Pudim de Pão da vovó que não pode faltar na sua mesa!

Se tem uma sobremesa que sempre me faz lembrar dos momentos felizes em família, é o pudim de pão que aprendi com minha avó. Aquela receita simples, mas com um sabor que traz aconchego e nostalgia a cada colherada. Vou compartilhar com vocês essa delícia, passando adiante o carinho e as memórias de tantos almoços de domingo.

Como Surgiu a Receita de Pudim de Pão

A origem do pudim de pão é bem interessante. Essa receita nasceu da necessidade de aproveitar os pães amanhecidos que, antigamente, não se podia desperdiçar. Com um toque de criatividade e ingredientes simples, surgia essa sobremesa deliciosa que foi ganhando variações ao redor do mundo. Cada família tem a sua versão, mas a essência é sempre a mesma: transformar o simples em extraordinário.

Quantas Calorias Tem a Receita de Pudim de Pão?

A receita de Pudim de Pão tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Sobremesa
• Tempo de Preparo: 20 minutos
• Tempo de Forno: 45 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Receita de Pudim de Pão

Ingredientes

• 3 pães franceses amanhecidos
• 500 ml de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo

1. Preparo da Calda: Em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado e mexa até dissolver. Despeje a calda em uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
2. Preparo do Pudim: Em uma tigela grande, pique os pães amanhecidos e despeje o leite sobre eles. Deixe descansar por alguns minutos até que o pão absorva bem o leite.
3. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e a essência de baunilha. Adicione a mistura de pão e leite e bata novamente até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
5. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até que, ao inserir um palito, ele saia limpo.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.

Dicas de Preparo

• Utilize pães bem amanhecidos para uma textura mais homogênea.
• Você pode substituir a essência de baunilha por outras essências, como de amêndoas ou rum, para variar o sabor.
• Para um toque especial, adicione frutas secas ou passas à massa do pudim.

Variedades da Receita

O pudim de pão é uma receita muito versátil. Aqui estão algumas variações que você pode experimentar:

• Pudim de Pão com Chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à mistura do pudim.
• Pudim de Pão Integral: Substitua o pão francês por pão integral para uma versão mais saudável.
• Pudim de Pão com Coco: Acrescente 1 xícara de coco ralado à mistura para um sabor tropical.

Como Servir e Armazenar Essa Receita

Para servir, desenforme o pudim em um prato bonito e corte em fatias generosas. Ele combina perfeitamente com um café fresquinho ou uma bola de sorvete de creme. Se sobrar, o que é raro, você pode armazenar o pudim na geladeira por até 5 dias, coberto com filme plástico para não ressecar.

Espero que essa receita de pudim de pão traga para sua casa o mesmo sabor de carinho e nostalgia que traz para a minha. Bom apetite!