Geleia de Morango Receita Caseira com Sabor de Infância e Muito Carinho

Geleia de morango é daquelas receitas que remetem à cozinha da vovó, ao aroma adocicado invadindo a casa e ao prazer de um pão fresquinho no café da tarde. Com sabor intenso, cor vibrante e textura perfeita, é uma forma deliciosa de preservar a fruta e espalhar afeto nas refeições. Receitas de geleia caseira são cheias de memórias, simplicidade e aquele toque especial de cuidado.

A Origem da Receita de Geleia de Morango

A geleia de frutas tem origem europeia, mas rapidamente ganhou espaço no Brasil com o cultivo de morango em diversas regiões. Seja para o café da manhã, sobremesa ou presentear alguém querido, a geleia de morango virou tradição em famílias que valorizam receitas feitas à mão e momentos compartilhados.

Quantas Calorias tem Geleia de Morango?

Uma colher de sopa de geleia de morango (cerca de 20g) tem em média 35 calorias, podendo variar conforme a quantidade de açúcar usada na receita.

Informações Nutricionais da Receita e Rendimento

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Doce/geleia
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de fogo: 35 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: aprox. 2 potes pequenos
Calorias por porção: 35 kcal (1 colher de sopa)

Ingredientes da Geleia de Morango e o Papel de Cada Um

• 500g de morangos frescos picados – Base da receita, garante cor, aroma e sabor marcante
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar – Conserva e realça o sabor
• Suco de 1 limão – Equilibra o doce, acentua a cor e ajuda na conservação

Equipamentos Necessários

• Panela média de fundo grosso
• Colher de pau
• Potes de vidro esterilizados com tampa
• Espremedor de limão

Preparando a Geleia

Coloque os morangos picados e o açúcar na panela. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos até soltar um pouco de líquido.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até os morangos amolecerem e formarem uma calda espessa (cerca de 30 a 40 minutos). Adicione o suco de limão no final do cozimento e mexa mais alguns minutos.

Finalizando e Armazenando

Com a geleia ainda quente, distribua nos potes de vidro esterilizados. Tampe, espere esfriar e conserve na geladeira.

Para uma geleia mais rústica, deixe pedaços maiores de morango. Se quiser a geleia bem lisa, bata rapidamente com mixer antes de guardar. Receitas assim são ótimas para aproveitar frutas maduras e fazer presentes caseiros.

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com pães, torradas, queijos, panquecas, iogurte natural ou até como cobertura de bolos e cheesecakes.

Como Armazenar?

Guarde em potes bem fechados na geladeira por até 20 dias. Para conservar mais tempo, use vidros esterilizados e evite contaminá-los com talheres úmidos.

Considerações finais

Geleia de morango caseira é puro carinho para todas as refeições. Experimente, presenteie pessoas queridas e leve mais sabor para o seu dia!

FAQs

Precisa usar pectina?

Não! O limão já ajuda a dar ponto e conservar a geleia.

Dá para usar morango congelado?

Pode sim, só escorra o excesso de água antes de usar.

Posso reduzir o açúcar?

Pode, mas a geleia dura menos e fica mais líquida.

Como saber se a geleia está no ponto?

Passe um pouco em um prato frio: se não escorrer, está pronta.

Dá para fazer no micro-ondas?

Sim, use um recipiente grande e mexa a cada 5 minutos até dar ponto.