Panqueca de Banana Receita Saudável e Prática Para um Café da Manhã Cheio de Memórias

Panqueca de banana é uma daquelas receitas que aquecem o coração e trazem lembranças de manhãs preguiçosas em família, lanche da tarde com as crianças ou um café da manhã especial. Com poucos ingredientes e preparo fácil, essa panqueca conquista pelo sabor adocicado da banana, textura macia e aroma irresistível de canela. É perfeita para quem busca praticidade, alimentação saudável e aquele toque de carinho logo cedo. Receitas assim fazem o dia começar mais gostoso!

A Origem da Receita de Panqueca de Banana

A panqueca de banana tem inspiração americana, mas foi adaptada à culinária brasileira como alternativa saudável e prática para o café da manhã. Hoje, é queridinha entre quem busca receitas rápidas, nutritivas e sem complicação para todas as idades.

Quantas Calorias tem Panqueca de Banana?

Uma panqueca média de banana tem cerca de 90 calorias, podendo variar conforme o tamanho e os acompanhamentos escolhidos.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Café da manhã/lanche saudável
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de fogo: 8 minutos
Tempo total: 13 minutos
Rendimento: 6 panquecas médias
Calorias por porção: 90 kcal

Ingredientes da Panqueca de Banana e o Papel de Cada Um

• 2 bananas maduras amassadas – Trazem doçura, umidade e sabor
• 2 ovos – Dão estrutura e deixam a panqueca leve
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos finos – Fonte de fibras, dá textura
• 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) – Aroma especial
• 1 colher (chá) de fermento químico em pó – Ajuda a panqueca a crescer
• 1 pitada de sal – Realça o sabor
• Óleo ou manteiga para untar a frigideira – Evita que grude

Equipamentos Necessários

• Tigela média
• Garfo ou fouet
• Frigideira antiaderente
• Espátula

Misturando a Massa

Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo. Acrescente os ovos e bata bem. Junte a aveia, canela, fermento e sal. Misture até obter uma massa homogênea.

Cozinhando as Panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com óleo ou manteiga. Despeje pequenas porções da massa, formando círculos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 minutos de cada lado ou até dourar.

Servindo

Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de mel, frutas frescas, iogurte, pasta de amendoim ou o que preferir.

Use bananas bem maduras para adoçar naturalmente. Acrescente cacau em pó para uma versão de chocolate ou gotas de chocolate meio amargo para um toque especial. Receitas simples como essa são perfeitas para variar o café da manhã e agradar toda família!

Sugestões de Acompanhamento

Acompanhe com frutas frescas, iogurte natural, granola ou um fio de mel para um café da manhã completo e nutritivo.

Como Armazenar?

Guarde as panquecas prontas em pote fechado na geladeira por até 2 dias. Para servir, basta aquecer rapidamente na frigideira ou micro-ondas.

Considerações finais

Panqueca de banana é amor em forma de café da manhã: saudável, rápida e deliciosa. Experimente, reinvente com novos ingredientes e crie novas memórias à mesa!

FAQs

Posso fazer sem aveia?

Pode sim! Use farinha de trigo, de arroz ou amido de milho na mesma quantidade.

Dá para congelar as panquecas prontas?

Sim, separe por papel manteiga e congele por até 1 mês.

Precisa usar açúcar?

Não! Banana madura já adoça o suficiente, mas pode adicionar mel, açúcar de coco ou adoçante se desejar.

Posso fazer no liquidificador?

Sim, basta bater todos os ingredientes e levar à frigideira.

Pode substituir o ovo?

Pode! Use 1 colher (sopa) de linhaça ou chia hidratada para cada ovo.