Receita Rápida e Irresistível –

O pastelão assado de liquidificador é uma daquelas receitas que conquistam pela praticidade e pelo sabor irresistível. Ideal para um lanche da tarde, jantar rápido ou até para vender, ele combina uma massa leve e macia com recheios variados e generosos. Essa versão feita no liquidificador é ainda mais simples e rápida, perfeita para quem quer uma refeição caseira sem complicação. A seguir, você vai descobrir tudo sobre essa delícia: sua origem, valor calórico, como preparar e muito mais!

Como surgiu a receita de pastelão assado de liquidificador?

A receita do pastelão assado de liquidificador nasceu da necessidade de criar uma versão mais prática e saudável do tradicional pastel frito. Inspirado nas tortas salgadas brasileiras e com influência da culinária portuguesa, esse prato se popularizou nos anos 90, especialmente entre as famílias que buscavam opções rápidas e econômicas. A facilidade de preparo com o liquidificador ajudou a tornar essa receita uma queridinha em lares por todo o Brasil.

Quantas Calorias tem pastelão assado de liquidificador?

Uma porção média (aproximadamente 120g) de pastelão assado de liquidificador recheado com frango e requeijão tem cerca de 280 calorias. Essa quantidade pode variar conforme o tipo de recheio utilizado.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Salgado assado
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 35 minutos
Tempo total: 50 minutos
Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 280 kcal

Ingredientes do pastelão assado de liquidificador

Cada ingrediente tem um papel fundamental para garantir textura, sabor e estrutura à receita.

• 2 xícaras (chá) de leite – garante a umidade e leveza da massa
• 1/2 xícara (chá) de óleo – dá maciez e ajuda a dourar
• 3 ovos – responsáveis pela estrutura da massa
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo – base da massa
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – faz a massa crescer e ficar aerada
• 1 colher (chá) de sal – realça o sabor da massa
• Recheio a gosto – como frango desfiado com requeijão, carne moída ou queijo e presunto

Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma retangular média (30×20 cm)
• Espátula
• Forno convencional

Preparando a massa no liquidificador

Bata no liquidificador o leite, os ovos e o óleo até homogeneizar. Acrescente a farinha, o sal e o fermento, batendo até obter uma massa cremosa e uniforme. Reserve.

Preparando o recheio

Escolha o recheio de sua preferência. Para frango, refogue 500g de frango desfiado com temperos a gosto e finalize com 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso.

Montando o pastelão

Unte a forma com óleo e farinha. Despeje metade da massa, espalhe bem o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

Assando o pastelão

Leve ao forno preaquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar.

• Use recheios secos para evitar que a massa fique encharcada
• Adicione queijo ralado por cima para gratinar
• A massa também pode ser feita com leite vegetal para uma versão sem lactose

Sugestões de Acompanhamento

• Salada verde com molho de iogurte
• Suco natural de maracujá
• Vinagrete simples
• Arroz branco soltinho

Como Armazenar

Guarde o pastelão na geladeira por até 3 dias em pote fechado. Para congelar, corte em porções e embale com papel-alumínio. Dura até 3 meses no freezer. Para reaquecer, use forno ou airfryer para manter a textura.

Considerações finais

O pastelão assado de liquidificador é a união perfeita entre praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo simples, você tem uma refeição versátil e irresistível. Experimente com diferentes recheios e descubra qual é o seu favorito!

FAQs

Posso substituir o leite por leite vegetal?

Sim! Leite de aveia, amêndoas ou soja funcionam bem na receita.

Dá para fazer sem ovos?

Sim, substitua por 1 colher de sopa de chia ou linhaça hidratada para cada ovo.

Posso usar farinha integral?

Sim, mas a massa ficará mais pesada. Misture metade farinha integral e metade branca.

O pastelão pode ser feito com recheio doce?

Sim! Recheios como banana com canela e doce de leite são ótimas opções doces.

Dá pra fazer na airfryer?

Sim, se sua airfryer comportar a forma, ajuste o tempo para cerca de 25 a 30 minutos a 180°C.