Sem Farinha, Sem Açúcar e Sem Lactose –

Descubra como preparar um bolo de banana totalmente saudável, feito sem farinha, sem açúcar e sem leite. Ideal para quem busca uma alimentação equilibrada, essa receita é perfeita para intolerantes à lactose, celíacos ou para quem quer evitar açúcar refinado.

Como surgiu o bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite?

O bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite é uma alternativa moderna aos bolos tradicionais. Ele ganhou popularidade com o crescimento das dietas funcionais e restritivas, mostrando que é possível criar sobremesas deliciosas usando ingredientes simples e naturais.

Quantas calorias tem o bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite?

Uma fatia média de bolo (aproximadamente 50g) contém cerca de 120 calorias, variando de acordo com os ingredientes utilizados.

Informações nutricionais da receita e rendimento

• Tipo de receita: Bolo funcional
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 30 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 8 fatias
• Calorias por porção: 120 kcal

Ingredientes do Bolo de Banana Sem Farinha, Sem Açúcar e Sem Leite

• 4 bananas maduras: Adoçam naturalmente o bolo e conferem textura macia.
• 2 ovos: Proporcionam estrutura e ajudam no crescimento do bolo.
• 1/2 xícara de aveia em flocos: Substitui a farinha, dando uma textura levemente crocante.
• 1 colher de chá de fermento em pó: Responsável por deixar o bolo aerado.
• 1 colher de chá de canela em pó: Acrescenta sabor e aroma ao bolo.
• 1/2 xícara de nozes ou castanhas picadas (opcional): Para um toque extra de crocância.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou processador
• Tigela
• Forma média (preferencialmente antiaderente ou de silicone)
• Forno

Modo de Preparo

Preparando os Ingredientes

Descasque as bananas e corte em pedaços. Separe os ovos e a aveia. Preaqueça o forno a 180°C e unte a forma caso não seja antiaderente.

Misturando a Massa

No liquidificador, bata as bananas, os ovos e a canela até formar uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela e adicione a aveia e o fermento, misturando delicadamente. Se optar por nozes ou castanhas, incorpore-as agora.

Assando

Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Para verificar, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

• Use bananas bem maduras para um sabor mais doce.
• Substitua a aveia por farinha de amêndoas para uma versão ainda mais saudável.
• Adicione uma pitada de sal para realçar os sabores.

Sugestões de Acompanhamento

• Chá de ervas como camomila ou hortelã.
• Café preto ou com leite vegetal.
• Frutas frescas como morangos ou blueberries.

Como Armazenar

• Geladeira: Armazene em um recipiente fechado por até 5 dias.
• Freezer: Corte em porções individuais, envolva em plástico filme e congele por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e aqueça no forno.

Considerações finais

O bolo de banana sem farinha, sem açúcar e sem leite é a prova de que comer saudável não significa abrir mão do sabor. Experimente essa receita prática e compartilhe com sua família. Aposto que ninguém vai sentir falta dos ingredientes tradicionais!

FAQs

Posso substituir a aveia por outro ingrediente?

Sim, a farinha de amêndoas ou de coco são ótimas opções.

Esse bolo é adequado para diabéticos?

Sim, mas consuma com moderação devido ao açúcar natural das bananas.

Posso adicionar frutas secas à receita?

Sim, uvas-passas ou damascos picados combinam muito bem.

Preciso usar fermento?

Sim, o fermento é essencial para que o bolo cresça e fique macio.

Qual a melhor forma de servir esse bolo?

Sirva morno com uma camada de pasta de amendoim ou geleia sem açúcar.