Receita Rápida, Fofinha e Sem Sovar

O pão de liquidificador é a solução perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor e da textura de um pão caseiro. Ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, essa receita dispensa sova e é preparada em poucos minutos. Fofinho, leve e versátil, ele pode ser servido simples ou recheado, sendo uma excelente opção para o dia a dia.

Como surgiu o Pão de Liquidificador?

A receita do pão de liquidificador surgiu como uma alternativa prática ao tradicional pão sovado. Com a popularização dos eletrodomésticos nos anos 80, cozinheiras brasileiras passaram a adaptar receitas clássicas à rotina moderna, criando versões mais rápidas que não exigem força manual nem tempo de fermentação longo. Assim, o pão de liquidificador virou queridinho nas cozinhas de todo o país.

Quantas Calorias tem Pão de Liquidificador?

Cada fatia (aproximadamente 50g) de pão de liquidificador tem em média 110 calorias, podendo variar conforme os ingredientes utilizados, como tipo de leite ou óleo.

Informações nutricionais da receita e rendimento:

Informações nutricionais:
Tipo de receita: Pão caseiro rápido
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de descanso: 20 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 1 pão grande (ou 12 pãezinhos)
Calorias por porção: 110 kcal (fatia média)

Ingredientes do Pão de Liquidificador

Cada ingrediente tem um papel importante na textura e no crescimento do pão:

• 2 xícaras de leite morno – hidrata a massa e ativa o fermento
• 2 ovos – proporcionam leveza e estrutura
• 1/2 xícara de óleo – garante maciez e umidade
• 1 colher de sopa de açúcar – alimenta o fermento e equilibra o sabor
• 1 colher de chá de sal – realça os sabores
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco – faz o pão crescer
• 4 xícaras de farinha de trigo – dá estrutura à massa

Equipamentos Necessários

Você vai precisar de:

• Liquidificador
• Tigela grande
• Espátula ou colher de pau
• Forma de pão (ou forminhas individuais)
• Forno

Modo de Preparo com Detalhamento

Batendo os Ingredientes Líquidos

No liquidificador, adicione o leite morno, ovos, óleo, açúcar e sal. Bata por 1 minuto até a mistura ficar homogênea.

Adicionando o Fermento

Acrescente o fermento biológico seco e bata mais alguns segundos.

Incorporando a Farinha

Despeje a mistura em uma tigela e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma espátula até formar uma massa grossa e pegajosa.

Crescimento da Massa

Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada. Cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos, ou até dobrar de volume.

Assando

Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até dourar por cima e ao bater na casca, produzir som oco.

Dicas Extras

• Use leite integral para um pão mais macio
• Polvilhe gergelim, aveia ou queijo ralado por cima antes de assar
• Pode substituir até 1 xícara da farinha por farinha integral

Sugestões de Acompanhamento

Sirva com manteiga, requeijão, geleia, frios ou mesmo para preparar sanduíches. Também combina com patês e sopas no jantar.

Como Armazenar

Armazene em saco plástico ou pote com tampa por até 3 dias fora da geladeira. Pode ser congelado por até 30 dias. Reaqueça no forno ou torradeira para recuperar a maciez.

Considerações finais

O pão de liquidificador é uma receita simples, prática e deliciosa. Com poucos ingredientes e sem complicações, ele entrega um pão caseiro de qualidade que agrada toda a família. Experimente hoje mesmo e descubra como é fácil ter pão fresquinho sempre que quiser!

FAQs

Posso usar água no lugar do leite?

Sim! Mas o leite dá mais maciez. Água funciona bem para uma versão mais leve.

Dá para fazer com farinha integral?

Sim, substitua até metade da farinha branca para manter a leveza.

Posso rechear esse pão?

Sim! Adicione presunto, queijo ou goiabada no centro antes de assar.

Funciona com fermento fresco?

Sim! Use 30g de fermento fresco dissolvido no leite morno.

Posso usar leite vegetal?

Sim! Leite de amêndoas ou aveia funcionam muito bem na receita.