Sabor de Infância em Cada Mordida –

As rosquinhas da vovó são aquelas receitas clássicas que atravessam gerações, trazendo à tona memórias afetivas e sabores caseiros. Com uma massa macia, levemente adocicada e aroma inconfundível, elas são perfeitas para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Feitas com ingredientes simples e muito carinho, essas rosquinhas representam o verdadeiro conforto da cozinha tradicional.

Como surgiu a receita de Rosquinhas da Vovó?

A receita de rosquinhas caseiras tem raízes nas cozinhas do interior, onde tudo era preparado manualmente com ingredientes frescos e sem pressa. Inspiradas nas rosquillas espanholas e adaptadas às tradições brasileiras, especialmente em fazendas e sítios, essas delícias se tornaram símbolo de acolhimento e afeto nas reuniões familiares.

Quantas Calorias tem Rosquinhas da Vovó?

Cada rosquinha tem aproximadamente 120 a 150 calorias, dependendo do tamanho e da quantidade de açúcar ou cobertura utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Biscoito/rosquinha caseira
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 35 a 40 rosquinhas
Calorias por porção: 130 kcal

Ingredientes das Rosquinhas da Vovó

Ingredientes simples e acessíveis, com aquele toque especial da cozinha de antigamente:

• 3 ovos – garantem estrutura e leveza à massa
• 1 xícara de açúcar – adoça na medida certa
• 1/2 xícara de óleo – dá maciez e umidade
• 1/2 xícara de leite – ajuda na liga e maciez da massa
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó – faz as rosquinhas crescerem
• 1 pitada de sal – realça o sabor
• Farinha de trigo até dar o ponto (aproximadamente 4 xícaras) – base da massa
• Açúcar e canela para polvilhar (opcional) – finalização deliciosa

Equipamentos Necessários

• Tigela grande
• Colher ou espátula
• Superfície lisa para modelar
• Assadeira untada ou forrada com papel manteiga
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Misturando os Ingredientes

Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o óleo, o leite e o sal. Misture bem.

Formando a Massa

Aos poucos, adicione a farinha de trigo, misturando com as mãos até formar uma massa macia, que não grude nos dedos. Por último, incorpore o fermento.

Modelando as Rosquinhas

Pegue pequenas porções de massa, modele rolinhos e una as pontas formando as rosquinhas. Disponha em assadeira untada, deixando espaço entre elas.

Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que fiquem levemente douradas.

Finalizando

Retire do forno e, se desejar, passe as rosquinhas ainda mornas em uma mistura de açúcar com canela.

Dicas Extras

• Para um sabor especial, adicione raspas de limão ou baunilha à massa
• Se preferir, frite as rosquinhas em óleo quente ao invés de assar
• As rosquinhas também ficam ótimas mergulhadas no café com leite

Sugestões de Acompanhamento

Essas rosquinhas combinam perfeitamente com:

• Café passado na hora
• Chá de erva-doce, camomila ou capim-cidreira
• Leite morno com mel
• Geleias caseiras ou doce de leite

Como Armazenar

Guarde as rosquinhas em pote fechado, em temperatura ambiente, por até 7 dias. Elas também podem ser congeladas por até 2 meses já assadas, bastando aquecer no forno antes de servir.

Considerações finais

As rosquinhas da vovó são mais do que uma receita: são lembranças, carinho e tradição em forma de comida. Simples de fazer, rendem bastante e transformam qualquer lanche em um momento especial. Faça em casa e compartilhe esse sabor nostálgico com quem você ama!

FAQs

Posso fritar ao invés de assar?

Sim! Basta modelar, fritar em óleo quente e passar no açúcar com canela ainda quente.

Posso substituir o óleo?

Sim, por manteiga derretida na mesma proporção, o que deixa o sabor ainda mais caseiro.

As rosquinhas ficam crocantes ou macias?

Assadas ficam mais macias por dentro e levemente crocantes por fora. Fritas, ficam mais sequinhas e crocantes.

Posso congelar a massa crua?

Pode sim! Congele já modeladas em uma bandeja, depois armazene em saquinhos. Asse ainda congeladas.

Posso usar farinha com fermento?

Sim, mas nesse caso, não adicione o fermento separado.