida certa
• 1 xícara de leite: hidrata e deixa a massa cremosa
• ½ xícara de óleo: contribui para a umidade do bolo
• 1 colher de sopa de fermento em pó: faz o bolo crescer e ficar aerado

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Equipamentos necessários

• Tigela grande para misturar os ingredientes
• Batedeira ou fouet
• Forma para bolo (preferencialmente de buraco no meio)
• Forno pré-aquecido a 180°C

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Modo de preparo

Misturando os ingredientes

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem.

Incorporando os secos

Peneire o fubá, a Maizena e o fermento em pó. Adicione-os gradualmente à mistura líquida, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

Assando o bolo

Unte e enfarinhe a forma, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.

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• Para um sabor ainda mais especial, adicione uma colher de chá de erva-doce à massa.
• Certifique-se de peneirar o fubá e a Maizena para evitar grumos.
• Prefira ovos em temperatura ambiente para facilitar a mistura.

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Sugestões de acompanhamento

Este bolo combina perfeitamente com:

• Café coado na hora
• Chá de ervas, como camomila ou erva-doce
• Um copo de leite morno

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Como armazenar

• Geladeira: guarde o bolo em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: pode ser congelado por até 2 meses, embalado em porções individuais. Reaqueça no forno ou no micro-ondas antes de servir.

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Considerações finais

O bolo de fubá com Maizena é uma opção deliciosa e versátil que agrada a todos. Seja para um café da manhã especial ou para surpreender os amigos, essa receita é fácil de preparar e garante sucesso absoluto. Experimente e sinta o sabor da tradição!

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FAQs

1. Posso substituir a Maizena por outro ingrediente?

Sim, você pode usar farinha de trigo, mas o bolo pode ficar um pouco menos macio.

2. É possível fazer essa receita sem ovos?

Sim, substitua os ovos por uma mistura de linhaça ou chia hidratada em água (1 colher de sopa para 3 de água).

3. Posso usar margarina no lugar do óleo?

Sim, mas prefira óleo para um bolo mais úmido.

4. Qual é o melhor tipo de fubá para esta receita?

O fubá fino é ideal, pois resulta em uma textura mais delicada.

5. Dá para fazer essa receita na airfryer?

Sim, basta ajustar o tempo e a temperatura conforme a capacidade da sua airfryer.gina você vai automaticamente pra outra receita então, não perca tempo e faça muitas receitas gostosas e diversas na sua casa hoje mesmo.